Ho discusso per un po ‘di tempo che penso che "stare" come è praticato di routine dovrebbe … morire. Dieta tende a perdere peso più che a trovare la salute, e penso che sia un errore. Tendenzialmente si tratta di risultati rapidi piuttosto affidabili. Tende ad essere un’attività solitaria.
Dieta può, naturalmente, fare riferimento a un cambiamento permanente nell’abitudine alimentare per il meglio.
Qualsiasi dieta determinata, per quanto bizzarra, potrebbe essere un punto cruciale nel percorso del proprio destino medico – una svolta verso abitudini più sane da allora in poi. Ci sono prove che possono accadere, ma è tanto l’eccezione piuttosto che la regola a costituire poco più di un errore di arrotondamento.
A livello di tutta la nostra popolazione, abbiamo assistito a una sfilata infinita e continua di diete per decenni, e per tutto il tempo i tassi di obesità e patologie correlate, come il diabete di tipo 2, sono solo aumentati. Abbiamo fatto acquisti per diete a basso contenuto di grassi e siamo diventati più grassi e più malati. Abbiamo fatto acquisti per diete a basso contenuto di carboidrati, e siamo diventati più grassi e più malati. Siamo diventati Paleo, senza glutine, senza OGM, e forse ora senza legature, e per tutto il tempo, diventati più grassi e più malati. Abbiamo mangiato solo zuppa di cavolo, o pompelmi, o in certi giorni, e … beh, sai cosa è successo.
Osservando questo triste spettacolo sull’intera estensione della mia carriera, sono rimasto convinto che "stare" come è stato a lungo praticato veramente ha bisogno di morire perché ha cinque difetti fatali.
1) L’attenzione alla forza di volontà senza l’attenzione alla forza di volontà
La maggior parte delle persone accetta un approccio "vai, anche se non pronto e impostato" alla dieta. Si tratta di forza di volontà, e non di abilità. È un errore
Mangiare bene per rimanere magri e in salute in una cultura che fa scelte sbagliate facili e onnipresenti richiede abilità.
Ci vuole abilità per distinguere le buone scelte dal cattivo, più abilità per imparare a favorirle, più abilità per imparare a preparare pasti sani a casa. Niente di tutto ciò è più insormontabile dell’apprendimento dell’alfabeto o di come andare in bicicletta; quelle erano pure imprese dipendenti dalle abilità. Abbiamo investito tempo e sforzi nell’acquisire quelle competenze e ne abbiamo tratto vantaggio da allora.
Una dieta salutare può essere la stessa. Non appoggiarsi alla tua forza di volontà finché non crolla fuori da sotto di te. Identifica e acquisisci le abilità per una vita sana in modo che quando la forza di volontà inizia a calare, la forza di lavoro prende il sopravvento.
2) Correzione a breve termine per un problema permanente
Sebbene essere un dato peso possa essere la questione di un momento, la tendenza ad aumentare di peso quando appetitosi cibi e tecnologie di labelling sono invitanti. È un errore affidarsi a qualsiasi approccio rapido a una vulnerabilità permanente. L’unico modo per gestire il peso e la salute rispetto alle tempistiche che veramente conta è dominare i cambiamenti di stile di vita permanenti. Se qualche dieta rapida offrisse un’alternativa valida a quella, ne saremmo certamente tutti a conoscenza.
3) Nella disunità, c’è mancanza di forza
Io ero il caporedattore fondatore della rivista Childhood Obesity, e in particolare ho imparato a non gradire la dieta durante questo stint.
Invariabilmente, gli adulti vanno a dieta e … lasciano i loro figli dietro. Penso che questo sia un errore in ogni modo immaginabile. I bambini non coinvolti in una sana alimentazione sono abbastanza bravi a sabotarlo. I genitori che tendono al loro stesso peso, salute e dieta ignorando quelli dei loro figli sono – perdonami – irresponsabili. E, fondamentalmente, nell’unità c’è forza. Nella disunità, c’è l’opposto, e tali diete go-it-alone in una casa di divisioni dietetiche non durano praticamente mai.
