Se hai un debole per i dolci, la prima cosa che probabilmente ti chiedi dopo aver deciso di iniziare la dieta South Beach è: sono ammessi i dessert? Sai già che ti libererai di pasticcini, caramelle, gelati, succhi zuccherati e simili. Quindi cosa rimane?
Alcuni dolcetti e dolcificanti possono essere gustati in ogni fase di questa dieta, ma probabilmente non è il tipo che sei abituato a mangiare.
Ci vorrà un po ‘di tempo per abituarsi, ma di solito questi cibi possono soddisfare un desiderio e tenerti lontano dai biscotti con gocce di cioccolato.
Un’altra buona notizia: eliminando gli zuccheri ad alto contenuto di carboidrati, il tuo palato comincerà a cambiare e probabilmente diventerà più in sintonia con la dolcezza più sottile negli alimenti naturali e sani, come i frutti (tuttavia, la frutta è esclusa nella fase 1).
South Beach Diet Phase 1
La Fase 1 è la fase più restrittiva della dieta South Beach. Questa fase enfatizza alimenti a basso contenuto di grassi saturi e carboidrati, tra cui verdure ad alto contenuto di fibre, fonti proteiche magre (uova e albume d’uovo, frutti di mare, pollame senza pelle, tagli magri di manzo e maiale, alimenti a base di soia), senza grassi e senza – latticini grassi Non sono ammessi frutta o cereali.
Nella fase 1, i dolci sono limitati a un totale di 75 calorie del valore di una qualsiasi delle seguenti delizie senza zucchero. Quindi, non molto. Il limite è in parte in modo che le persone non esagerano con il consumo di zuccheri, che possono causare problemi digestivi a molte persone, soprattutto se mangiate in eccesso.
Se sei il tipo che ha davvero bisogno di qualcosa di dolce alla fine di un pasto o almeno una volta al giorno, gli edulcoranti approvati per la fase 1 saranno la tua salvezza.
La maggior parte degli edulcoranti, come lo zucchero e il miele, sono fuori dal tavolo della South Beach Diet, tuttavia puoi ancora addolcire bevande e cibo con i seguenti edulcoranti.
Di questi, Stevia e il frutto di un monaco sono stati ipotizzati come i meno probabili a causare effetti di cattiva salute tra i ricercatori, quindi potresti volerli seguire. Alcuni studi dimostrano che l’acesulfame K, Nutrasweet, saccarina e sucralosio, in particolare, possono contribuire a disturbi dell’umore, sindrome metabolica e alcuni tipi di cancro.
- Acesulfame K (Sunnette® e altri)
- Nutrasweet (Equal ®)
- Saccarina (Sweet & Low ®)
- Sucralosio (Splenda ®)
- Stevia
- Alcool di zucchero
- Frutto di monaco N Nettare di agave (un cucchiaio al giorno)
- Questi dolci e alimenti di sapore dolce sono ammessi nella Fase Uno della dieta South Beach:
Caramelle – solo caramelle sode senza zucchero
- Polvere di cioccolato – senza zucchero aggiunto
- Cacao in polvere, tipo di cottura non zuccherato
- Fruttosio
- Fudge pops, senza zucchero aggiunto
- Gelatina – senza zucchero
- Gomma – senza zucchero
- Marmellate e gelatine – senza zucchero
- Ghiaccioli – senza zucchero
- Sciroppi – senza zucchero, come lo sciroppo d’acero senza zucchero Maple Grove e sciroppi senza zucchero Da Vinci o Torani
- Tu si potrebbe anche pensare di trasformare un semplice yogurt o formaggio fuso senza grassi in un dolce mescolando in polvere di cacao e un cucchiaio di marmellata senza zucchero o uno dei dolcificanti sopra, come la Stevia.
South Beach Diet Phase 2
La fase 2 della dieta South Beach è un po ‘più semplice della fase 1 quando si tratta di ottenere la correzione dello zucchero perché ti è concesso un po’ più di libertà.
Invece di seguire semplicemente un elenco ristretto di alimenti, si ricomincia ad aggiungere carboidrati ad alto contenuto di nutrienti, ricchi di fibre e basso contenuto glicemico nella dieta, come cereali integrali e frutta. Puoi aggiungere fino a due o tre porzioni di frutta, e questo è un ottimo modo per soddisfare i tuoi golosi.
Le bacche hanno il contenuto di zucchero più basso di tutta la frutta, quindi sono una scelta particolarmente buona quando si raggiunge la fase due. Considera di preparare un dessert a base di bacche con mirtilli, lamponi, more e fragole affettate e guarnirlo con la tua panna montata a basso contenuto di carboidrati.
Le banane surgelate possono essere utilizzate per fare una crema "bella"; tutto quello che devi fare è tagliare una banana, metterla nel congelatore e mescolare i pezzi surgelati con la tua scelta di latte, più eventuali ingredienti aggiuntivi che desideri, come la polvere di cacao non zuccherata e il burro di arachidi per la crema "bella" di cioccolato al burro di arachidi mango congelato e ananas per una "bella" crema tropicale o fragole congelate per una "bella" crema di fragole alla fragola.
Potresti anche riempirlo con noci o ciliegie sbriciolate alla fine.
È anche possibile aggiungere quanto segue nella fase 2:
Piccole quantità occasionali di semisommida scura o cioccolato agrodolce
- 1 porzione di budino – senza grassi e senza zucchero
- È molto importante prestare attenzione alle reazioni del proprio corpo all’aggiunta di più carboidrati Se un cibo crea voglie o aumento di peso, fai un passo indietro e prova qualcosa di meno glicemico. Se ti senti confuso o più basso di energia, idem. La perdita di peso in genere rallenta da 1 a 2 sterline a settimana durante la fase due.
