Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 313 Grassi 15 g Carote 16 g Proteine 32 g Mostra Etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzione: 5 (2 tazze ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 313 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grasso saturo 4 g | 20% |
| Colesterolo 57 mg | 19% |
| Sodio 966mg | 42% |
| Carboidrati totale 16g | 6% |
| Fibra alimentare 8g | 29% |
| Zuccheri totali 4g | |
| Include 0g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 32g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 466mg | 36% |
| Ferro 4mg | 22% |
| Potassio 1038mg | 22% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(108 voti) Tempo totale 30 min
Prep 30 min, Cuoco 0 min
Porzioni 5 (2 tazze ciascuno)
Sebbene si possa pensare all’insalata di taco come opzione salutare, è spesso carica di calorie e grassi . Ma se si lasciano fuori le tortilla o il guscio di taco, si usa il formaggio senza grassi e si sostituisce lo yogurt normale con la tradizionale panna acida, l’insalata di taco può diventare un pasto salutare, abbondante e saporito.
Questa versione è molto facile da buttare insieme quando non hai voglia di cucinare, specialmente se hai preparato la carne in anticipo, o se ne hai ricavato da un altro pasto come ropa vieja. Consentire a ogni persona di vestire la propria insalata individualmente con yogurt e salsa, o offrire un condimento ranch a basso contenuto calorico / a basso contenuto di grassi sul lato.
Ingredienti
- 1 kg di carne macinata magra (85% al 89% magra)
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 8 cipolle verdi, tritate, parti bianche e verdi separati
- 1 testa di lattuga romana, tritata
- 1 pomodoro medio, tritato
- 1 avocado, a dadini
- 1 oncia da 4 once olive
- 1 tazza e mezzo senza formaggio grattugiato, Cheddar, Monterey Jack o una combinazione
- 1/2 tazza di yogurt greco o senza grassi
- 1/2 tazza di salsa
Preparazione
- Cuocere la carne in una padella con peperoncino in polvere, la parte bianca delle cipolle e sale e pepe. Una volta cotto, copri la padella se preferisci la carne calda quando aggiunta all’insalata; se vuoi congelarlo posto in frigorifero fino al momento di assemblare l’insalata. If In una grande insalatiera, mescolare insieme la lattuga, il pomodoro, l’avocado, la cipolla verde e le olive, se si usa. Aggiungere la carne e il formaggio e mescolarlo delicatamente. Completare con cucchiai di yogurt e salsa o metterli in scodelle da servire al tavolo.
