La cucina per i bambini può essere frustrante, quindi ho pensato di arrotondare alcune delle idee per i miei snack preferiti dei miei bambini. Questi sono tutti carichi di ingredienti sani e facili da preparare. I bambini adoreranno questi piatti e così anche gli adulti. Queste ricette sono perfette anche per far lavorare i tuoi figli in cucina, il che è un ottimo modo per motivare i palati più esigenti a mangiare cibi più sani.
Hummus fatto in casa
Potresti avere un momento più facile per far mangiare ai bambini verdure crude se gli dai qualcosa di gustoso da servire, come un tuffo. L’hummus è fatto con ceci e pasta di semi di sesamo (tahini), quindi è ricco di grassi, fibre e proteine salutari. Hummus può anche essere servito con pane pita, patatine al forno o cracker.
Ingredienti per l’hummus:
- 15 once possono ceci, scolati e sciacquati
- 1 spicchio d’aglio
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- 2 cucchiai di tahini
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 cucchiaino di paprica
- sale kosher
Miscela tutti gli ingredienti in un robot da cucina e servire con fette di carota, broccoli e pomodorini.
Frullato di frutta fresca
I frullati sono simili ai frappè, quindi sono ottimi per i bambini con i più golosi. La combinazione di frutta fresca e yogurt genuino conferisce a questi frullati proteine, antiossidanti, calcio e fibre.
Ingredienti per un frullato:
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia
- 1 banana, sbucciata
- 1/2 tazza di fragole scafo
- 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio.
Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità fino a quando sono lisci, da circa 15 a 30 secondi.
Ceci arrostiti croccanti
Come legumi, i ceci sono ricchi di proteine e fibre ma non di elevate calorie. Arrostire i ceci dà loro un bel crunch. La paprica e la polvere di peperoncino aggiungono un po ‘di sapore.
Sono facili e divertenti da fare.
Ingredienti per ceci arrostiti:
- 1 15 once possono ceci, scolati e sciacquati
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/4 cucchiaino di sale marino
Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Unire tutti gli ingredienti in una grande ciotola e mescolare fino a quando i ceci non saranno spalmati in modo uniforme. Stendere su una teglia e cuocere in forno per 35-40 minuti fino a doratura e croccante.
Pizza Bagels
La pizza è una delle preferite dai bambini, ma il grasso e le calorie possono sfuggire di mano se servi una pizza intera. Questi bagel alla pizza sono una buona fonte di calcio. Usa bagel di grano intero per fibre extra.
Ingredienti per 4 ciambelle di pizza:
- 2 ciambelle di grano intero, affettate a metà
- 1 lattina o barattolo di salsa per pizza
- 2 a 3 once di formaggio mozzarella grattugiata
- 1/2 cucchiaino di origano
Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Metti le quattro metà del bagel su una teglia e su ciascuna una cucchiaiata (o due) di salsa per pizza. Dividere il formaggio e l’origano in modo uniforme tra le metà del bagel. Cuocere in forno per circa 10 minuti fino a quando il formaggio è frizzante e comincia a diventare marrone.
Avocado Yogurt Dip
Ecco un gustoso tuffo vegetariano ricco di calcio e grassi sani monoinsaturi, ma non troppo alto di calorie. Perfetto da servire con un piatto di verdure fresche o si può usare con patatine al forno.
Ingredienti per la salsa di yogurt avocado:
- 1 avocado
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 1 cucchiaio e 1/2 di succo di limone
- 2 cucchiai di cilantro fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di cumino
- sale e pepe, a piacere
Combina tutti gli ingredienti tranne salare e pepare e mescolare fino a quando per lo più mescolato. Assaggia e aggiungi sale e pepe a tuo piacimento e mescola di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
Cestini per congelare la calce della ciliegia
Le ciliegie e i lime sono ricchi di vitamina C, quindi questi dolcetti sono buoni per i vostri bambini. Avrai bisogno di un set di stampi. Gli stampi in plastica per ghiaccioli sono economici e facili da trovare nei negozi, oppure puoi crearli da soli con tazze di carta e bastoncini per ghiaccioli.
Ingredienti per 6 congelatori a calce ciliegio:
- 1 tazza di ciliegie, o con bucce rimosse o congelate senza zucchero
- 1 tazza di acqua
- 1/4 tazza di succo di lime
- 1/4 tazza di miele
Versare tutti gli ingredienti in un alta velocità frullatore e frullare fino a che liscio. Versare negli stampi. Aggiungere i bastoncini di ghiacciolo e congelare per almeno 5 ore.
