Come il tè verde, il tè nero è ricavato dalle foglie della pianta di Camellia sinensis. Le foglie vengono essiccate e fermentate, il che conferisce al tè un colore più scuro e un sapore più ricco rispetto al tè verde (che non subisce il processo di fermentazione).
A seconda della forza prodotta, il tè nero contiene circa 50 mg di caffeina per tazza. (In confronto, il tè verde contiene da 8 a 30 mg per tazza, mentre il caffè contiene da 100 a 350 mg.)
Il tè nero contiene un numero di antiossidanti, che sono composti che aiutano il corpo a combattere i radicali liberi (sottoprodotti chimici noti per danneggiare DNA). Questi antiossidanti includono la quercetina, una sostanza che si dice combatta l’infiammazione e sostiene una sana funzione immunitaria.
Benefici del tè nero
Ecco uno sguardo alla scienza che sta dietro gli effetti sulla salute del tè nero:
1) Salute cardiovascolare
Finora, la ricerca sui benefici cardiovascolari del tè nero ha prodotto risultati contrastanti. Ad esempio, una revisione del 2009 di nove studi precedentemente pubblicati (tra cui un totale di quasi 195.000 partecipanti) ha concluso che bere tre tazze di tè nero o verde al giorno riduceva il rischio di ictus del 21%. Tuttavia, uno studio del 2007 su 31 adulti (di età compresa tra 55 e più anziani) ha rilevato che sei mesi di consumo di tè nero non influenzavano in modo significativo alcun fattore di rischio cardiovascolare (come infiammazione e pressione sistolica). Sia il National Center for Complementary and Alternative Medicine che il National Institutes of Health indicano questo studio come prova del fatto che il tè nero potrebbe non avere alcun impatto sulla salute cardiovascolare.
2) Diabete
In uno studio di laboratorio pubblicato nel 2009, gli scienziati hanno scoperto che i composti estratti dal tè nero erano più efficaci nel rallentare l’assorbimento dello zucchero nel sangue di quelli estratti dal tè verde e dal tè oolong. Inoltre, uno studio della popolazione del 2009 su 1.040 anziani ha riscontrato che l’assunzione a lungo termine di tè nero e / o verde era associata a una minore prevalenza di diabete.
3) Prevenzione del cancro
Mentre alcuni studi indicano che il consumo regolare di tè nero può ridurre il rischio di cancro, altri non riportano benefici correlati al cancro dell’assunzione di tè nero. Inoltre, alcune ricerche suggeriscono che il consumo di tè nero può essere significativamente positivamente associato ad un aumento del rischio di tumori al seno e carcinoma mammario positivo al recettore estrogeno-positivo / progesterone.
Bere tè nero per la salute
Il consumo di tè nero non ha dimostrato di prevenire o trattare alcuna condizione di salute. Sebbene l’assunzione di tè nero possa offrire alcuni benefici per la salute, è importante consultare il medico per determinare quale dose potrebbe essere appropriata per lei. In alcuni individui, alte dosi di caffeina possono portare a una serie di effetti avversi (come ansia, aumento della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna e peggioramento dei sintomi dell’ulcera).
