Lo sapevi che due persone possono avere la stessa altezza e peso, ma percentuali molto diverse di grasso corporeo? Lo sapevi che con l’avanzare dell’età, tendiamo a ingrassare attorno ai nostri organi ("grasso viscerale") che non possono essere rilevati misurando "pieghe della pelle" o anche con una scala? Sapevi che è probabile che se stai perdendo peso perderai muscolo e grasso?
La gestione del peso è un obiettivo per molte persone. La gente sale sulle scale al mattino e il numero che vedono può determinare come si sentono riguardo a se stessi. Ma la verità è che alcune persone pensano di essere sovrappeso, quando la quantità di grasso che hanno sul corpo va bene, mentre altri possono portare il grasso nascosto che la bilancia non gli dirà.
Qual è la percentuale di grasso corporeo?
I nostri corpi sono costituiti da molti diversi tipi di tessuti (più molta acqua). Ci sono muscoli, grasso, ossa e tessuti specializzati come nei nostri vari organi. La percentuale di grasso corporeo è proprio questa: la percentuale del nostro peso che è costituita da grasso.
La percentuale di grasso corporeo è simile a termini come rapporto grasso corporeo e composizione corporea. La parte che non è il grasso è chiamata la nostra "massa corporea magra". Una persona di 160 libbre con una massa magra di 120 libbre ha il 25 percento di grasso corporeo (40 libbre di grasso). Può sembrare molto, ma i nostri corpi hanno bisogno di una certa quantità di grasso per l’isolamento, l’accumulo di energia, la produzione di ormoni e altre funzioni che gli scienziati stanno appena scoprendo.
Quanto grasso corporeo dovrebbe avere una persona?
Dipende da alcune variabili. Le donne hanno bisogno di più grasso corporeo rispetto agli uomini. I seni sono quasi tutti grassi e le donne hanno più grasso intorno ai fianchi, è proprio così che doveva essere. Se il grasso corporeo di una donna scende troppo in basso, cesserà le mestruazioni.
Inoltre, gli uomini hanno naturalmente una maggiore quantità di massa muscolare.
Un altro fattore è l’età. Man mano che le persone invecchiano, i loro muscoli tendono a ridursi e tendono ad accumulare grasso viscerale. Questo è almeno in parte correlato al declino del testosterone e di altri ormoni.
È importante non confondere il BMI con il grasso corporeo. I numeri BMI (indice di massa corporea) non sono percentuali di grasso corporeo. Ad esempio, un BMI di 29 è nella fascia di sovrappeso per le donne. Questo non ha nulla a che fare con il 29% di grasso corporeo, che è considerato sano. Puoi imparare se sei nel range di salute usando il calcolatore qui sotto.
La differenza tra percentuale di grasso corporeo e BMI
BMI (indice di massa corporea) è una formula basata su altezza e peso. È stato sviluppato perché, nella popolazione generale, è correlato al grasso corporeo. Tuttavia, ci sono parecchi gruppi di persone per le quali il BMI non è accurato, per esempio donne corte, persone muscolose e persone con obesità di peso normale (che è più persone di quante probabilmente pensiate).
L’IMC varia anche in vari gruppi etnici. Inoltre, per le persone che sono interessate a cambiare la loro composizione corporea e non solo il loro peso, conoscere la percentuale di grasso corporeo è un miglioramento rispetto al BMI. Ad esempio, se stai esercitando per costruire muscoli (un buon obiettivo), conoscere la percentuale di grasso corporeo è una buona idea.
Inoltre, quando si perde peso, si desidera conservare la massa corporea magra il più possibile.
Come determinare la percentuale di grasso corporeo
Ci sono diversi modi per scoprire la percentuale di grasso corporeo. Sfortunatamente, più accurato è il metodo, più dispendioso e / o costoso tende ad esserlo. Questo è un breve riassunto delle capsule.
- Scansione DEXA – Scansione a raggi X del corpo intero dello stesso tipo utilizzata per la densità ossea. Molto accurato.
- Pesata idrostatica – Pesare sott’acqua (completamente immerso, con tutta l’aria soffiata dai polmoni) – Molto accurato se eseguito professionalmente.
- Calibri skin-fold ("pizzicare test") – Semplice, ma deve essere fatto da qualcuno che è addestrato, e non puoi farlo da solo. Ampie variazioni di precisione per le persone senza allenamento.
- Impedenza bioelettrica (BIA) : si tratta di bilance e dispositivi portatili che trasportano corrente elettrica a basso livello (e indolore). Possono essere precisi, anche se la precisione varia a seconda del dispositivo specifico (fai la tua ricerca) e di come viene utilizzato. I migliori risultati si ottengono per prima cosa al mattino senza alcol consumato per 2 giorni prima e nessun esercizio la sera prima.
- Metodo di misura del nastro della Marina – Questa è una formula basata su diverse misurazioni del corpo eseguite con un metro a nastro. Può essere abbastanza preciso (è usato dai militari), ma dipende dalla tua capacità di misurare con precisione. Usare centimetri piuttosto che pollici è il migliore, ma l’uso di pollici entro 1/4 di pollice funziona. Per essere sicuro, misurati 3 volte e prendi la media. È particolarmente utile per tracciare te stesso nel tempo.
