Le noci di cocco (Cocos nucifera) sono noci e possono essere una preoccupazione per le persone che hanno allergie ad altre noci. Tuttavia, solo perché sei allergico ad altri tipi di noci come anacardi o mandorle non significa necessariamente che hai anche un’allergia al cocco.
Le allergie al cocco sono rare. Tuttavia, la sfida è che il cocco si trova in molti alimenti, quindi è importante capire se sei allergico ad esso.
L’allergia alle noci dell’albero si applica al cocco?
La Food and Drug Administration degli Stati Uniti classifica le noci di cocco come noci. Gli alimenti contenenti cocco devono essere etichettati con "contiene noci" ai sensi della Food Allergy Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).
La vera domanda è se la noce di cocco è un alimento pericoloso per chi ha allergie alle noci degli alberi. E la risposta è: "Dipende". Si ritiene che le allergie alle noci di cocco siano molto meno comuni delle allergie agli anacardi e alle mandorle (due noci particolarmente allergizzanti).
Botanicamente, le noci di cocco sono più strettamente legate ad altre palme e noci di betel. Provengono da palme da cocco e non sono strettamente collegate alla maggior parte degli altri alberi.
Mentre i rapporti botanici non sono l’unico fattore che determina se due alimenti saranno cross-reattivi, gli alimenti che sono parenti biologici stretti condividono spesso le proteine allergeniche correlate. Un buon esempio di questo fenomeno sono gli anacardi e i pistacchi.
Queste sono due piante strettamente correlate che contengono proteine simili. Le persone che sono allergiche a una di queste noci sono spesso allergiche a entrambi.
Esistono prove di cross-reattività tra noci di cocco e nocciole e tra noci di cocco e noci. Uno studio ha anche trovato un’associazione tra allergie al cocco e quelle alle mandorle e alle macadamie.
Mentre ci sono associazioni, la probabilità di avere anche un’allergia al cocco rimane considerevolmente bassa. Ad esempio, uno studio ha esaminato i bambini con allergie alle arachidi e alle noci dell’albero. I risultati hanno concluso che questi bambini avevano maggiori probabilità di essere sensibili al sesamo rispetto al cocco.
Test per un’allergia al cocco
Cosa significa questo sul ruolo della noce di cocco nella tua dieta se ti è stata diagnosticata un’altra allergia alla noce degli alberi? Prima di tutto, cerca di evitare la noce di cocco dopo un test allergico positivo a un altro dado albero. È meglio sbagliare sul lato della cautela perché esiste una possibilità di reattività incrociata e le reazioni delle chiocciole possono essere gravi.
Se sei allergico a un altro albero e sei interessato a sapere se il cocco potrebbe essere parte della tua dieta, discuti ulteriori test con il tuo allergologo. Questa è una buona idea anche se hai una storia di mangiare cocco senza problemi. Il tuo allergologo può farti sapere se gli altri risultati del test e la cronologia effettuano ulteriori test o una sfida alimentare in un ragionevole passo successivo.
Come evitare il cocco
Per evitare il cocco negli alimenti, devi essere un detective dell’etichetta alimentare. Il cocco è presente in molti alimenti come un derivato sotto forma di olio di cocco, riso, zucchero, acqua, panna, latte e latte in polvere.
È presente anche nel rum, nelle caramelle e in molti dessert.
Troverai anche molti ingredienti derivati dalla noce di cocco in saponi e shampoo. Alcune persone possono avere sensibilità cutanea (o dermatite allergica da contatto) all’olio di cocco da questi prodotti. Pertanto, se senti che potrebbe causare prurito o irritazione della pelle, tieni d’occhio gli ingredienti e gli alcolici in prodotti di bellezza che possono essere derivati dalla noce di cocco.
