Una barretta proteica può fornire un’alimentazione veloce e conveniente, ma i genitori spesso hanno delle domande. Queste barrette proteiche sono opzioni ragionevoli per i bambini? Con così tante marche là fuori, c’è una cosa come una scelta salutare? Quando è il momento migliore per un bambino di mangiare cibi ricchi di proteine?
Una barretta proteica è più robusta di una barretta di cereali, poiché è più ricca di calorie e, ovviamente, di proteine.
Questo suona come una buona cosa, ma queste barre possono anche essere piene di grassi malsani e zuccheri aggiunti, quindi la lettura delle etichette è un must. Scopri quando è il momento giusto per prendere una barretta proteica dalle dimensioni ridotte e cosa cercare quando acquisti uno.
Proteine per bambini: quando e quanto?
Mangiare proteine è tutto sul tempo. Poiché il corpo non immagazzina proteine, è fondamentale distribuire l’assunzione durante il giorno. La richiesta di proteine da parte del corpo cambia continuamente, quindi è più sensato mangiare piccole quantità mentre la giornata va avanti invece di un grosso pezzo a un pasto. I bambini hanno un fabbisogno proteico più elevato rispetto agli adulti, ma come gli adulti, c’è qualcosa di troppo. Uno studio pubblicato nel 2017 ha riportato che potrebbe esserci un’associazione tra assunzione di proteine e obesità. Mentre è necessaria più ricerca, l’obiettivo dovrebbe essere quello di soddisfare i bisogni, non di superarli.
Per sostenere la crescita, i bambini hanno bisogno di mangiare quantità adeguate di proteine ogni giorno.
Un bambino o una bambina di 10 anni richiede 0,95 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, quindi un bambino di 80 chili richiederebbe circa 35 grammi al giorno. Ciò significa che da 5 a 10 grammi durante i pasti e gli spuntini durante il giorno possono facilmente soddisfare le esigenze proteiche.
Le barrette proteiche possono essere riempite, quindi il raggiungimento di una è meglio riservare dopo un’attività fisica o per uno spuntino sostanzioso quando un pasto è un lungo periodo di riposo.
Scarfing uno giù 30 minuti prima di cena sarà sicuro di rovinare l’appetito di un piccolo.
Cosa cercare
Al negozio, cerca barrette proteiche con ingredienti semplici e riconoscibili. Quando possibile, cerca marche che usano ingredienti alimentari interi invece di zuccheri raffinati e polveri proteiche supplementari.
Essere alla ricerca di oli idrogenati non salutari (noti anche come grassi trans), e tenere presente che queste barre non dovrebbero rompere il set di calorie del target di circa 150 calorie per porzione. Controllare gli elenchi degli ingredienti per gli zuccheri aggiunti come sciroppo di mais, glucosio, zucchero di canna e sciroppo di malto. Scegli una barra in cui questi tipi di dolcificanti sono completamente mancanti o in basso nella lista. Di seguito sono riportati alcuni esempi di barrette proteiche a misura di bambino:
- Barre RX: prive di zuccheri aggiunti, latticini, glutine e soia, queste barrette hanno il più semplice elenco di ingredienti. Contengono 7 grammi di proteine dai bianchi d’uovo e sono naturalmente addolciti con le datteri. Le offerte di aromi includono l’uva passa alla cannella e la cioccolata.
- Clif Z Bar: queste barre sono realizzate con ingredienti biologici. Nonostante l’elenco degli ingredienti leggermente complicato, sono gustosi e ben proporzionati con 130 calorie e 5 grammi di proteine per bar. I sapori includono Chocolate Mint e Chocolate Peanut Butter Chip.
- Zing Bars: queste barre non sono progettate specificamente per i bambini, ma sono realizzate con ingredienti sensibili e sono disponibili in un’ampia varietà di sapori (Coconut Cashew Crisp-yes please!). Dal momento che molti sapori hanno 200 calorie e 10 grammi di proteine, puoi stare bene a condividere una di queste barrette con il tuo piccolo o comprare una scatola di mini-bar di dimensioni ridotte.
Barrette proteiche fai-da-te
Con pochi punti comuni di dispensa, puoi preparare una serie di barrette fatte in casa con 6 grammi di proteine per porzione. La combinazione di burro cremoso alle noci, dolcificanti naturali, noci croccanti e frutta secca della seguente ricetta sono sicuri di soddisfare quasi ogni bambino.
Ci sono diversi modi per rendere questa ricetta adatta agli allergeni. Sostituisci il germe di grano con 1/4 tazza di riso integrale di cereali per rendere queste barrette prive di glutine; assicuratevi inoltre di utilizzare cereali certificati e fiocchi d’avena certificati. Per ovviare alle allergie alle noci, sostituire il burro di noci con il burro di girasole e omettere le mandorle.
Barrette di burro alle noci croccanti
Crea 14 barrette
- 1/2 tazza di miele
- 1/2 tazza di burro di mandorle o burro di arachidi
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1/4 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 2 tazze di fiocchi d’avena
- 2 tazze di riso croccante cereali
- 1/4 tazza di germe di grano tostato
- 1/2 tazza di mandorle tritate
- 1 tazza di frutta secca tritata (suggerimenti: fichi, albicocche, ciliegie, mirtilli)
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- Spruzzare una teglia da 9×13 pollici con uno spray da cucina e mettere da parte.
- In una piccola casseruola combinare miele, burro di noci, sciroppo d’acero, olio di canola, zucchero di canna e cannella. Mescolare e cuocere a fuoco medio fino a quando la miscela inizia a bollire, circa 3-5 minuti.
- In una grande ciotola, combinare avena, cereali di riso, germe di grano, mandorle, frutta secca e sale.
- Versare il composto di burro di noci sulla miscela di farina d’avena e mescolare delicatamente con una spatola fino a quando ben combinato.
- Trasferire nella teglia, coprire con carta da forno e premere con decisione nel piatto.
- Lasciare raffreddare completamente nel frigorifero prima di tagliare in quadrati o barre.
