Panoramica
La carenza di vitamina B12 è uno dei fattori sorprendenti che contribuisce al rischio di ictus. La vitamina B12 è un nutriente importante che si trova in diversi tipi di alimenti. Da tempo si sa che la carenza nutrizionale causa problemi di salute, in particolare nei bambini e nelle donne incinte. Si scopre che non assumere abbastanza vitamina B12 può contribuire all’ictus tra le persone di tutte le età, e può portare ad un aumentato rischio di infarto tra i bambini e le donne incinte.
Il legame tra carenza di vitamina B12 e ictus implica un processo multi-step.
Le carenze nutrizionali di acido folico, vitamine del gruppo B, e in particolare la vitamina B12, causano un aumento di una sostanza chimica chiamata omocisteina. L’eccessiva omocisteina crea due problemi; uno di questi problemi è l’infiammazione dei vasi sanguigni e l’altro problema è il processo chiamato stress ossidativo.
L’infiammazione è un importante fattore di ictus. L’infiammazione è l’accumulo di globuli bianchi che hanno lo scopo di combattere l’infezione. Ma l’infiammazione non necessaria associata alla carenza di vitamina B12 provoca danni ai vasi sanguigni e depositi eccessivi all’interno dei vasi sanguigni. Questo accumulo può in definitiva portare all’interruzione del flusso sanguigno normale nel cervello, che è un ictus.
L’altra conseguenza è chiamata danno ossidativo, che danneggia i vasi sanguigni, rendendoli più suscettibili di prendere materiale appiccicoso e sangue, portando a coaguli di sangue e predisponendo a sanguinamento.
Pertanto, la carenza di vitamina B12 può essere il colpevole di una cascata di eventi fisiologici che inducono l’ictus.
Fattori di rischio
La vitamina B12 è un componente nutrizionale necessario per le persone di tutte le età. È interessante notare che il legame tra carenza di vitamina B12 e ictus è più evidente tra i gruppi che hanno un’incidenza relativamente bassa di ictus, come bambini e giovani adulti.
Questi gruppi a basso rischio di ictus hanno meno probabilità di avere ictus in primo luogo. Quando i giovani senza evidenti fattori di rischio di ictus hanno un ictus, l’equipe medica spesso sembra più profonda del solito per trovare la causa. Ciò rende più probabile che un problema come la carenza di vitamina B12 venga rilevato tra queste popolazioni.
Si scopre che i livelli di vitamina B12 sono spesso considerati bassi tra i sopravvissuti all’ictus. E, prevenendo la carenza di vitamina B12 è stato dimostrato di essere efficace nel ridurre il rischio di ictus. Un ampio studio, chiamato Valutazione di valutazione dei risultati del cuore 2, ha esaminato il tasso di ictus in risposta a supplementi di vitamina B12 che sono stati somministrati per raggiungere livelli ottimali di vitamina B12 e per abbassare l’omocisteina elevata. I risultati hanno dimostrato che l’integrazione di vitamina B12 riduce in modo efficace il rischio di ictus tra i partecipanti allo studio.
Diagnosi
I livelli di vitamina B12 possono essere rilevati mediante un esame del sangue. Il livello normale è considerato compreso tra 200 e 900 picogrammi per millilitro (pg / ml). In generale, i livelli di vitamina B12 non fanno parte di un esame fisico di routine. E alcuni esperti sottolineano che la carenza precoce di vitamina B12 non viene rilevata misurando direttamente i livelli di vitamina B12, ma, invece, con test altamente specializzati come livelli plasmatici di omocisteina totale o acido metilmalonico.
Questi test specializzati non sono attualmente considerati di routine o pratici.
È interessante notare che la carenza di vitamina B12 produce un tipo di anemia chiamata anemia megaloblastica. Per le persone che hanno questo tipo di anemia, il corpo è a basso contenuto di globuli rossi e i globuli rossi sono anormalmente grandi e incapaci di funzionare correttamente. Mentre questo non è un segno precoce di carenza di vitamina B12, è più facilmente rilevabile e più regolarmente testato rispetto agli altri modi di rilevare la carenza di vitamina B12.
La carenza di vitamina B12 è anche associata ad una serie di altri problemi di salute, tra cui la neuropatia (danni ai nervi) e la demenza.
Cause
Esistono varie cause di carenza di vitamina B12. Il più ovvio è la malnutrizione e la mancanza di vitamina B12 nella dieta. Mentre una dieta vegetariana è generalmente considerata salutare, ci sono alcuni nutrienti che mancano in particolare nella maggior parte dei cibi vegetariani, uno dei più importanti è la vitamina B12.
Tuttavia, sorprendentemente, la mancanza di vitamina B12 nella dieta non è la causa più comune di carenza di vitamina B12. A volte, potresti non assorbire abbastanza vitamina B12 nel tuo corpo, anche se ne mangi abbastanza.
L’uso cronico di alcool e l’uso di alcolici pesanti possono causare carenze nutrizionali anche se si sta assumendo abbastanza vitamina B12 nel cibo. Ciò è dovuto a cambiamenti metabolici nel corpo che rendono difficile assorbire correttamente e utilizzare la vitamina B12 e altri nutrienti, che porta a un ictus.
Le condizioni mediche e le infezioni che interferiscono con l’assorbimento dei nutrienti dello stomaco o la funzione dell’intestino tenue in quanto assorbe i nutrienti possono causare un deficit di vitamina B12, anche se la quantità è adeguata nella dieta.
Gestione
La vitamina B12 è una vitamina che si può ottenere mangiando carne rossa e fegato, che sono due tipi di alimenti noti per avere i più alti livelli di vitamina B12. Altre fonti includono pollo, uova, latticini, crostacei e pesci pinna. In genere, è molto difficile ottenere abbastanza vitamina B12 da fonti vegane.
Se sei vegano, si raccomanda di mangiare cibi fortificati con vitamina B12 o di usare regolarmente un integratore vitaminico. Per le persone che hanno problemi ad assorbire abbastanza vitamina B12 a causa di problemi allo stomaco o all’intestino, generalmente si consiglia di ottenere iniezioni B12 per evitare carenze.
Una parola da Verywell
Normalmente, l’ictus, causato da un coagulo di sangue o dal sanguinamento nel cervello, è causato da problemi di salute come ipertensione e colesterolo alto, che sono solitamente correlati a un eccesso di determinati componenti dietetici ( l’alto contenuto di grassi nella dieta e il colesterolo possono contribuire all’aumento del colesterolo nel sangue e l’alto contenuto di sale può contribuire all’ipertensione.)
Ma la carenza di vitamina B12, che è una quantità insufficiente di nutrienti, è una delle poche carenze alimentari associate all’ictus. Un basso livello di potassio è stato anche associato ad una maggiore incidenza di ictus. E, dato che spesso puoi aumentare l’assunzione di questi nutrienti con uno sforzo relativamente piccolo, vale la pena di apportare modifiche dietetiche o ottenere integratori se ne hai bisogno.
