Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 373 Grasso 27 g Carbo 31 g Proteina 7 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi nutrizione Etichetta
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 373 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 27g | 35% |
| Grasso saturo 6 g | 30% |
| Colesterolo 17 mg | 6% |
| Sodio 226 mg | 10% |
| Carboidrati totali 31g | 11% |
| Fibra alimentare 7g | 25% |
| Zuccheri totali 20g | |
| Include 1g Zuccheri aggiunti | 2% |
| Proteine 7g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 198mg | 15% |
| Ferro 3mg | 17% |
| 735mg di potassio | 16% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(19 voti) Tempo totale 10 min
Prep 10 min, Cuoco 0 min
Porzioni 2
Le insalate possono sembrare l’opzione migliore quando stai cercando di mangiare sano, ma a volte possono essere una trappola per i tuoi obiettivi dietetici. Tra formaggio, crostini, strisce di pollo fritto e una generosa dose di condimento cremoso, un’insalata apparentemente sana può diventare più ricca di grassi, calorie e sodio rispetto a quello che avresti voluto mangiare in primo luogo.
Per creare un’insalata davvero nutriente e di grande gusto che possa aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute, questa insalata segue queste regole generali.
In primo luogo, iniziare con una base di verdure a foglia scura. La lattuga iceberg verde chiaro è per lo più acqua e non apporta molta nutrizione. Verdure più scure, come gli spinaci, il cavolo e la lattuga primaverile hanno più vitamine, come la vitamina K e il ferro, che una lattuga dai colori più chiari.
Successivamente, aggiungere una varietà di frutta e verdura. Aggiungendo una varietà di frutta e verdura che ti piacciono aggiungerai una varietà di vitamine e antiossidanti, nonché trame e sapori divertenti. Inoltre ti riempiono di fibre e contenuti a basso contenuto calorico. Adoro aggiungere frutta alle insalate, come l’uva e le pere in questo.
Vacci piano con i condimenti più ricchi di calorie, come formaggio, crostini, frutta secca e frutta secca. Ho scelto feta e pecan per questa insalata. Anche se nutrienti, aggiungono anche calorie (e sodio nel caso del formaggio), quindi limita la quantità che usi.
Infine, non utilizzare medicazioni in bottiglia o cremose. Sono pieni di sodio e grassi. Invece, puoi preparare il tuo condimento semplice come la vinaigrette al balsamico su questa insalata, o andare con olio d’oliva e aceto semplici per tenere sotto controllo calorie, sodio e grassi saturi.
Ingredienti
- 6 tazze di lattuga mix primaverile
- 1 pera piccola affettata sottilmente
- 1/2 tazza di uva rossa, dimezzata
- 1/4 tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
- 1/4 tazza di noci pecan
- 1/4 tazza di formaggio feta sbriciolato
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di miele
- pizzico di pepe nero appena screpolato
Preparazione
- Aggiungere la lattuga in una ciotola grande. Guarnire con fettine di pera, uva, cipolla, pecan e feta.
-
In una piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti per la preparazione. Versare sopra l’insalata e mescolare.
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Dividi tra 2 piatti per servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Utilizzare qualsiasi tipo di lattuga che possiedi, come spinaci o romaine. Più scuro è il colore, più vitamine e antiossidanti avranno.
Prova questa insalata con mandorle o noci se non hai noci pecan.
Puoi sostituire l’aceto di mele o l’aceto di vino rosso nella salsa se non ti interessa l’aceto balsamico.
Consigli per cucinare e servire
Questa insalata è deliziosa così come per un pranzo leggero, ma se vuoi un pasto più pesante, prova a condirlo con pesce grigliato o pollo.
Se farai l’insalata prima del tempo, aspetta di aggiungere il condimento fino a poco prima di servirlo in modo che non diventi fradicio.
