Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 468 Grassi 29g Carote 13 g Proteine 40 g Mostra Nutrizione Etichetta Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 5 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 468 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 29 g | 37% |
| Grasso saturo 16 g | 80% |
| Colesterolo 154 mg | 51% |
| Sodio 317 mg | 14% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra alimentare 4 g | 14% |
| Zuccheri totali 5 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 40 g | |
| Vitamina D 1 mcg | 5% |
| Calcio 205 mg | 16% |
| Ferro 2 mg | 11% |
| 867 mg di potassio | 18% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(12 valutazioni) Tempo totale 15 min
Prep 5 min, Cuoco 10 min
Porzioni 5
Questo è un pasto veloce che piacerà a tutta la famiglia. Per ridurre veramente il tempo, puoi comprare verdure già tagliate e pollo già cotto. Oppure puoi utilizzare qualsiasi verdura avanzi a portata di mano, basta non cucinarli di nuovo se sono già cotti. Puoi includere qualsiasi verdura non amidacea che ti piace.
Ingredienti
- petto di pollo da 1 1/2 libbre
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 broccolo a grappolo medio (tagliato a fiorellini, può sbucciare e tagliare anche i gambi)
- 1 cipolla piccola (tritata)
- 8 once di funghi (tagliati)
- 1 rosso piccolo peperone (tritato)
- 8 once shirataki noodles
- 1 tazza di salsa Alfredo
- Opzionale: 2 cucchiai di salsa piccante
Preparazione
- Preparare i broccoli e cuocere in forno a microonde con una piccola quantità di acqua. Per un chilo e mezzo di broccoli (circa una testa) aggiungi da 4 a 5 cucchiai d’acqua. Usando il grès, cuocere in alto per 4 o 4:30 minuti. Condire a piacere.
- Tritare la cipolla e iniziare a soffriggere in una padella con metà dell’olio. Non più di 5 minuti, ma fino a quando sono teneri.
- Se si utilizza pollo crudo, tagliare il petto di pollo e cuocere in un’altra padella. Fate rosolare entrambi i lati del pollo, non più di 3 minuti o abbastanza per farlo dorare su ciascun lato a fuoco medio. Dopo aver rosolato, spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 5 minuti.
- Aggiungere i funghi alle cipolle e cuocere fino a che non si restringe, quindi aggiungere pepe tritato. Non più di 3 minuti in totale.
- Risciacquare gli spaghetti shirataki in acqua calda e tagliare con le forbici. Questi non hanno bisogno di essere "cucinati".
- Combina tutti gli ingredienti e servi. Mescolare per permettere ai sapori di tessere e tutti gli ingredienti sono distribuiti uniformemente in tutto il piatto.
Consigli
Il mio supermercato locale a volte ha in vendita shirataki noodles per $ 1,00 / pacchetto. Mi piace fare scorta perché hanno una durata abbastanza lunga. Ho usato le tagliatelle shirataki di tofu in quanto di solito sono più facilmente disponibili. Se compri "semplici" spaghetti shirataki, avranno meno carboidrati.
Se stai cucinando il pollo, andrà più veloce se soffriggi le cipolle, i peperoni e i funghi in una padella a parte e cuoci i broccoli nel microonde. Se non vuoi rovinare più padelle, fai i seguenti passaggi in sequenza invece che allo stesso tempo.
