Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 239 Ingredienti 11g Carote 28g Proteina 8 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Nutrizione Fatti | |
|---|---|
| Dosi: 2 (1 capo ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 239 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grasso saturo 4 g | 20% |
| Colesterolo 8 mg | 3% |
| Sodio 383 mg | 17% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra alimentare 6g | 21% |
| Zuccheri totali 5g | |
| Include 0g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 172mg | 13% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 411mg di potassio | 9% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(4 valutazioni) Tempo totale 15 min
Prep 10 min, Cuoco 5 min
Porzioni 2 (1 pacco ciascuno)
Se sei abituato a mangiare un panino per pranzo, potresti avere un eccesso di sodio in un pasto senza saperlo. Pane e salumi commercialmente fatti sono alcuni dei più grandi colpevoli quando si tratta di sodio nascosto. Aggiungi formaggio, condimenti salati e un lato di patatine e avrai sicuramente un giorno di sodio prima di mezzogiorno. Puoi comunque goderti un pranzo saporito e facile. Devi solo stare attento a come lo stai facendo.
Utilizzare una tortilla integrale o un involucro invece di due fette di pane è un modo per ridurre il sodio. L’aggiunta di tonnellate di verdure fresche e la rimozione della carne deli ripiena di sodio è un altro ottimo modo per rendere il tuo pranzo più salutare e adatto alla pressione del sangue. Le proteine vegetali dei ceci in hummus assicurano che sarai riempito senza carne. Infine, guarda le quantità di condimenti salati che usi, come salse o creme spalmabili, olive e formaggio. Un po ‘di questi condimenti fa molto, quindi ottieni ancora il sapore senza troppo sodio extra.
Ingredienti
- 1/2 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 fetta di cipolla rossa
- 1/2 peperone rosso medio
- 1/2 zucchine piccole
- 2 impacchi di grano integrale o tortillas
- ¼ di tazza di hummus
- 1/2 tazza di spinaci
- 2 cucchiai di formaggio feta, sbriciolato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaio di olive nere affettate
Preparazione
- In una padella piccola, scaldare l’olio a fuoco medio-basso. Affettare finemente la cipolla rossa, il peperone e le zucchine. Aggiungi alla padella e fai saltare, mescolando, fino a quando è morbido, circa 5 minuti.
- In una padella a parte, avvolge il calore.
- Distribuisci metà dell’humus al centro di ogni involucro. Dividere gli spinaci tra gli involtini, quindi aggiungere le verdure saltate in padella. Cospargere con feta, origano e olive.
- Piega i bordi per arrotolarli e tagliali a metà in senso incrociato.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Aggiungi le verdure che ti piacciono a questo impacco, come funghi saltati o melanzane, o cetrioli e pomodori freschi.
Non hai nessun hummus a portata di mano? Scolare e risciacquare leggermente per 1/4 di tazza di ceci in scatola, quindi schiacciarli con 1/2 cucchiaino di aglio in polvere e succo di limone ciascuno per far spalmare un cece. In alternativa, puoi diventare creativo e creare una partita di hummus di lenticchie arrosto con peperoni rossi o hummus di barbabietola rossa arrosto.
Hai bisogno di più proteine? Aggiungi del pollo grigliato o arrostito avanzato a questo involucro.
Consigli per cucinare e servire
Servire con un contorno di frutta per un pranzo equilibrato.