4) Il peso non è il premio
A meno che tu non sia un fantino o un lottatore competitivo, il numero sulla scala, di per sé, non è importante.
Quello che ci interessa è come guardiamo e come ci sentiamo. Perché queste cose sono importanti? Perché siamo più felici quando ci piace come guardiamo e come ci sentiamo. La vita è migliore.
Quindi, il premio non è mai quello che le "diete" tendono a implicare: raggiungere un peso particolare. Il premio è una vita migliore. Questo è davvero ciò che vogliamo.
Ma cosa succede se la dieta peggiora la vita? Cosa succede se essere a dieta è sgradevole e alienante? Cosa succede se le regole arbitrarie imposte dalle fasi di una determinata dieta rendono imbarazzante e spiacevole interagire con la famiglia o godersi una vacanza?
Questi, per me, sono tutte indicazioni che ti trovi su un sentiero dubbio, diretto verso un vicolo cieco.
5) Fiducia nella volontà interiore, disattenzione verso la strada senza
Dieta generalmente invita le persone a modificare le scelte che facciamo, senza badare alle scelte che abbiamo. Ciò significa che dovrai sempre affrontare la tentazione e il rischio di ricadere. Durerai solo fino all’erosione del picco della tua forza di volontà. Il cambiamento duraturo comporta aggiustamenti ai nostri ambienti, casa, lavoro e altro, in modo che predominino le buone scelte. Le scelte che facciamo sono sempre subordinate alle scelte che abbiamo, e la dieta trascura questo, spingendoci a fare buone scelte mentre siamo circondati da cattivi.
L’alternativa che funziona
In base alle mie conoscenze, non vi è alcuna prova che le culture che girano su Dunkin ‘; esplorare i limiti di quanti diversi drink bagliore nel buio compreranno le persone; chiudere un occhio su un’alimentazione volontariamente manipolata per creare dipendenza nel servizio dei profitti aziendali; e distribuire marshmallows multicolori a bambini di 6 anni come parte della loro colazione completa risolvono tutto ciò vendendo anche una nuova dieta della settimana alla stessa popolazione. Piuttosto, le culture che producono persone magre, sane e vitali su larga scala lo fanno perché mangiare cibi reali, non troppo, soprattutto piante e impegnarsi in attività fisiche di routine sono le norme prevalenti.
Ma questo non ha bisogno di lasciarti perso e malato tra cuori, lune, stelle e patatine fritte. La tua casa può ospitare una cultura tutta sua. I valori familiari, spesso legati alla religione, alla politica o all’etica, sono importanti e potenti. Non c’è motivo per cui la salute non possa essere un valore familiare per te, come lo è per me.
Concentrati sul mangiare bene come una famiglia a lungo termine, non sulla soluzione rapida. Parliamo di farlo insieme per il meglio di tutti i motivi: ti ami e vuoi goderti un premio di entrambi gli anni nella vita e nella vita da anni. Aiutati e incoraggiati a vicenda e modifica il tuo ambiente domestico in modo che siano disponibili solo buone scelte. Se hai bisogno di nuove competenze, come l’alfabetizzazione o la cucina dell’etichetta alimentare, per fare quelle buone scelte, acquisirle. Tutto ciò che vale la pena richiede un certo sforzo, e questo sforzo è spesso investito nell’acquisizione di "abilità". Perché la vitalità per tutta la vita dovrebbe essere diversa?
Non dieta; viverlo Impara ad amare il cibo che ti ama indietro. Non cercare di perdere peso velocemente, prova a trovare la salute che dura. E non fare nulla perché qualcuno pensa o dice che dovresti. Fallo con le persone che ami, per amore, e perché le persone sane si divertono di più.
