Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 432Fat 19gCarbs 50gProtein 16g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Nutrizione Dati | |
|---|---|
| Dosi: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 432 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grasso saturo 7 g | 35% |
| Colesterolo 22 mg | 7% |
| Sodio 164 mg | 7% |
| Carboidrati totali 50g | 18% |
| Fibra alimentare 9g | 32% |
| Zuccheri totali 16g | |
| Include 0g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 16g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 223mg | 17% |
| Ferro 4mg | 22% |
| Potassio 702mg | 15% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(4 valutazioni) Tempo totale 10 min
Prep 10 min, Cuoco 0 min
Porzioni 1
Le ciotole per cereali sono diventate una scelta popolare per pranzi e cene sani sia online che nei ristoranti. Sono grandi perché puoi caricarli con tutti i tipi di frutta, verdura e proteine magre, il tutto su una base di cereali integrali sani. Questi componenti dovrebbero essere tutti parte della vostra dieta per una buona pressione sanguigna, quindi fare una ciotola di cereali è una buona scelta se state cercando di abbassare la vostra.
Questa ciotola di quinoa balsamica alle bacche si avvale di bacche fresche estive insieme a spinaci freschi, noci salutari e cremoso formaggio di capra, il tutto condito con una riduzione dolce e piccante al balsamico. La quinoa fornisce una base soffice e ricca di fibre che unisce perfettamente tutti i sapori. È una deliziosa ciotola da poter preparare per il pranzo. Aggiungi la tua proteina magra preferita, come pollo o tofu, per una cena leggera.
Ingredienti
- 1 tazza di spinaci
- 1 tazza di quinoa, cotta
- 1/2 tazza di fragole
- 1/4 tazza di mirtilli
- 1/4 tazza di more
- 1 oncia di formaggio di capra
- 2 cucchiai di noci
- 2 cucchiai di aceto balsamico
Preparazione
- Mettere gli spinaci e quinoa in una ciotola.
-
Rimuovere le parti superiori verdi dalle fragole e fetta. Aggiungi fragole, mirtilli e more alla ciotola.
-
Cospargere il formaggio di capra sbriciolato e le noci sopra la ciotola.
-
In una piccola casseruola, riscaldare l’aceto balsamico a fuoco medio fino a ridurlo a una consistenza densa. Versare sopra la ciotola e servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Puoi usare qualsiasi chicco intero come base di questa ciotola, come farro o riso integrale.
Se non ti piace il formaggio di capra, feta o formaggio blu funzionano bene con le bacche, o lasciarlo completamente per una versione senza latticini.
Consigli per cucinare e servire
Cuocere la quinoa in pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale per un gusto ancora maggiore.
Servire con pollo alla griglia, gamberetti, bistecca o tofu per rendere questa ciotola un pasto più sostanzioso per la cena.
