I piani pasto diabetici non sono "taglia unica". Alcuni diabetici hanno degli snack incorporati nei loro programmi alimentari su raccomandazione della loro squadra medica o sulla base delle loro preferenze alimentari personali. Ma anche se gli snack non fanno parte del tuo piano alimentare, ci sono ancora dei momenti in cui dovrai prendere decisioni intelligenti.
Io divido le idee di snack diabetico in 3 categorie:
- spuntini non programmati tra pasti (che non faranno saltare il tuo piano alimentare)
- spuntini programmati che fanno parte del tuo piano alimentare
- spuntini ipoglicemici di emergenza
Non programmati tra spuntini di pasti
Se trovi che stai avendo fame regolarmente tra un pasto e l’altro, parli con il medico o il dietologo. Potrebbe essere necessario apportare delle modifiche al piano dei pasti. Ma per occasionali attacchi di fame tra i pasti, raggiungere uno spuntino a basso contenuto calorico, non a base di carboidrati.
Questi esempi ti aiuteranno a frenare la tua fame senza soffiare completamente il tuo piano alimentare o a spargere il livello di zucchero nel sangue:
- Alimenti gratuiti: Se fa freddo, prova una tazza di tè caldo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio. Se fa caldo, prova una tazza di gelatina senza zucchero o vedi se un bicchiere d’acqua o una bevanda fredda senza zucchero ti trattengono fino al tuo prossimo pasto. (Sarai sorpreso da come il liquido può farti sentire pieno.)
- Meno di 100 calorie: 2 bastoncini di mozzarella senza grassi, 3 once di petto di tacchino sodico ridotto a bastoncini o un uovo sodo cosparso di pepe
- Meno di 200 calorie: 1/4 tazza di noci non salate, o sedano con 2 cucchiai di burro di arachidi a basso contenuto di grassi
Spuntini pianificati – Parte del piano pasto
Il piano pasto ti dirà quante porzioni di carboidrati, proteine o grassi dovresti avere per il tuo spuntino. I migliori snack del piano alimentare di solito combinano proteine magre o grassi sani con da 15 a 30 grammi di carboidrati ricchi di fibre come frutta, verdura e cereali integrali. Questa combinazione di nutrienti rallenta la digestione e provoca un aumento e una diminuzione graduale della glicemia.
Spuntini contenenti una sola scelta di carboidrati (circa 15 grammi di carboidrati):
- 1 mela media con 1 cucchiaio di burro di arachidi a basso contenuto di grassi
- 18 piccoli pizzichi di pretzel con 1 oncia di formaggio magro
- 3 tazze di popcorn a microonde a basso contenuto di grassi e Da 6 a 10 noci non salate
- 1 tazza di carote baby, fette di peperone rosso o fagiolini crudi con 1/4 tazza di hummus
- confezione da 6 once di yogurt leggero
- 6 cracker di grano tenero e basso con 1 oncia di formaggio magro
- 1 graham cracker con 1 cucchiaio da tavola di burro di arachidi a basso contenuto di grassi
snack contenenti due scelte di carboidrati (circa 30 grammi di carboidrati):
- 1 tazza di cereali integrali a fibra intera con 1/2 tazza di latte scremato
- 1/2 tacchino e panino al formaggio magro con una porzione di frutta fresca
- 1 granola a basso contenuto di grassi ma ad alto contenuto di fibre o barretta di cereali
- confezione da 6 oz di yogurt leggero miscelato con 1/2 tazza di cereali integrali
- 1/2 tazza di zucchero- budino libero e 2 wafer alla vaniglia
- 1/4 tazza di frutta secca e 6 o 10 noci non salate
- 8 once di latte di cioccolato magro
E Fusione Ipoglicemia "Spuntini"
Dovresti sempre avere a portata di mano spuntini di emergenza a base di carboidrati quando senti i sintomi dell’ipoglicemia in arrivo. A differenza degli snack da pasto, gli snack di emergenza devono essere privi di proteine e grassi per consentire il più rapido assorbimento del glucosio. Una dose iniziale di emergenza di glucosio per trattare l’ipoglicemia è in genere da 10 a 15 grammi.
Che può essere trovato in:
- Quattro salvavita
- 4 cucchiaini di zucchero
- 1/2 lattina di soda o succo normale
Ricorda, la chiave qui non è piena ma riporta il tuo livello di zucchero nel sangue alla normalità.
