Quando il clima si fa più caldo, iniziano gli inviti a grigliate e picnic per feste di laurea, compleanni e riunioni di famiglia. Per la maggior parte delle persone, questo è un momento di attesa durante il i freddi mesi invernali e l’idea di stare fuori al sole con la famiglia e gli amici è il benvenuto. Per le persone con malattia infiammatoria intestinale (IBD), tuttavia, le feste all’aperto nel fine settimana possono essere fonte di stress e preoccupazione.
Se hai IBD, puoi andare?
La prima inclinazione potrebbe essere quella di rifiutare gli inviti alle feste, specialmente se si trovano in un parco o in altri luoghi in cui i servizi igienici non sono facilmente disponibili o potrebbero non essere puliti e ben forniti. E, è vero, se sei nel mezzo di una fiammata e sei diretto al bagno 10 volte al giorno – non vorrai essere lontano da un comodo bagno. Ma se stai facendo abbastanza bene o sei in remissione, non c’è motivo per cui non puoi andare a una festa. Assicurati di portare con te il kit di emergenza, scopri dove si trovano le strutture e fai un respiro profondo e cerca di mantenere la calma.
Se la festa si trova a casa di qualcuno, potrebbe essere un invito più facile da accettare, anche se non ti senti bene. Fintanto che fai sapere ai padroni di casa che potresti entrare in casa per usare il bagno ogni tanto, non dovresti permettere a IBD di intralciare il tempo con la famiglia e gli amici.
Cosa puoi mangiare?
Il menu per una festa all’aperto può essere estremamente vario, e dipenderà molto dal tipo di festa che stai frequentando, così come dalla sede. Ecco alcuni cibi per barbecue comuni e come potrebbero influenzare la tua IBD:
Fagioli. Questo potrebbe quasi essere ovvio, ma i fagioli sono ben noti, con buone ragioni, per essere un alimento estremamente gassoso.
Questo potrebbe essere un grosso problema per te, o potrebbe essere un problema minore – si spera che tu sappia quanto i fagioli ti influenzeranno. I fagioli sono nutrienti e non sono un alimento che si vuole evitare del tutto su base permanente, ma se si sta verificando un sacco di gonfiore o disagio, si potrebbe voler evitare le feste.
Insalate verdi. Un’insalata verde è un altro alimento nutriente, ma che può, a volte, significare dolore e gonfiore per alcune persone che hanno IBD. Se sai che è come ti influenzerà, un’insalata potrebbe essere qualcosa che vuoi gustare in un momento diverso.
Hamburger. Buone notizie: un hamburger è probabilmente uno degli alimenti in un barbecue che sarà più facile sulla tua IBD. Ciò è particolarmente vero se è preparato dalla grigliatura e non dalla frittura. Fai attenzione a quel panino, però: i semi possono essere difficili da digerire, e se i panini ne sono pieni, vorrai mangiare il tuo hamburger senza uno (o usare 2 ciambelle inferiori).
Hot dog. La maggior parte di noi sa che gli hot dog non sono tra i più nutrienti. Ci sono hot dog sul mercato ora che sono "migliori" perché sono fatti senza nitrati e con una migliore qualità della carne. La domanda è, saprai se gli hot dog che vengono serviti sono di qualità superiore? In Se in passato non hai avuto problemi con gli hot dog e i tuoi ospiti stanno rendendo disponibili hot dog senza nitrati, potrebbe essere qualcosa che puoi mangiare con moderazione. Ma, se hai dei dubbi, evita i cani per la giornata.
Insalata di frutta
. Una macedonia potrebbe non essere una proposta del tutto o niente. Alcuni frutti potrebbero essere più facili da digerire e ciò include l’anguria, la melata e le banane. Altri frutti, in particolare mele, uva e arance, potrebbero essere più difficili da digerire. A seconda della tua esperienza personale con i frutti, vorrai essere selettivo con questo piatto.Pollo
. Qui è dove il tipo di pollo e il modo in cui è preparato saranno i fattori determinanti per decidere se vorrete o meno provare a mangiarlo.Il pollo fritto, che è ovviamente un alimento fritto, non sarà una buona scelta per il tuo tratto digestivo. In un pizzico potresti riuscire a tirare fuori la pelle e mangiare solo la carne, ma potrebbe non andare molto d’accordo con i padroni di casa, quindi dovrai essere il miglior giudice su cosa fare in quella situazione. Il pollo alla griglia, a condizione che il pollo non sia un alimento problematico per te, sarà probabilmente qualcosa che puoi mangiare, specialmente se riesci a far cucinare al tuo ospite un pezzo di pollo senza alcuna salsa barbecue.
Pannocchia
. Il mais non digerisce facilmente e, a meno che tu non stia andando molto bene e la tua malattia sia in remissione, il mais non è qualcosa che vorresti mangiare. Se hai una stomia o hai subito un intervento chirurgico di recente, può essere addirittura rischioso mangiare troppo mais perché è noto che il mais contribuisce alle ostruzioni intestinali.Insalata di patate
. L’insalata di patate può essere preparata in una miriade di modi diversi, ma in generale, le patate (senza buccia) e la maionese non sono cibi difficili da digerire. Alcune persone trovano che le patate causino gas, quindi salta questo piatto se sei uno di quelli. Se l’insalata di patate contiene bucce di patate o altre verdure come il sedano, potresti voler usare cautela. Inoltre, se il cibo rimane seduto al sole per un periodo di tempo senza refrigerazione, non vorrai rischiare di mangiarlo e sviluppare intossicazione alimentare.Insalata di uova
. Le uova sono un’ottima fonte di proteine per le persone con IBD, quindi fintanto che gli altri ingredienti non sono nella lista "non mangiare", potresti goderti un’insalata di uova. E, proprio come l’insalata di patate, se quella insalata di uova è stata fuori sotto il sole – salta. Questo è un piatto facile da portare con te come un pass-around, e puoi omettere il sedano e le cipolle o altri ingredienti che non sono d’accordo con te.Birra e vino
. La birra in particolare è una bevanda molto gassata, e il vino è qualcosa che puoi bere (con moderazione!) Solo se sai che non ti influenzerà negativamente. Anche così, l’acqua è probabilmente la scelta migliore per una bevanda.Puoi portare un piatto da passare?
