Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 244 Grasso 11 g Carbo 27 gProteina 11 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| Porzione: 2 (3/4 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 244 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 11g | 14% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 7 mg | 2% |
| Sodio 90 mg | 4% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra alimentare 4 g | 14% |
| Zuccheri totali 18 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 11 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 257 mg | 20% |
| Ferro 1 mg | 6% |
| Potassio 602 mg | 13% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(9 valutazioni) Tempo totale 5 min
Prep 5 min, Cuocere 0 min
Porzioni 2 (3/4 tazze ciascuna) smo Gli smoothies low-FODMAP possono essere una sfida. Spesso i frullati si basano su un sacco di frutta per renderli spessi, quindi possono essere molto alti in FODMAP. Questa combinazione vincente di banane e burro di arachidi utilizza alcuni trucchi per creare un frullato cremoso così delizioso da poter passare come dessert.
I due ingredienti chiave per fare frullati più spessi sono i semi congelati di frutta e semi di chia. Preparare le banane surgelate in anticipo per avere a disposizione per i frullati. Sbucciare la banana, romperla in 6 pezzi e conservarli nel congelatore in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo. La macinazione dei semi di chia nella prima fase di questa ricetta aumenta il loro potere addensante, oltre a ottenere alcuni omega-3 vegetali.
Ingredienti
2 cucchiaini di semi di chia
- 1 tazza di yogurt senza lattosio
- 1 banana media congelata sbucciata
- 2 cucchiai di burro di arachidi
- ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
- Preparazione
Aggiungere i semi di chia a un frullatore asciutto (non aggiungere al frullatore bagnato o si attaccherà ai lati) e si trasformerà in una polvere, circa 30 secondi. Spegni il frullatore. La polvere di semi di Chia può aderire al coperchio e ai lati del frullatore; tocca i lati o raschia con una spatola per raccoglierli sul fondo.
- Aggiungi yogurt, pezzetti di banana congelati, burro di arachidi e vaniglia. Miscela per 60 secondi. Fermati e raschia giù il frullatore, spostando tutti i pezzi che non si sono mescolati. Coprire e miscelare nuovamente il frullatore fino a ottenere una buona fluidità, da 30 a 45 secondi.
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
È possibile utilizzare una tazza di kefir privo di lattosio al posto di 1 tazza di yogurt senza lattosio. Il frullato sarà leggermente più morbido rispetto allo yogurt.
Suggerimenti per cucinare e servire
Questa ricetta prepara 2 porzioni; è difficile fare meno in un frullatore a grandezza naturale. Condividilo con qualcuno, o conservalo in frigo per la metà di quello stesso giorno o per un massimo di 2 giorni. Questo frullato rimarrà denso, quindi è una buona colazione o uno snack. If Aggiungi un paio di gocce di estratto di stevia se lo desideri, per un pizzico di dolcezza aggiuntiva.
Se non si dispone di una banana congelata, si può ancora produrre un frullato denso raffreddandolo per 10 o 15 minuti nel frigorifero o nel congelatore prima di servire.
