Il Maitake è un tipo di fungo medicinale che si dice offra una vasta gamma di benefici per la salute. Ad esempio, il maitake è spesso usato per potenziare il sistema immunitario e, a sua volta, combattere determinate infezioni. Chiamato anche fungo della gallina del bosco, il maitake è pubblicizzato come un rimedio naturale per il diabete, l’ipertensione e il colesterolo alto. Inoltre, il maitake è talvolta commercializzato per i suoi presunti benefici come aiuto per la perdita di peso.
Ricerca sui benefici per la salute di Maitake
Nella ricerca di laboratorio, gli scienziati hanno scoperto che il maitake contiene beta-glucano (una sostanza indicata per stimolare il sistema immunitario). Incitando l’attività nelle cellule immunitarie (come le cellule natural killer e le cellule T), si pensa che il beta-glucano aiuti a combattere il cancro. Tuttavia, i ricercatori devono ancora dimostrare che la maitake offre benefici per la lotta contro il cancro per gli esseri umani.
Ecco alcuni altri potenziali benefici per la salute di Maitake:
1) Alta pressione sanguigna
Maitake può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, secondo la ricerca su animali. Ad esempio, uno studio del 2010 sui ratti ha rilevato che il maitake ha contribuito a proteggere dall’alta pressione sanguigna (oltre a migliorare la sensibilità all’insulina e a limitare alcuni aspetti dell’infiammazione).
2) Diabete
Alcuni studi sugli animali suggeriscono che il maitake possa difendersi dal diabete. In due rapporti pubblicati nel 2002, ad esempio, il maitake è risultato ridurre l’insulino-resistenza nei ratti.
Una condizione di salute nota per aumentare il rischio di diabete di tipo 2 (così come le malattie cardiache), la resistenza all’insulina si verifica quando il corpo non risponde correttamente all’insulina (un ormone che svolge un ruolo chiave nell’uso di zucchero nel sangue per l’energia).
Sicurezza
A causa della mancanza di ricerche, si sa poco sulla sicurezza dell’uso regolare o a lungo termine del maitake.
Tuttavia, ci sono alcune prove che il maitake può interagire con alcuni farmaci (come i farmaci per il diabete e i farmaci che fluidificano il sangue).
È importante tenere presente che gli integratori non sono stati testati per motivi di sicurezza e gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati. In alcuni casi, il prodotto può fornire dosi che differiscono dalla quantità specificata per ciascuna erba. In altri casi, il prodotto può essere contaminato con altre sostanze come i metalli. Inoltre, non è stata stabilita la sicurezza degli integratori in donne in gravidanza, madri che allattano, bambini e in condizioni mediche o che assumono farmaci. È possibile ottenere ulteriori suggerimenti sull’utilizzo di supplementi qui.
Uso di Maitake per la salute
Se stai considerando l’uso di supplementi di maitake, assicurati di consultare il medico prima di iniziare il regime di supplemento. Data la mancanza di scienza dietro i benefici per la salute del maitake, gli integratori fatti da questi funghi non possono attualmente essere raccomandati per il trattamento o la prevenzione di qualsiasi condizione di salute.
I funghi hanno un ottimo sapore quando vengono usati in cucina, quindi gustali nelle zuppe, arrostiti al forno o nella maggior parte delle ricette che richiedono funghi.
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