Mi ci è voluto molto tempo per salire sul vagone dell’avocado. Ma più leggevo sui benefici per la salute, sapevo che dovevo fare un tentativo serio. Per fare conoscenza, ho iniziato ad aggiungerli ai miei frullati. Nel giro di pochi giorni ero così agganciato, che mi ritrovai a desiderare loro!
Tuttavia, l’IBS può rendere una persona comprensibilmente cauta nei confronti di qualsiasi nuovo alimento, in particolare frutta o verdura non familiari.
Poiché i benefici per la salute degli avocado sono così impressionanti, vi invito a pensare di aggiungerli alla vostra dieta su base regolare. Diamo un’occhiata a come farlo con IBS.
Benefici per la salute degli avocado
Gli avocado sono una buona fonte di vitamine del gruppo B, magnesio e potassio e un’incredibile fonte di vitamina C, che soddisfa il 25% dei fabbisogni giornalieri raccomandati. L’avocado brilla anche quando si tratta di fibre alimentari – con ben 10 grammi, soddisfa il 40% del fabbisogno giornaliero raccomandato. Gli avocado sono anche una buona fonte di proteine vegetali.
Gli avocado sono un’ottima fonte di grassi monoinsaturi (uno dei migliori!) Si pensa che i grassi monoinsaturi riducano il colesterolo e i trigliceridi nel sangue.
Uno studio interessante ha rilevato che l’aggiunta di avocado alle insalate e alla salsa ha aumentato la quantità di carotenoidi che sono stati assorbiti dalle verdure contenute nel pasto.
Gli avocadi aiutano o feriscono il tuo IBS?
La risposta è che dipende.
L’unica ricerca sugli avocado per IBS ha a che fare con il contenuto FODMAP del frutto. FODMAP-saggio, l’olio di avocado va bene (gli oli non contengono FODMAPs). Una porzione di 1/8 di un intero avocado è considerata FODMAP basso. Una dose più alta di quella contiene quantità maggiori di sorbitolo, che potrebbero contribuire ai sintomi se si riscontrano difficoltà nel tollerare questo tipo di FODMAP.
Se riesci a tollerare gli avocado, ti incoraggio a farlo, a qualunque livello tu possa mangiare senza aggravare i sintomi. L’alto contenuto di fibre di avocado sarà sicuramente accolto dal tuo tratto digestivo. Inoltre, fonti salutari di grassi alimentari possono essere utili per la salute della flora intestinale.
Come godersi gli avocado
Esistono modi per incorporare gli avocado nella dieta anche con le porzioni più piccole richieste per mantenere bassi i livelli di FODMAP:
- aggiungili ai frullati verdi.
- Aggiungili alle insalate: possono rendere una semplice vinaigrette cremosa e deliziosa!
- Usali come panini sparsi.
Gli avocado si ammaccano facilmente. Ho scoperto che il modo migliore per garantire un frutto sano è quello di acquistare gli avocado quando sono verdi e poi lasciarli in una ciotola sul bancone per maturare. Una volta che diventano neri e leggermente morbidi al tatto, li metto in frigorifero finché non sono pronto per usarli.
Poiché non si può mangiare tutto il frutto in una sola volta a causa di preoccupazioni relative ai FODMAP, potrebbe essere utile congelare l’avocado maturo, diviso in sacchetti di plastica contenenti ciascuno la dimensione della porzione desiderata.
