Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 254Fat 9gCarbs 32gProtein 14g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
Informazioni nutrizionali | |
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Dosi: 2 | |
Quantità per porzione | |
Calorie | 254 |
% Valore giornaliero * | |
Grasso totale 9g | 12% |
Grasso saturo 1g | 5% |
Colesterolo 2mg | 1% |
Sodio 49mg | 2% |
Carboidrati totali 32g | 12% |
Fibra alimentare 12g | 43% |
Zuccheri totali 17g | |
Include zuccheri aggiunti 6g | 12% |
Proteine 14g | |
Vitamina D 0mcg | 0% |
Calcio 286mg | 22% |
Ferro 2mg | 11% |
303mg di potassio | 6% |
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
(43 voti) Tempo totale 10 min
Prep 10 min, Cuoco 0 min
Porzioni 2
Quando i mirtilli in questa ricetta si sciolgono con un semplice tocco di zucchero, sviluppano un sapore dolce e profondo che completa lo yogurt greco aspro.
I mirtilli e altri frutti e verdure di colore scuro sono ricchi di sostanze fitochimiche, di sostanze chimiche presenti in natura (fito, in greco), in particolare antociani e polifenoli. Questi fitochimici possono ridurre il rischio di cancro e altre condizioni come le malattie cardiache, quindi mirare a includere frutta e verdura blu scuro e viola nella dieta almeno tre giorni alla settimana per raccogliere i benefici.
Inoltre, i semi di chia in questa ricetta lo rendono un trattamento più salutare. Sono una grande fonte vegetariana di acidi grassi essenziali omega-3, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo. Tra i frutti di bosco, i semi di chia e lo yogurt greco, hai un dolce piatto da spalmare di infiammazioni da gustare a colazione, a dessert o come spuntino.
Ingredienti
- 1 tazza di mirtilli, freschi o congelati
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 tazza di semi di chia
- 2/3 tazza di yogurt grassa senza grassi o grassa grassa
- 2/3 tazza di acqua
Preparazione
1. Per la composta : In una casseruola media, unire i mirtilli e lo zucchero e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le bacche iniziano appena a ammorbidirsi e rilasciare i loro succhi. Togliere dal fuoco e lasciare riposare e raffreddare a temperatura ambiente. Una volta fresco, mettilo in un barattolo, sigilla il coperchio e conservalo in frigorifero fino al momento dell’uso. For 2. Per la miscela di chia: combinare semi di chia, yogurt e acqua in uno grande o due vasetti più piccoli.
Mescolare, lasciare riposare per 5 minuti, quindi mescolare di nuovo, avvitare il / i coperchio / i e riporre in frigorifero per tutta la notte. The 3. Il mattino seguente, raccogli la miscela di chia in una ciotola e aggiungi metà della composta, oppure sovrapponi la miscela di chia e composta nel barattolo.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Non sei limitato ai mirtilli per questa ricetta. Provalo con le ciliegie, le more, i lamponi o anche le prugne tritate, invece, per una svolta gustosa. Tutte queste bacche e frutti di colore scuro forniscono dolcezza naturale e contengono le stesse proprietà antiossidanti di antociani e polifenoli dei mirtilli. Inoltre, il conteggio delle calorie non è poi così diverso.
Consigli per cucinare e servire
Durante i mesi estivi, le bacche sono al loro picco di stagione ed è meglio usare bacche fresche. Tuttavia, il resto dell’anno quando le bacche non sono prontamente coltivate, mirano a utilizzare le bacche congelate. Le bacche congelate sono un tipo benefico di alimenti trasformati, sono generalmente congelati al culmine della loro maturazione in modo da preservare le loro proprietà anticancro e il loro sapore delizioso tutto l’anno.