Quando si passa a un modo di mangiare a basso contenuto di carboidrati, probabilmente vi troverete a mangiare più prodotti freschi, carni e altri cibi deperibili. La maggior parte dei piani a basso contenuto di carboidrati consiglia di tagliare gli alimenti trasformati e passare a cibi integrali come frutta e verdura e proteine. Ci sono alcuni prodotti ad alto contenuto di carboidrati, come patate e banane, che vanno bene con moderazione su una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Il primo passo per apportare un cambiamento nello stile di vita alimentare è la preparazione. Assicurati di pulire i tuoi armadietti e di rimuovere cibi ricchi di carboidrati e zuccheri. Se stai seguendo una dieta come la dieta Paleo, dovrai anche rimuovere gli articoli contenenti cereali e glutine. Una volta ripulita la dispensa, vai al tuo frigorifero. Se hai un sacco di cibo non conforme, puoi donare oggetti non deperibili ad una dispensa alimentare locale.
Articoli a basso tenore di carboidrati da tenere
- Verdure a basso contenuto di carboidrati, sia fresche che congelate. Questo può includere verdi, peperoni, zucchine estive, asparagi perché sono a basso contenuto di carboidrati.
- Frutti a basso contenuto di carboidrati, in particolare bacche congelate.
- Carni come pollo, pesce e altre fonti di proteine magre.
- Uova
- Prodotti lattiero-caseari o alternative da latte come mandorle o latte di canapa. Alcuni piani dietetici a basso contenuto di carboidrati come la dieta P aleo e Whole30 escludono i latticini dal programma.
- Tofu
- Frutta a guscio tra cui mandorle, nocciole, noci pecan, noci, arachidi
- Semi come semi di girasole e di zucca.
Articoli da lanciare
- Prodotti surgelati con ingredienti ad alto contenuto di carboidrati, come pasta, dessert, cialde, ecc.
- Fortunatamente, i cibi più deperibili sono a basso contenuto di carboidrati.
Dopo aver ripulito armadi e frigorifero, è tempo di fare shopping! Fai una lista degli articoli che devi acquistare in modo da non distrarti dagli oggetti ad alto contenuto di carboidrati.
Lista della spesa per alimenti a basso contenuto di carboidrati
- Verdure surgelate da tenere a magazzino nel freezer, inclusi fagiolini, broccoli, spinaci e cavolfiori, che possono essere rapidamente cucinati per pasti o spuntini.
- verdure fresche per spuntini, sia semplici che con spalmabili e salse. Cetrioli, jicama, peperoni e fagiolini rendono eccellenti le opzioni di immersione di verdure crude.
- Frutta e bacche congelate. La frutta congelata è ottima da mangiare con yogurt o ricotta e un’eccellente aggiunta ai frullati.
- Lattuga, entrambe le foglie grandi per arrotolare o foglie più piccole per panini (come un involtino di lattuga BLT)
- Verdure insaccate per preparare facilmente insalate.
- Proteina come carne, pesce, uova e tofu.
- noci, tra cui noci, pistacchi, noci di macadamia, mandorle e anacardi.
- Olive e altri cibi in salamoia o fermentati come il kimchi.
- Shirataki noodles, tagliatelle a base di ignami konjac a basso contenuto di calorie e carboidrati.
