Cosa puoi mangiare nella dieta South Beach? Cosa non dovresti mangiare? Ecco le liste di cibo essenziali da seguire. Durante la fase uno, le scelte alimentari sono più limitate rispetto alla fase due. Vedi le basi su ogni tipo di cibo consentito su questa dieta e fai un tuffo più profondo alle liste di cibo per ogni gruppo.
Carni e altre proteine
Sulla dieta South Beach, le carni e altre fonti proteiche (come la soia e le uova) dovrebbero essere a basso contenuto di grassi saturi e senza impanatura extra o altre fonti di carboidrati.
Controlla un elenco di fonti proteiche a basso contenuto di grassi saturi. Molti pesci e pezzi di carne bovina, maiale e pollame sono accettabili, ma non tutti. In Phase One, eviti pollame di carne scura, anatra, oca e fegato. Per tutte le fasi, si evitano le crocchette di pollo o le tortine, il bacon e la salsiccia per la colazione poiché sono ricchi di grassi saturi.
Frutta
Nessun frutto è permesso in Phase One. La frutta viene gradualmente introdotta gradualmente dopo quel periodo. Il frutto approvato è inferiore nell’indice glicemico, che è una misura di quanto influisce sul livello di zucchero nel sangue. Eviterete comunque il succo di frutta e limiterete la frutta secca come l’uvetta o le datteri. La frutta in scatola o le conserve con lo zucchero aggiunto sono limitate.
Prodotti lattiero-caseari
I prodotti lattiero-caseari sono limitati ai prodotti senza grassi e alcuni latticini a basso contenuto di grassi e formaggi, senza zuccheri aggiunti. In tutte le fasi, eviterete la panna, il latte intero, i formaggi a base di latte intero o panna, yogurt e gelato a meno che non siano grassi o magri e burro.
Verdure
Le verdure consentite nella dieta South Beach sono praticamente le stesse di una normale lista di verdure a basso contenuto di carboidrati. Qualsiasi verdura non amidacea va benissimo. Un modo per pensare a quanti carboidrati non fibrosi può essere un vegetale è pensare a dove viene dalla pianta. Le foglie sono le più basse, seguite dai gambi, ed entrambi sono probabilmente ricchi di fibre.
Le verdure che sono i frutti della pianta (cetrioli, pomodori, melanzane per esempio) sono spesso più alte nei carboidrati rispetto alle foglie e ai gambi, ma molte sono accettabili tranne che per la zucca invernale. Le radici sono ad alto contenuto di carboidrati. Avrai bisogno di evitare patate, patate dolci, patate dolci, mais, barbabietole, zucca e zucca di ghianda. Le verdure amidacee possono essere aggiunte gradualmente su base limitata dopo la Fase Uno.
Fagioli e altri legumi
Fagioli e altri legumi sono incoraggiati nella dieta South Beach. Mentre alcune diete a basso contenuto di carboidrati le evitano, puoi godertele perché sono ad alto contenuto di proteine e povere di grassi saturi.
Frutta a guscio e semi
Dadi e semi sono ammessi in porzioni di servizio limitate. Puoi goderti qualsiasi tipo di dado, ma devi limitarti a un quarto di tazza al giorno.
Grassi e oli
Diventa complicato scegliere quali grassi e oli sono consentiti o limitati, ma una volta capito quale scegliere, eviterete trans fonti di grassi (come la normale margarina) e grassi saturi (come il burro) . Le fonti di acidi grassi omega-3 sono incoraggiate, così come gli oli ricchi di grassi monoinsaturi, come l’olio d’oliva, l’olio di colza, l’olio di semi di lino, l’olio di arachidi, l’olio di sesamo e l’olio di noci.
Condimenti e salse
Condimenti e salse che evitano zuccheri e grassi saturi sono la chiave.
Puoi gustare senape, aceto, olio di oliva, salsa di soia, tamari, pepe, salsa piccante, la maggior parte salse, erbe e spezie essiccate, maionese regolare e la maggior parte condimenti per insalata senza carboidrati, senza zucchero.
Bevande
Le regole sulla dieta di South Beach relative alle bevande sono principalmente di acqua e bevande dietetiche senza zucchero e limitano la caffeina e il latte magro. Non ti è consentito alcolici fino alla fase due. Non puoi avere succhi di frutta o bevande zuccherate.
Dolcetti
Le regole che circondano le delizie per la South Beach Diet sono che sono sempre prive di zucchero, a basso contenuto di grassi saturi e non sono prodotte con farina. Dovrai abituarti alla gelatina senza zucchero e ai ghiaccioli senza zucchero congelato.
Nella fase due avrai più scelte nell’uso della frutta per i dolci.
Amidi e granuli
Non sono ammessi amidi nella fase uno. Ciò include pane, riso, pasta, cereali, prodotti da forno e verdure ricche di amidi come le patate. Dopo questa fase, alcuni grani interi e altri amidi possono essere reintrodotti gradualmente.
