Uno degli aspetti più stressanti della vita con la sclerosi multipla è l’imprevedibilità della malattia. Questa mancanza di controllo su quando i vecchi sintomi si insinuano o nuovi sintomi si infiammano può causare ansia, paura e esaurimento emotivo.
Questo è il motivo per cui molte persone con SM si impegnano in abitudini di stile di vita salutari come esercizio fisico e alimentazione nutriente, così come terapie mente-corpo come lo yoga o la meditazione consapevole.
Queste strategie positive conferiscono potere, restituendo il controllo su una malattia piuttosto spietata della "propria mente".
Detto questo, una di queste strategie, mangiare nutriente, è un po ‘un enigma. Cosa dovrebbe mangiare una persona con SM? Una bella domanda, senza grandi risposte (ancora).
Dieta nella sclerosi multipla: una polemica
È importante capire che, al momento, non esiste una dieta specifica che possa curare la SM. Detto questo, c’è qualche ricerca a sostegno del fatto che mangiare certi cibi e sostanze nutritive ed evitare altri possa aiutare i sintomi della SM di una persona e forse anche la loro attività patologica.
Ad esempio, studi più piccoli hanno dimostrato che una dieta ricca di grassi saturi può essere collegata a un rischio più elevato di sviluppare la SM, mentre le diete ricche di verdure e fibre possono ridurre il rischio. Allo stesso modo, le diete a basso contenuto di grassi saturi e ad alto contenuto di Omega-3 (ad esempio, olio di fegato di merluzzo e di fegato di merluzzo) e Omega-6 (ad esempio, olio di semi di girasole) possono essere di beneficio per le persone con SM.
Tutto ciò detto, le prove scientifiche per sostenere qualsiasi dieta in questo momento sono scarse, e delle prove disponibili, i risultati sono contrastanti e talvolta difficili da interpretare. Oltre alla mancanza di dati scientifici sul ruolo della dieta nella SM, vi è la preoccupazione che l’adozione di una dieta specifica possa essere troppo restrittiva, nel senso che una persona può finire per essere carente di importanti nutrienti, causando più danni che benefici.
Inoltre, vi è la preoccupazione che se una dieta specifica raccomanda l’assunzione di vitamina o l’assunzione di una sostanza specifica (ad esempio l’olio di fegato di merluzzo nella dieta Swank), è possibile che una persona possa consumare quantità tossiche di quella sostanza, che può anche essere dannoso.
Alla fine, semplicemente non è chiaro esattamente come o quali cibi possono migliorare la salute della SM di una persona. Detto questo, aderire a un piano alimentare sano può darti un certo controllo nella tua vita e può aiutarti a sentirti bene (indipendentemente dal fatto che aiuti la tua SM o meno). Può anche motivarti ad assumere altre abitudini quotidiane salutari come l’esercizio fisico e il relax o ridurre la caffeina.
5 Diete popolari o emergenti nella sclerosi multipla
Nonostante il complesso ruolo della dieta nella SM, è comunque una buona idea conoscere le diete MS conosciute (o quelle che stanno emergendo). Potresti anche decidere di prenderne uno se trovi che aiuta i tuoi sintomi.
Detto questo, è fondamentale seguire una dieta solo sotto la guida del proprio medico, poiché alcuni richiedono l’assunzione di determinate vitamine per prevenire il deficit e altri possono rappresentare un rischio se si stanno assumendo determinati farmaci o si hanno determinate condizioni di salute .
Dieta paleolitica (dieta Paleo)
Questa dieta ha guadagnato popolarità con il dottor Terry Wahls, una donna con sclerosi multipla secondaria progressiva che era in sedia a rotelle.
Tuttavia, dopo aver consumato una dieta paleolitica modificata (insieme a terapia fisica e stimolazione elettrica neuromuscolare), è stata in grado di camminare di nuovo.
La sua dieta consisteva principalmente di verdure, verdure contenenti zolfo (per esempio, broccoli e cavoli) e frutta e verdura dai colori intensi. Inoltre, aveva 2 cucchiai di olio di omega 3 al giorno, insieme a 4 o più once di proteine animali e proteine vegetali (per esempio legumi e noci). Ha anche eliminato il glutine, i latticini e le uova dalla sua dieta.
In termini di prove scientifiche, non c’è molto là fuori a sostegno del ruolo di questa dieta nella SM.
Uno studio ha mostrato che la dieta Paleo migliorava l’affaticamento della SM nelle persone con SM secondaria progressiva, ma lo studio era piccolo e altri interventi come lo stretching, il massaggio e la meditazione venivano usati insieme alla dieta. Quindi, è difficile prendere in considerazione ciò che effettivamente ha aiutato i partecipanti.
È anche importante notare che ci sono molte variazioni della dieta Paleo, ma tutte sono pesanti in proteine (specialmente le fonti animali) e, come la maggior parte delle altre diete popolari, dovrai tagliare gli alimenti trasformati.
Swank Diet
La dieta Swank fu scoperta dal Dr. Roy Swank a metà degli anni ’50 e riferì i suoi risultati 20 anni dopo, dopo aver seguito i propri pazienti sulla dieta. I risultati hanno rivelato che le persone che aderivano a questa dieta erano protette dalla progressione della disabilità e dalla morte per cause correlate alla SM.
La dieta Swank è a basso contenuto di grassi, con non più di 15 grammi di grassi saturi consentiti al giorno e non più di 20-50 grammi di grassi e oli insaturi.
