Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 314Fat 10gCarbi 32gProtein 22g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 10 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 314 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grasso saturo 5 g | 25% |
| Colesterolo 45 mg | 15% |
| Sodio 363 mg | 16% |
| Totale Carboidrati 32 g | 12% |
| Fibra alimentare 2 g | 7% |
| Zuccheri totali 3 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 22 g | |
| Vitamina D 1 mcg | 5% |
| Calcio 268 mg | 21% |
| Ferro 2 mg | 11% |
| Potassio 256 mg | 5% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(23 valutazioni) Tempo totale 60 min
Prep 25 min, Cuoco 35 min
Porzioni 10
Adori le lasagne ma i prodotti a base di pomodoro scatenano il tuo bruciore di stomaco? Ora puoi goderti questo classico italiano, con un tocco in più, con questa ricetta lasagne a base di grassi e senza salsa di pomodoro. Questa ricetta si concentra su carne macinata magra, brodo di carne, mozzarella a basso contenuto di grassi e una salsa Alfredo cremosa a basso contenuto di grassi in luogo di una tradizionale pasta rossa. Questo rende una lasagna leggermente diversa ma deliziosa che l’intera famiglia mendicherà.
Come ulteriore vantaggio, questa ricetta è a basso contenuto di grassi: la carne macinata magra, la crema di formaggio magro, il latte scremato e la mozzarella scremata rendono il piatto più cremoso e sostanzioso ma più sano.
Ingredienti
- Per pasta e manzo: o 12 once di pasta lasagna spessa
- Sale
- 12 once di carne macinata molto magra (controfiletto macinato o macinato) cooking Spruzzo antiaderente
- ½ tazza di brodo di manzo basso contenuto di sodio
- Salsa Alfredo a basso contenuto di grassi :
- 1/4 tazza di crema di formaggio magro
- 1 1/4 tazze di latte scremato o 1% di latte, diviso
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di burro o margarina
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato di buona qualità
- Sale e pepe macinato fresco a piacere
- Per l’assemblaggio: 1/2 1 tazza e mezzo di mozzarella scremata grattugiata
- Preparazione
- Prepara la pasta e il manzo
- Scalda il forno a 375 F. Metti una pentola di acqua salata a ebollizione e cuoci la lasagna tagliatelle fino a quando sono teneri. Scolare bene.
Mentre i noodles stanno cucinando, rivestire una padella antiaderente con spray da cucina antiaderente e carne macinata marrone. Versare il grasso.
In una ciotola grande, aggiungere la carne rosolata e il brodo di carne. Lanciate insieme.
- Prepara la salsa Alfredo a basso contenuto di grasso
- In una piccola ciotola di miscelazione, unisci la crema di formaggio, un quarto di latte e la farina. Battere fino a quando non è ben miscelato. Versare lentamente il latte scremato in 1 tazza rimasto e battere fino a che liscio.
- Sciogliere il burro in una grande casseruola antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la miscela di latte e crema di formaggio e continuare a scaldare, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si sarà addensata, circa 4 minuti.
Mescolare il parmigiano, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Assemblare la lasagna
- Spargere 1 tazza di salsa Alfredo magro sul fondo di una teglia da 13×9 pollici. Aggiungere 3 strisce di pasta lasagna e distribuire metà della miscela di manzo in cima.
- Adagiare altre 3 strisce di pasta lasagna. Stendere la rimanente miscela di manzo sulla parte superiore e adagiare le rimanenti 3 strisce di pasta lasagna.
