Gli adulti sani possono avere diarrea diverse volte all’anno, di solito senza sapere esattamente cosa ha causato il problema. Molte persone potrebbero non rendersi conto che ci sono alcuni alimenti che causano la diarrea. Le persone con malattia infiammatoria intestinale (morbo di Crohn e colite ulcerosa) possono avere una diarrea quasi costante quando la malattia è attiva e l’infiammazione è presente nel tratto intestinale. Le persone con la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), e specialmente quelle che hanno il tipo predominante di diarrea (IBS-D), possono anche scoprire che alcuni alimenti aggravano i sintomi e causano feci molli. Per le persone che hanno sistemi digestivi molto sensibili, questi alimenti possono anche causare un episodio di diarrea, anche senza alcuna altra malattia o condizione sottostante. Se hai la diarrea, evitare i cibi elencati di seguito potrebbe essere utile per diminuire la gravità e per quanto tempo durano le feci molli.Latte
Lo zucchero che si trova naturalmente nel latte, chiamato lattosio, può causare diarrea in alcune persone. Questa condizione è chiamata intolleranza al lattosio, ed è molto comune nelle persone di età superiore ai 2 anni. I sintomi di intolleranza al lattosio possono includere gas, diarrea, gonfiore, crampi, nausea e alitosi. Evitare i prodotti lattiero-caseari è generalmente il modo per prevenire la diarrea causata dall’intolleranza al lattosio.
Ci sono, tuttavia, prodotti da banco che possono aiutare con la digestione dello zucchero del latte. Ci sono anche prodotti a base di latte che hanno già avuto il lattosio, che lo rende più digeribile. L’intolleranza al lattosio non è la stessa di una vera allergia al latte. Le persone con allergia al latte dovrebbero evitare
tutti i prodotti lattiero-caseari, anche quelli che sono privi di lattosio, perché non è lo zucchero nel latte che causa un’allergia, ma la proteina. Peperoncini
I peperoni caldi sono un reato frequente, ma spesso non causano la diarrea fino a diverse ore dopo la loro assunzione, il che significa che alcune persone potrebbero non effettuare la connessione. C’è una sostanza chiamata capsaicina in alcuni tipi di peperoni (tra cui peperoni, peperoni jalapeño, peperoni di cayenna e alcuni peperoncini). che può scatenare la diarrea. La capsaicina è anche usata in unguenti che trattano l’artrite. (È interessante notare che la caseina, che è una proteina presente nel latte, può ridurre l’effetto bruciante della capsaicina.) A parte la capsaicina, alcune persone possono trovare difficoltà a passare anche i semi e la buccia del pepe.
Caffeina
Caffè, tè e soda sono luoghi comuni in cui trovare la caffeina. Altre fonti di caffeina meno conosciute includono cioccolato, gomma e persino alcuni sapori di acqua in bottiglia. La caffeina accelera i sistemi del corpo, che include la digestione. Alcune persone sono più sensibili alla caffeina rispetto ad altre, ma troppa caffeina può portare alla diarrea. Il caffè può far sì che alcune persone abbiano un movimento intestinale, ma si pensa che questo sia meno correlato al contenuto di caffeina e più da altre sostanze contenute nel caffè.
Grasso artificiale
Olestra, un sostituto grasso, è diventato noto per la sua associazione con "perdita anale" e diarrea, che sono problemi che le persone vorrebbero evitare. Olestra può essere trovato in molti prodotti (i più famosi patatine), specialmente quelli che sono commercializzati come "leggeri", "a basso contenuto di grassi" o "senza grassi". Olestra passa attraverso il corpo senza essere assorbito. Mentre la Food and Drug Administration ha concluso che gli effetti di Olestra sono "infrequenti" e "miti", le persone con tratti digestivi sensibili possono ancora sperimentare diarrea dopo averlo mangiato.
Sostituti dello zucchero
Questi additivi alimentari, come il sorbitolo e il mannitolo, si possono trovare in una varietà di alimenti, dalle caramelle allo yogurt. Anche i cosiddetti alimenti salutari, spesso propagandati come "senza zucchero", possono contenere questi additivi, quindi leggere le etichette nutrizionali sugli alimenti sarà la chiave per evitarli.
Molti di questi dolcificanti possono essere trovati anche in fonti naturali, come frutta e verdura. Gli alimenti che contengono questi tipi di zuccheri possono essere alti nella scala FODMAP. I FODMAP sono oligo-, di- e mono-saccaridi e polioli fermentabili e limitarli potrebbe essere utile per alcune persone con problemi digestivi, cioè IBS. Provocano gas e gonfiore perché non sono ben assorbiti dall’intestino. Questi additivi alimentari causano l’infiltrazione di acqua in eccesso nell’intestino, che può causare la perdita delle feci. Inoltre, i batteri nell’intestino mangiano questi zuccheri e producono ancora più gas.
