Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 105Fat 5gCarbs 14gProtein 4g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Nutrizione Etichetta
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| Porzione: 4 (1/2 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 105 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 5g | 6% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 10 mg | 0% |
| Carboidrati totale 14 g | 5% |
| Fibra alimentare 3 g | 11% |
| Zuccheri totali 9 g | |
| Include 5 g Zuccheri aggiunti | 10% |
| Proteine 4 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 48 mg | 4 % |
| Ferro 1 mg | 6% |
| 187 mg di potassio | 4% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(11 valutazioni) Tempo totale 5 min
Prep 5 min, Cuoco 0 min
Porzioni 4 (1/2 tazza ciascuno)
Quando si tratta di classificare famosi dessert congelati, la maggior parte delle persone accetta che lo yogurt congelato sia più sano del gelato. Ecco una versione semplice fatta in casa che vince entrambi.
Rispetto al gelato, lo yogurt congelato contiene pochi grammi in meno di grassi per porzione, in particolare grassi saturi, che è importante limitare per una salute ottimale del cuore. Tuttavia, se si guarda l’immagine più grande, tra zucchero e condimenti aggiunti, il dessert preferito potrebbe non essere così sano dopo tutto.
Questa versione fai-da-te è veloce e facile (oltre a molto, molto meno). Si ottiene un po ‘di proteine di riempimento dallo yogurt greco e una piccola dose di omega-3 sani per il cuore dal seme di lino. Anche i flavanoli delle scaglie di cioccolato fondente offrono benefici cardiovascolari, come migliorare lo stato delle piastrine e ridurre la pressione sanguigna.
Ingredienti
- 1/4 tazza di yogurt greco senza grassi
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- 2 tazze di fragole congelate, preferibilmente dimezzato
- 1/2 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di zucchero senza aggiunta di marmellata di fragole
- 1/4 di tazza di acqua
- 2 cucchiai di zucchero non zuccherato scaglie di cocco (facoltativo)
- 2 cucchiai di scaglie di cioccolato fondente o semidolce
- 2 cucchiai di mandorle tritate
Preparazione
1. Miscela di yogurt greco, semi di lino, fragole congelate, succo di limone, marmellata e acqua. La texture risultante dovrebbe essere spessa ma liscia.
2. Trasferire il composto miscelato in una ciotola e mescolare delicatamente le scaglie di cocco e scaglie di cioccolato fondente. You 3. È possibile servire immediatamente o congelare per 15 minuti a mezz’ora per consentire allo yogurt congelato di rassodare. Top con mandorle tritate prima di servire. Conservare gli avanzi nel congelatore e lasciare scongelare leggermente prima di gustarli.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Non esitare a utilizzare yogurt greco intero se desideri un prodotto più cremoso. Stai usando solo 1/4 di tazza per l’intera ricetta, quindi la differenza di grassi per porzione non sarà troppo significativa ma sarà più soddisfacente.
Sperimenta con aromi fruttati. Mentre le fragole contribuiscono al sapore dolce e aspro tipico dello yogurt congelato, anche altre opzioni come mirtilli, mango e persino banane saranno gustose. La chiave è assicurarsi che siano ben congelati. Puoi omettere la marmellata se stai usando il frutto più dolce.
Puoi anche cambiare i tuoi condimenti. Tutte le noci forniscono fibre di riempimento, grassi benefici per il cuore e un crunch soddisfacente, quindi utilizza il tuo preferito.
Suggerimenti per cucinare e servire
Indipendentemente dal frutto che stai utilizzando, assicurati che sia ben congelato. Altrimenti rimarrai con una consistenza liquida e poco appetitosa.
Puoi tagliare frutta fresca e congelarla da te o acquistare i pacchetti congelati, sono utili quando il frutto non è di stagione o se hai fretta.
Avere il frutto tagliato a pezzi più piccoli aiuta a sfumare più uniformemente, quindi se puoi, lascia che il frutto congelato si sciolga leggermente e tagliuzzalo grossolanamente prima di continuare a congelare.
