Per lungo tempo, il modello alimentare per cui la maggior parte di noi pensava di una dieta sana era la piramide alimentare – la costruzione una dieta sana dal basso verso l’alto con cereali, frutta e verdure sani. Il modello era in circolazione da molti anni, ma il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) lo sostituì nel 2010 con un nuovo modello: un semplice piano alimentare, chiamato MyPlate.
Che cos’è MyPlate?
MyPlate si basa su un metodo di consulenza nutrizionale noto come metodo della piastra, che viene utilizzato nella consulenza nutrizionale sia per il diabete che per un’alimentazione sana in generale.
Usando il metodo lastra, visualizzi il tuo piatto e lo riempi con gli alimenti delle diverse categorie di alimenti. Piuttosto che cercare di immaginare la base di una piramide piena di grani, MyPlate ti mostra di riempire metà piatto con frutta e verdura. Quindi poco più di un quarto del piatto con cereali integrali e il resto (leggermente meno di un quarto) con proteine. A lato, MyPlate mostra un bicchiere di latte. In termini di un modello relabile, pensare a un piatto piuttosto che a una piramide è un buon inizio.
Per vedere il nuovo modello, creare un account e usarlo nella traccia pasto, andare su Scegli MyPlate. Il sito consente di stampare elenchi di gruppi di alimenti dettagliati. SuperTracker ti offre consigli personalizzati in base all’altezza, al peso, all’età e al livello di attività.
In che modo MyPlate è diverso per la pianificazione del pasto diabetico?
La differenza tra questa nuova guida alimentare MyPlate e il metodo con piastra utilizzato per la pianificazione del pasto diabetico è il lato sinistro della piastra.
Quando si pianificano i pasti per il diabete, metà del piatto dovrebbe essere verdure. MyPlate raccomanda che per il pubblico in generale che metà della piastra può essere composta da verdure e frutta, consentendo un apporto un po ‘più elevato di carboidrati. Quindi, se stai usando gli strumenti trovati su questo sito, assicurati di fare i tuoi aggiustamenti: riempire metà della tua piastra con verdure non di bosco, riempire un quarto con amidi sani (verdure amidacee o cereali integrali) e un quarto del tuo piatto con proteine magre.
Cosa manca a MyPlate?
Sebbene sia decisamente migliorato da MyPyramid, MyPlate non è ancora perfetto. Ad esempio, come elemento visivo, non ti dà un modo per incorporare il grasso. E può lasciare le persone un po ‘confuse quando guardano piatti misti, piuttosto che compartimenti segmentati di verdure, proteine e amidi. Inoltre, quanto è grande il tuo piatto? Almeno guardandolo, non ti dice quanto dovrebbero essere grandi le tue porzioni (anche se il sito web di MyPlate fornisce consigli personalizzati per le porzioni). Eppure, è uno strumento davvero utile per capire la proporzione appropriata di alimenti. Avere verdure non a ogni pasto o spuntino. Hanno quantità minori di proteine magre e quantità minori di cereali integrali. Questo è un consiglio sano da seguire. Per ulteriori informazioni sui vari modi in cui i diabetici possono pianificare i loro pasti, compreso il metodo della piastra, è possibile consultare questo articolo sulla pianificazione del pasto diabetico.
