Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 110Fat 1gCarbi 20gProtein 6g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 8 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 110 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 1g | 1% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 96mg | 4% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra alimentare 3 g | 11% |
| Zuccheri totali 1 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 6 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 77 mg | 6% |
| Ferro 1 mg | 6% |
| Potassio 492 mg | 10% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(30 valutazioni) Tempo totale 30 min
Prep 10 min, Cuoco 20 min
Porzioni 8
I vegetariani come i broccoli e le patate sono una buona notizia per coloro che soffrono di bruciore di stomaco. Questi alimenti sono caricati con sostanze nutritive che non hanno la tendenza ad aggravare i sintomi. Una leggera spolverata di formaggio magro rende questi spudini deliziosi ma abbastanza grassi per mantenere i sintomi sotto controllo.
Ingredienti
- 4 patate medie, cotte, tagliate a metà longitudinalmente
- 1 tazza di cimette di broccoli, tritate
- 1 tazza di formaggio cheddar magro, tritato
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F.
- Disporre le patate tagliate su un tegame, con il lato tagliato verso l’alto.
- In cima a ogni patata con i broccoli e poi cospargere di formaggio.
- Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Le patate hanno una cattiva reputazione per essere malsane, ma in realtà sono traboccanti di vitamine, minerali e fibre. Le patate dolci offrono un diverso pannello di sostanze nutritive, ma sono ugualmente nutrienti.
Possono anche essere sostituiti in questa ricetta.
Sostituisci i broccoli con zucchine, cavolfiori o altre verdure a base di bruciore di stomaco (la maggior parte, a parte i pomodori, sono!). Gli amanti della panna acida possono sostituire quella salsa più grassa con una cucchiaiata di yogurt greco semplice senza proteine e pieno di proteine.
Consigli per cucinare e servire
Preparare questo piatto per un pranzo leggero o per il lato della cena. Per risparmiare tempo durante la preparazione, cuocere le patate prima del tempo e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per preparare le patate in anticipo, strofinare bene e cuocere in forno 350F per circa 45 minuti o fino a quando non sono teneri. Togliere dal forno e mettere da parte a raffreddare per almeno 15 minuti prima della manipolazione.
