Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 126Fat 7gCarbs 14gProtein 4g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 2 (2 tazze ciascuna) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 126 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grasso saturo 2 g | 10% |
| Colesterolo 3 mg | 1% |
| Sodio 71 mg | 3% |
| Carboidrati totali 14g | 5% |
| Fibra alimentare 2g | 7% |
| Zuccheri totali 0g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 66mg | 5% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 69mg di potassio | 1% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(8 valutazioni) Tempo totale 10 min
Prep 5 min, Cuoco 5 min
Porzioni 2 (2 tazze ciascuno)
Lo sapevi che il popcorn è un chicco intero? I cereali integrali sono importanti perché forniscono fibre, vitamine e grassi sani che fanno bene al cuore, alla pressione sanguigna e al girovita. I grani raffinati non contengono quasi tanti di questi componenti sani.
Una porzione di popcorn spuntato sul tuo piano di cottura è uno spuntino gustoso che conta per la tua porzione giornaliera di cereali integrali, e tutto ciò che serve per renderlo è una padella con coperchio, fornello, un po ‘di olio e chicchi di popcorn. Aglio e parmigiano aggiungono molto sapore senza aggiungere sale o burro.
I popcorn a microonde, e in particolare i popcorn nei cinema, possono essere molto ricchi di sodio, grassi e altri additivi. Solo una porzione di popcorn a microonde può contenere più di 400 mg di sodio e in una borsa ci sono più porzioni! Con questa ricetta, eviterai tutto questo.
Ingredienti
- 2 cucchiaini di olio d’oliva o di avocado
- 1/4 tazza di chicchi di popcorn
- 2 spicchi d’aglio, tritato
- 2 cucchiai di parmigiano di buona qualità, grattugiato fresco
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Preparazione
- Scaldare l’olio sul fondo di un piccolo casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungi 2 o 3 chicchi alla padella mentre scaldi.
-
Una volta che i chicchi iniziano a scoppiare, aggiungi i chicchi di mais e l’aglio rimanenti. Coprire la padella e cuocere, scuotendo la padella per evitare che i chicchi si brucino.
-
Una volta che i chicchi hanno smesso di scoppiettare, togliere dal fuoco e cospargere il parmigiano e l’aglio in polvere. Agitare per rivestire uniformemente i popcorn, quindi versarli nelle ciotole e gustarli.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
È possibile utilizzare olio di avocado, vinaccioli o di colza al posto dell’olio d’oliva. Aggiungi altre spezie come la cannella, la paprika o il peperoncino in polvere, se lo desideri.
Consigli di cottura e di servizio
Scuotere la padella costantemente per evitare di bruciare i popcorn. Alcuni kernel resteranno non compressi. Non aggiungere l’aglio fino a quando non aggiungi tutti i chicchi o brucerà.
Stai attento ad aprire il coperchio, ci sarà del vapore caldo!
