Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 411Fat 8gCarbi 49gProteina 39g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 411 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grasso saturo 1 g | 5% |
| Colesterolo 51 mg | 17% |
| Sodio 1990 mg | 87 % |
| Carboidrati totali 49g | 18% |
| Fibra alimentare 10g | 36% |
| Zuccheri totali 8g | |
| Include zuccheri aggiunti 2g | 4% |
| Proteine 39g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calcio 132mg | 10% |
| Ferro 7mg | 39 % |
| 1176mg di potassio | 25% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(25 valutazioni) Tempo totale 20 min
Prep 20 min, Cuoco 0 min
Porzioni 1
Le tasche Pita sono perfette per il ripieno con piatti sani. In questa ricetta, li riempirai con un’insalata di tonno unica che offre due vantaggi rispetto alla versione tradizionale: è più povera di grassi perché scambia cremosi fagioli cannellini invece di eccesso di maionese, ed è molto più alta in fibra perché ogni porzione è piena con le verdure. Questi due vantaggi ne fanno un pranzo a grassi, perfetto per chi si prende cura dei loro livelli di colesterolo.
Ingredienti
- 1 oncia da 5 once può essere un tonno leggero a pezzetti d’acqua, scolati e sfaldati
- 1/4 tazza di fagioli bianchi in scatola, sciacquati e leggermente fracassati con una forchetta
- 1/2 piccolo peperone rosso, tritato finemente
- 1 gambo piccolo sedano , tritato finemente
- 1 carota piccola, pelata e grattugiata
- 1 pomodoro piccolo, tritato finemente
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di polvere di cumino
- pizzico di curcuma in polvere
- 1 cucchiaio di maionese a basso contenuto di grassi
- 1 pita media integrale, divisa a metà e aperta
Preparazione
- Unire tutti gli ingredienti tranne la pita in una ciotola.
- Dividere l’insalata di tonno tra le due metà della pita.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Questa ricetta può essere utilizzata per "pulire il frigorifero". Se hai le verdure rimanenti, tagliarle e aggiungerle in aggiunta a quelle richieste, o semplicemente scambiare quelle elencate per quello che hai a portata di mano.
Shopping per i fagioli bianchi può essere fonte di confusione! Di solito ci sono tre tipi di scaffali di alimentari: fagioli bianchi del nord, fagioli blu e fagioli cannellini.
Ognuno dei tre funzionerà in questa ricetta.
Consigli di cottura e di servizio
Usa il pomodoro che hai a disposizione, ma nota che alcuni possono secernere più succhi di altri quando li tagli. Non buttare via i succhi! Basta aggiungere alla miscela.
Per un pranzo equilibrato, goditi entrambe le metà di pita ripiene con un piccolo lato di zuppa o ne hai una con una porzione di zuppa più grande.
