Questi menu sono suggerimenti per iniziare una dieta sana a basso contenuto di carboidrati. Ognuno soddisfa i fabbisogni di una giornata intera di vitamine (tranne, nella maggior parte dei casi, vitamina D), minerali (tranne, in alcuni casi, calcio) e fibre. Sono compresi tra 20 e 50 grammi di carboidrati netti (totale di carboidrati meno fibre) e da 1500 a 1700 calorie.
Se stai mangiando più calorie ma vuoi mantenere i carboidrati uguali, aggiungi proteine e / o grassi. Se stai mangiando più carboidrati, aggiungi più verdure non amidacee e frutta a basso contenuto di zucchero. Fai contare i tuoi carboidrati e ottieni il massimo "bang for the buck" in termini di nutrienti. Per ottenere una varietà di antiossidanti, mangiare una varietà di frutta e verdura colorata.
1 Menu low-carb introduttivo
Questo primo menu low-carb illustra un principio scoperto durante la creazione di questi menu: sono necessari da 30 a 40 grammi giornalieri di carboidrati netti per facilitare l’ottenimento di tutti i nutrienti essenziali. La versione completa di questo menu, a 26 grammi di carboidrati netti, ha tutte le vitamine e i minerali di cui sopra. Esiste anche una versione di Atkins Induction a 20 grammi di carboidrati netti, ma non lo rende abbastanza nutriente. Ciò che è difficile in un menu da 20 grammi diventa molto più facile a 30 o 40 grammi per il giorno.
Menù a 2 proteine ad alto contenuto di carboidrati
Questo menu ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati è adatto per la dieta Atkins, per la dieta di South Beach, per la dieta proteica e per la dieta Paleo. Vedrete spesso il pasto al lino nei menu per queste diete. Questo perché il lino è pieno di fibre e sostanze nutritive, compresi i grassi omega-3. Questo menu include il pasto al lino come parte della merenda, ma lo vedrete anche usato per preparare muffin a basso contenuto di carboidrati, pane con farina di lino e altri oggetti.
Menu 3Low-Car senza cottura
Questo giorno ricco di proteine e basso contenuto di carboidrati non richiede cottura e include un pranzo veloce. Non hai nemmeno bisogno di un forno a microonde. È perfetto per coloro che non amano cucinare, mancano il tempo o hanno bisogno della comodità di mangiare in viaggio. Questo menu ha 33 grammi di carboidrati netti, più 25 grammi di fibre.
Menu 4Low-Carb per la Fase uno della dieta South Beach
Questo menu è progettato per essere compatibile con la Fase uno della dieta South Beach ma funziona su quasi tutti i piani a basso contenuto di carboidrati. Ha 30 grammi di carboidrati netti e può essere variato facilmente, godendo di una frittata, zuppa, involtino di manzo arrosto e pollo al marsala. La dieta South Beach è stata progettata per ridurre i fattori di rischio cardiovascolare.
Menu 5-Low-Carb con colazione Burrito
Questo menu sarebbe buono per la maggior parte delle diete low-carb, anche se non per la Fase Uno di South Beach o Atkins Induction. che sono più restrittivi per i carboidrati. Ha 45 grammi di carboidrati netti (effettivi) e 27 grammi di fibre.
6 Low-Carb Easy Menu
Si tratta di un menu molto semplice che non richiede alcuna cottura, tranne per la cena, che è un pasto a base di padella non esigente. Contiene 49 grammi di carboidrati utilizzabili e 36 grammi di fibre. La colazione è a base di cereali con latte, melone e noci. Il tuo pranzo è un’insalata facile, e la tua merenda è un prosciutto e formaggio roll-up.
