Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 239 Carne 11g Carote 3 g Proteina 31 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 239 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 11g | 14% |
| Grasso saturo 1 g | 5% |
| Colesterolo 76 mg | 25% |
| Sodio 369 mg | 16% |
| Carboidrati totali 3g | 1% |
| Fibra alimentare 0g | 0% |
| Zuccheri totali 3g | |
| Include zuccheri aggiunti 3g | 6% |
| Proteine 31g | |
| Vitamina D 16mcg | 80% |
| Calcio 26mg | 2% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 512mg di potassio | 11% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(67 voti) Tempo totale 13 min
Prep 5 min, Cuoco 8 min
Porzioni 2
Il salmone è una potente fonte di grassi omega 3 che aiuta a combattere l’infiammazione e aiuta anche a mantenere tutte le cellule del tuo corpo salutare.
La gustosa salsa di senape è ricca di antiossidanti, aumentando il potere anti-infiammatorio del tuo pasto. Le erbe consentono anche di utilizzare una minore quantità di miele, ma con il massimo impatto aromatico. Significa, ottieni quel sapore di senape al miele senza troppo zucchero.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di miele
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 1 cucchiaino di dragoncello (fresco)
- 1/4 cucchiaino di origano (essiccato)
- 1/4 cucchiaino di timo (essiccato)
- 1/8 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 10 once filetti di salmone (skin-on; filetti da 2, 5 once)
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 425F.
2. Rivestire una teglia con carta pergamena o foglio di alluminio.
3. Sbatti tutti gli ingredienti tranne il salmone.
4. Distribuire uniformemente la miscela di senape su ogni pezzo di salmone. Ba 5. Cuocere, con la pelle rivolta verso il basso, fino a quando i fiocchi di salmone si separano, circa 8 minuti.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Sostituire lo sciroppo d’acero al posto del miele per una variazione di senape e acero. Il conteggio delle calorie varierà solo di poche calorie.
Prova la salsa di senape al pollo o, per un’opzione vegetariana, usalo per aromatizzare tofu o tempeh.
Per risparmiare tempo, prova un condimento italiano premiscelato senza sale al posto del dragoncello, origano e timo.
Si noti che è anche possibile grigliare il salmone se si dispone di una griglia a portata di mano!
Consigli per cucinare e servire
Servire questo salmone con un contorno di patate fritte e spinaci saltati per un pasto equilibrato.
Puoi anche usare questo salmone come parte di un’insalata verde, con noci tritate e rucola.
Se vuoi andare avanti nella preparazione dei pasti, prepara i filetti di salmone e congelali con la salsa. Quindi scongelare e infornare quando necessario.
