Studi recenti indicano l’assunzione di proteine a colazione e per tutto il giorno stimola l’aumento della perdita di grasso e la crescita muscolare. Abbiamo tutti sentito il vecchio detto "la colazione è il pasto più importante della giornata" e ulteriori prove stanno confermando questa citazione.
La colazione del mattino, purtroppo, "è tipicamente ricca di carboidrati e povera di proteine". I ricercatori dedicano più tempo a osservare gli effetti dell’assunzione di proteine nell’arco di 24 ore sulla sintesi proteica dei muscoli scheletrici (MPS). Il "Journal of American Dietetic Association" riferisce che "l’ingestione di proteine dietetiche sufficienti è un prerequisito fondamentale per la sintesi delle proteine muscolari e il mantenimento della massa e della funzione dei muscoli." Un recente studio condotto dal International
Journal of Obesity ha mostrato prove significative che consumare proteine a colazione ha ridotto con successo grasso e peso corporeo. Le proteine non sono più a cena e secondo il Dairy Council of America if "se non assumiamo abbastanza proteine per tutto il giorno, la manutenzione muscolare non è al massimo livello." Mangia proteine per colazione per bruciare grassi Il Lo studio pilota del 2015 condotto dal International Journal of Obesity
ha esaminato gli effetti delle colazioni a basso contenuto di proteine rispetto agli adolescenti che hanno saltato i pasti e l’impatto sulla perdita di peso. C’erano 28 partecipanti in sovrappeso di età compresa tra 13 e 20 anni e in buona salute, ma che hanno saltato la colazione ogni giorno della settimana. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi e in un periodo di 12 settimane hanno consumato una colazione con proteine normali (NP) o ad alto contenuto proteico (HP) mentre venivano attentamente monitorati. La colazione NP comprendeva 350 calorie e 13 g di proteine che costituiscono il 15% del pasto. La colazione HP era anche 350 calorie, ma con 35 g di proteine costituivano il 40% del pasto. La ricerca ha indicato un "miglioramento del controllo glicemico con le prime colazioni HP" direttamente collegato al sentirsi soddisfatti, a un ridotto consumo eccessivo e ad aumentare il peso e la perdita di grasso. L’asporto da questa grande ricerca non è saltare la colazione e includere proteine per bruciare i grassi.
Eat Protein for Muscle Lo studio condotto dal Journal of American Dietetic Association
è stato specifico su come le proteine di qualità alimentare siano fondamentali per la crescita muscolare nei giovani e negli anziani. Sono stati in grado di stabilire con una ricerca precedente che consumava una porzione moderata di proteine (113 g di carne magra) notevolmente aumentata la sintesi proteica muscolare (MPS) in entrambe le fasce d’età. Tuttavia ci sono state discrepanze con un confronto aminoacidico che significa bere proteine ingerite più rapidamente rispetto a mangiare un pasto digerito più lento come il manzo su MPS. Ancora un ottimo riscontro dato che entrambi hanno stimolato il muscolo, ma volevano risposte più definitive. Il recente studio ha cercato di dimostrare se un apporto esagerato di proteine (340 g di carne magra) ha avuto ulteriori benefici per MPS (crescita muscolare). Senza entrare in un mucchio di mumbo jumbo scientifico, i risultati della ricerca indicano che mangiare 113g moderati o 340g di carne magra esagerati ha avuto lo stesso effetto su MPS. Hanno anche concluso e il takeaway è quello di mangiare diverse porzioni di proteine di qualità moderata per tutto il giorno come un modo efficace per ottimizzare il "potenziale per la crescita muscolare pur consentendo un maggiore controllo sull’energia totale e l’apporto di nutrienti". Tak Bonus Takeaway!
La proteina è un importante macronutriente essenziale per la sintesi proteica muscolare (MPS), la crescita e la funzione dei muscoli. Ottenere adeguate quantità di proteine durante il giorno stimolerà la perdita di grasso e aumenterà la massa magra. Iniziare bene la giornata con una quantità sufficiente di proteine assicurerà che i nutrienti vengano nutriti per tutto il giorno. Coloro che sfidano il loro corpo con un allenamento di resistenza possono richiedere più proteine.
