Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 215Fat 6gCarbs 13gProtein 31g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 215 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 6 g | 8% |
| Grasso saturo 1 g | 5% |
| Colesterolo 54 mg | 18% |
| Sodio 420 mg | 18% |
| Totale Carboidrati 13 g | 5% |
| Fibra alimentare 4 g | 14% |
| Zuccheri totali 6 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 31 g | |
| Vitamina D 2 mcg | 10% |
| Calcio 149 mg | 11% |
| Ferro 3 mg | 17% |
| Potassio 493mg | 10% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(23 valutazioni) Tempo totale 15 min
Prep 15 min, Cuocere 0 min
Porzioni 1
Ridurre i carboidrati e le calorie facendo degli involucri nascosti in una foglia di cavolo ricotta al vapore. Un verde collard al vapore veloce è un pacchetto perfetto per un’insalata di tonno leggera e saporita.
Entrambe le verdure a foglia verde come colli e tonno sono piene di nutrienti che combattono l’infiammazione, tra cui vitamina C e grassi omega-3. Proteine e fibre magre rendono questo avvolgimento incredibilmente soddisfacente, anche se a basso contenuto di calorie.
Ingredienti
- 1 foglia verde grande coll 1 (5 once) di tonno in scatola, scolata
- 1 cucchiaio di yogurt greco senza grassi
- 1 cucchiaino di maionese
- ¼ tazza di mela tagliata a dadini (non pelata) o sedano
- Succo e scorza di 1/2 a lime
- 1 carota media, triturata
- Preparazione
Rimuovere la parte dura e inferiore del gambo verde del collard e metterla in una pentola grande di acqua bollente per 15 secondi.
- Rimuovere la foglia di colino, asciugare e mettere da parte.
- In una ciotola, unire il tonno in scatola, lo yogurt, la maionese, la mela, il succo di lime e la scorza; mescolare per combinare.
- Disporre il cavolo verde su una superficie piana e posizionare al centro alcune carote tagliuzzate, seguite dalla miscela di tonno.
- Come un burrito, piega il lato sinistro e destro del collard sopra il ripieno.
- Partendo all’estremità più vicina a te, arrotolare.
- Tagliare a metà e servire.
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Il tonno light chunk è una buona alternativa al mercurio, oppure usa una combinazione di albacora in scatola e luce chunk. Sostituisci il tonno con il salmone in scatola per un’insalata di frutti di mare altrettanto deliziosa e sana.
Le mele aggiungono uno straordinario croccante a questa insalata. Sperimenta con aggiunte alternative come olive, mirtilli rossi secchi, mandorle scheggiate o pere a cubetti.
Consigli di cottura e di servizio
