Lo yogurt congelato è un’ottima scelta per uno spuntino se segui la dieta priva di glutine – la maggior parte dei sapori e molti condimenti sono naturalmente privi di glutine e le catene di yogurt congelate sono piuttosto prive di glutine -consapevole.
Tuttavia, come in qualsiasi situazione di ristoro quando si ha la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca, non si può fare attenzione al vento. Sì, ci sono ancora alcune opportunità per quello yogurt, per lo più senza glutine, per il glutine.
I condimenti saranno probabilmente la tua più grande preoccupazione, dal momento che molti di loro fanno contengono glutine (pensa: briciole di biscotti e caramelle non sicure – la maggior parte delle catene ha una lista). La maggior parte dei negozi fro-yo che ho visitato hanno tutti i condimenti raggruppati insieme, quindi anche se stai scegliendo, ad esempio, la frutta fresca, potresti ancora finire con una briciola di biscotti randagi nel tuo yogurt.
Inoltre, anche se il frutto sembra ben separato dai biscotti, devi stare attento ai cucchiai – la persona prima di aver caricato la sua tazza di yogurt con Cookies & Cream e poi aver toccato accidentalmente il sapore, o potrebbe aver preso temporaneamente in prestito il cucchiaio nelle fragole per riempire alcuni Oreo. Se si preferisce rimanere completamente al sicuro, si consiglia di prendere in considerazione di portare i propri condimenti (che è in realtà quello che faccio).
Attenzione anche alle macchine stesse. Un proprietario di un negozio di yogurt mi ha detto che è quasi garantito ottenere la contaminazione incrociata del glutine in una macchina che era stata usata per un sapore contenente glutine e poi passata ad un sapore senza glutine – è difficile pulire queste macchine così accuratamente come noi avrebbe bisogno.
Quando acquisto yogurt surgelato, rimango con aromi privi di glutine. Conosco regolarmente le scorte del negozio, perché sono sempre nelle stesse macchine. Di solito la torta è una scommessa sicura (la maggior parte dei negozi la porta sempre), ma se sono in dubbio, chiederò agli operai.
In alcuni casi, i sapori che hanno il sapore di glutine (Cake Batter?
Cheesecake?) Sono elencati come senza glutine da una catena di yogurt congelato, ma non da un altro – sempre ricontrollare prima di acquistare, soprattutto se sei non è un normale in quel particolare negozio.
Infine, mentre ti servi dalle macchine, fai attenzione alle gocce di yogurt potenzialmente nocivi – se il tuo gusto preferito condivide una macchina per lo yogurt con un sapore contenente glutine, una goccia inosservata dall’altra parte o il beccuccio di erogazione nel mezzo può rovina la tua giornata.
Ok, abbastanza informazioni sulla sicurezza. Ecco un elenco alfabetico delle famose catene di yogurt congelate, oltre alle loro politiche sul glutine e liste senza glutine, ove disponibili:
• Cold Stone Creamery. La catena nazionale di gelati Cold Stone Creamery ha annunciato il debutto della linea di frozen yogurt in tutti i negozi dell’estate 2011. Secondo la dichiarazione degli ingredienti dell’azienda, nessuno degli yogurt congelati disponibili contiene glutine. Dovrai ricontrollare i condimenti per gli ingredienti del glutine – i negozi tengono un elenco di ingredienti per tutti i condimenti disponibili.
• Menchie’s. Menchie’s Frozen Yogurt, una catena con sedi in quasi tutti gli stati, afferma: "Con l’eccezione dei sapori che contengono" biscotti "o" torta ", i nostri gusti yogurt sono senza glutine, tuttavia, sono prodotti in uno stabilimento che produce anche prodotti contenenti glutine e arachidi, treenuts e prodotti a base di uova. " Puoi accedere all’elenco di sapori qui.
• Yogurt con foglie di arancio. Questa catena vanta più di 150 sedi (con molti negozi nel sud-est e nel Midwest) e intende espandersi rapidamente fino a 250 negozi. Orange Leaf Frozen Yogurt rivela aromi contenenti glutine sul suo sito web e nei suoi negozi. Sorprendentemente, secondo la lista, gli unici sapori che contengono glutine sono Cookie Cake e Cookies ‘N Cream – anche i sapori come Wedding Cake, Cheesecake e Brownie Batter sono elencati come senza glutine.
• Pinkberry. Pinkberry ha quasi 200 sedi e si sta espandendo rapidamente sia negli Stati Uniti che a livello nazionale – l’azienda, che ha iniziato nel sud della California nel 2005, si autodefinisce "lo yogurt congelato originale". Secondo la catena, "Tutti i gusti di yogurt gelato Pinkberry sono privi di glutine". Naturalmente, molti ingredienti possibili sono non senza glutine, quindi fai attenzione.
• Yogurt gelato al mango rosso. Tutti i gusti di yogurt Red Mango sono certificati senza glutine dall’Organizzazione di certificazione Gluten-Free, il che significa che contengono meno di 10 parti per milione di glutine. La catena ha sedi in più di 30 stati e una forte presenza nell’area metropolitana di New York.
• Sweet Frog Frozen Yogurt. Sweet Frog, una catena di yogurt con sedi concentrate negli Stati Uniti sudorientali, presenta una manciata di aromi di yogurt contenenti glutine, quindi dovrai stare attento a scegliere il tuo yogurt. Secondo un franchising, i sapori Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies e Cookies n ‘Cream contengono tutti glutine, e altri sulla lista dei sapori ("Maple Bacon Donut"?) Sembrano sospetti. Tuttavia, posso dirvi che io e mia figlia frequentiamo diversi franchise di Sweet Frog, e siamo stati d’accordo con numerosi sapori. Sweet Frog ha anche introdotto i frullati, che sono elencati come senza glutine.
• TCBY. Il miglior yogurt del Paese, che ha aperto il primo negozio di yogurt surgelato negli Stati Uniti nel 1981, offre ora più di 450 negozi in tutto il paese. TCBY non ha un elenco senza glutine perché la Food and Drug Administration degli Stati Uniti non ha rilasciato standard definitivi senza glutine, secondo un rappresentante del servizio clienti. Tuttavia, il rappresentante del servizio clienti ha detto che gli unici due gusti di yogurt che contengono glutine sono biscotti e crema e Gingerbread; il resto dei sapori della catena sono senza glutine a 20 parti per milione (ppm). Nonostante i nomi del suono del glutine, Cake Batter, Cheesecake e Red Velvet Cake sono considerati senza glutine, sempre a 20 ppm.
• Yogurt Mountain. Yogurt Mountain, una catena più piccola con 40 sedi in 15 stati fino ad ora, offre solo due sapori che contengono glutine: biscotti e crema e caramello pretzel. I potenziali clienti possono cercare sul sito Web per identificare opzioni di yogurt senza glutine, senza grassi, a basso contenuto di grassi, senza zucchero aggiunto e senza latte.