Inoltre, la carne rossa non è ammessa al primo anno sulla dieta (e fino a 3 once settimanali) e sono consentiti solo latticini che contengono l’1% o meno di grasso di burro, quindi niente burro e niente prodotti caseari come la margarina . Infine, come la dieta Paleo, non sono ammessi alimenti trasformati.
Quindi cosa puoi mangiare? Gli alimenti consentiti includono:
- cereali integrali e pasta
- frutta e verdura
- 1 cucchiaino al giorno di olio di fegato di merluzzo e un multivitaminico
- pesce bianco e crostacei
- pollame tagliato dalla pelle
La dieta Swank è stata ripetuta in uno studio di follow-up, ma, ancora, gli esperti sono titubanti, poiché lo studio era piccolo e imperfetto.
Dieta mediterranea
La dieta mediterranea è risultata benefica per le persone con malattie cardiache e diabete di tipo 2, e possibilmente per la prevenzione del cancro. Questa dieta favorisce un basso consumo di grassi saturi (ad esempio carne rossa, burro e latticini), un consumo moderato di vino rosso e un consumo elevato di cereali integrali, verdure, frutta, legumi (ad esempio, fagioli, piselli , lenticchie, arachidi), olio d’oliva e pesce.
Un piccolo studio del 2016 ha rilevato che le persone che aderivano a una dieta mediterranea avevano un rischio minore di sviluppare la SM. Altrimenti, non ci sono prove solide che colleghino i suoi benefici alle persone con SM.
Dieta chetogenica
La dieta chetogenica è stata utilizzata per il trattamento di bambini con epilessia che non rispondono ai tradizionali farmaci antiepilettici. Ora, gli investigatori stanno esaminando il suo potenziale utilizzo per il trattamento di altri disturbi neurologici, come la SM. La premessa di una dieta chetogenica è che il corpo cambia il suo metabolismo da glucosio a grasso. In un modo complesso, si ritiene che ciò migliori la funzione mitocondriale (i mitocondri sono le centrali elettriche delle cellule).
Poiché una funzione mitocondriale migliorata è legata alla sopravvivenza delle fibre nervose (che degenerano e muoiono in SM progressiva), gli scienziati ritengono che una dieta chetogenica possa migliorare le persone con SM progressiva primaria o secondaria. Detto questo, è tutto molto presto – non ci sono ancora studi che esaminino ancora i benefici di questa dieta nella SM.
La dieta chetogenica è una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati con un apporto moderato di proteine. I cibi chiave includono avocado, formaggi grassi, panna, burro, uova intere, noci e semi grassi (come mandorle e semi di zucca), pancetta, manzo, pesce grasso e olio d’oliva.
In termini di frutta e verdura, sono permesse verdure a basso contenuto di carboidrati come broccoli, cavolfiori, peperoni, asparagi e zucchine. La frutta è ricca di zuccheri, ma è possibile utilizzare piccole quantità di bacche.
Il digiuno che imita la dieta
Un po ‘derivante da una dieta chetogenica è la dieta mimica a digiuno (FMD), che promuove il digiuno intermittente come mezzo per sopprimere l’attacco del sistema immunitario sulla mielina (uccidendo le "cattive" cellule del sistema immunitario) e promuovendo la ricrescita della mielina ( producendo "buone" cellule sane).
Uno studio su Cell Reportsha rilevato che cicli periodici di 3 giorni (3 giorni di digiuno ogni 7 giorni per 3 cicli) di una dieta mimica a digiuno erano efficaci nell’alleviare i sintomi in un modello animale di sclerosi multipla (chiamata encefalomielite autoimmune sperimentale o modello EAE). In effetti, nel 20 percento degli animali, c’è stata un’inversione completa dei sintomi.
Sono in corso ricerche sul ruolo del digiuno negli esseri umani con SM e se questo può invertire o rallentare i sintomi.
Che cosa suggerisce la National MS Society?
Non esiste una dieta speciale raccomandata dalla National MS Society. Invece, la Società incoraggia un piano nutrizionale ben bilanciato, ricco di fibre e povero di grassi saturi, che finisce anche per essere amico di cuore e vita. Con questo, queste linee guida sono un punto di partenza per tenervi in pista quando si tratta di mangiare sia per la salute della SM che per la salute generale:
- Mangia una varietà di cereali integrali, verdure e frutta.
- Scegli fonti di proteine magre.
- Scegli grassi sani (ad esempio, avocado, mandorle, anacardi).
- Evitare (o limitare il più possibile) i cibi lavorati.
- Ridurre lo zucchero e il sale.
- bilanciare l’apporto calorico complessivo con l’esercizio quotidiano
- Impegnarsi in strategie di benessere emozionale come la gestione dello stress e il rilassamento quotidiano.
Una parola da Verywell
Il quadro generale qui è che non vi è alcun consenso o linee guida da seguire quando si tratta di ciò che si dovrebbe mangiare quando si ha la sclerosi multipla. La buona notizia è che la ricerca si sta evolvendo ed è eccitante, soprattutto perché la dieta è un fattore che possiamo controllare, dandoci un po ‘di potere su questa malattia.
Nel frattempo, cerca di non impantanarti e restringere ciò che puoi e non puoi mangiare. Se provi una dieta perché ti fa sentire bene, è grandioso. Ma, per favore fallo sotto la guida del tuo medico o nutrizionista.
Non vuoi rischiare la malnutrizione e / o peggiorare i sintomi della SM come la stanchezza. Sii gentile con te stesso, mangia sensibilmente e fai del tuo meglio.
