Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 197 Grasso 6 g Carote 28 g Proteina 8 g Mostra Nutrizione Etichetta Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 6 (1 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 197 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 6 g | 8% |
| Grasso saturo 2 g | 10% |
| Colesterolo 11 mg | 4 % |
| Sodio 173 mg | 8% |
| Carboidrati totale 28g | 10% |
| Fibra alimentare 3 g | 11% |
| Zuccheri totali 2 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 8 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 140 mg | 11% |
| Ferro 3 mg | 17% |
| Potassio 464 mg | 10% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(44 valutazioni) Tempo totale 20 min
Prep 5 min, Cuoco 15 min
Porzioni 6 (1 tazza ciascuno)
Questo è un piatto di pasta veloce e facile che sembra bello sul piatto e combina i sapori di due verdure colorate e formaggio feta. Può essere servito caldo o freddo. Preferisco la forma e la sensazione della bocca della penne, ma puoi usare altre forme di pasta, come le spirali o le farfalle.
La pasta di penne con verdure e peperoncino è un ottimo contorno per il pollo alla griglia. Se hai peperoni rossi freschi, puoi arrostirli nello stesso momento in cui stai cuocendo il pollo. È possibile sostituire altre verdure con bietole, come spinaci, cavoli o bietole.
Questa ricetta ha circa 200 calorie per porzione. Ha un alto contenuto di vitamina A e vitamina C. La pasta è l’amica caricatrice del camminatore a lunga distanza. Se non stai pianificando di fare una maratona, fai pratica con il controllo delle porzioni e divertiti.
Questo piatto può essere reso senza glutine utilizzando pasta senza glutine. I vegani possono lasciare fuori il formaggio feta o usare un formaggio di soia vegano.
Ingredienti
- 1 libbra di spinaci freschi
- 6 once di pasta di penne
- 1/2 tazza di peperoni rossi arrostiti, tagliata a strisce
- 1/2 tazza di formaggio feta, sbriciolata
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
Preparazione
1. Bollire il pasta come indicato sulla confezione, circa 11 minuti.
2. Quando la pasta è pronta, scolarla e metterla nella ciotola da portata. Mi piace buttarlo con un cucchiaio di burro, ma potresti semplicemente aggiungere un po ‘di olio d’oliva. Il burro o l’olio non lo faranno aderire. While 3. Mentre la pasta cuoce, lavare la bietola o gli spinaci (o una combinazione dei due), rimuovendo eventuali steli lunghi.
Spin loro in un filatore di insalata per rimuovere l’acqua in eccesso o tamponarli a secco.
4. Scaldare un cucchiaio di olio d’oliva in una padella. T 5. Lanciare la bietola o gli spinaci nella padella e mescolare velocemente nell’olio solo fino a quando i verdi non appassiscono circa da 30 a 60 secondi. Aggiungere un cucchiaino di aceto balsamico e mescolare, quindi togliere dal fuoco.
6. Aggiungere gli spinaci o la bietola alla pasta. I 7. Uso peperoncini rossi arrostiti in scatola e li prendo semplicemente dal barattolo e li tagliamo a strisce lunghe circa 1 o 2 pollici e li aggiungo alla pasta. Potresti preferire arrostire i tuoi peperoni rossi, specialmente se stai servendo la pasta con pollo alla griglia.
8. Aggiungere il formaggio feta sbriciolato.
9. Lanciare delicatamente insieme e servire.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Preparare un pasto monoporzione, aggiungendo pollo tritato piuttosto che servire il pollo separatamente.
Spesso mi piace questo piatto senza il formaggio, specialmente quando lo servo con pollo o pesce.
Potresti usare gli spinaci surgelati in un pizzico, ma devi scolarlo bene dopo averlo scongelato o riscaldato, e non lo salterei. Basta aggiungere un po ‘di aceto balsamico agli spinaci e poi saltare con la pasta.
- Consigli per cucinare e servire
- Servire come contorno colorato con pollo o pesce alla griglia.
- Puoi servirlo caldo o freddo.
Lo prendo insieme per lavorare a pranzo il giorno dopo e mangiarlo freddo o riscaldarlo nel microonde.
Questo rende un piatto appetitoso o un piatto da picnic, servito freddo o caldo.
