A lungo usato nella medicina tradizionale cinese, il riso rosso fermentato viene prodotto fermentando un tipo di lievito rosso (
Monascus purpureus) sul riso.Contiene una classe di sostanze chiamate monacoline, che include la lovastatina (il principio attivo di una serie di farmaci prescritti per il trattamento del colesterolo alto).
La FDA ha vietato la vendita di prodotti a base di riso rosso lievito contenenti lovastatina, affermando che tali prodotti "possono contenere un farmaco non autorizzato che potrebbe essere dannoso per la salute". Sebbene alcuni integratori alimentari contengano riso rosso fermentato senza lovastatina, poco si sa sull’efficacia di questi integratori nell’abbassare i livelli di colesterolo.
Quali sono gli effetti collaterali del riso al lievito rosso?
La lovastatina trovata in alcuni prodotti di riso lievito rosso può innescare una serie di effetti collaterali, tra cui forti dolori muscolari, danni muscolari e danni ai reni e al fegato. C’è anche qualche preoccupazione che il riso rosso fermentato senza lovastatina possa avere effetti collaterali simili.
Se fermentato in modo improprio, il lievito di riso rosso può contenere citrinina (una sostanza velenosa che può causare danni ai reni).
Inoltre, il riso al lievito rosso può causare lievi effetti collaterali come mal di testa, bruciore di stomaco e mal di stomaco.
Ricerca sul riso al lievito rosso e sui suoi effetti collaterali
In un rapporto pubblicato sulla rivista
Farmacia e terapie nel 2009, i ricercatori hanno esaminato un certo numero di case report pubblicati che mostrano potenziali effetti collaterali associati all’uso del riso rosso fermentato. Questi casi includono incidenze di miopatia, che è un tipo di disturbo neuromuscolare in cui il sintomo principale è la debolezza muscolare dovuta alla disfunzione della fibra muscolare.
Nel rapporto del 2009, il riso del lievito rosso era anche legato allo sviluppo di una condizione chiamata rabdomiolisi. Nella rabdomiolisi, una rottura del tessuto muscolare porta al rilascio di contenuto di fibre muscolari nel sangue. Nocivo per il rene, questo contenuto di fibre muscolari può causare danni ai reni.
In conclusione, gli autori del rapporto del 2009 hanno affermato che "i prodotti a base di riso lievito rosso possono essere utili per abbassare i livelli di colesterolo nel siero, ma non sono esenti da rischi". Inoltre, gli autori hanno aggiunto che "l’uniformità del prodotto, la purezza, l’etichettatura e la sicurezza non possono essere garantite" quando si tratta di integratori di riso con lievito rosso.
Effetti collaterali e sicurezza
Il riso al lievito rosso è probabilmente sicuro per la maggior parte delle persone se assunto per via orale fino a 4,5 anni, secondo il National Institutes of Health (NIH). Tuttavia, il NIH afferma anche che il riso rosso del lievito è probabilmente pericoloso per l’uso durante la gravidanza. Nei test sugli animali, il riso rosso del lievito è stato trovato causare difetti alla nascita.
Considerati i possibili rischi per la salute associati all’uso del riso rosso fermentato, è importante consultare un medico se stai pensando di utilizzare questo integratore per qualsiasi scopo.
Alternative al riso al lievito rosso
Il riso al lievito rosso è solo uno dei tanti rimedi naturali propagandati come approccio alternativo per tenere sotto controllo il colesterolo. Ad esempio, alcune ricerche suggeriscono che erbe come le erbe come l’aglio e il guggul possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
Inoltre, ci sono prove che bere regolarmente tè verde, aumentare l’assunzione di soia, fare il pieno di acidi grassi omega-3 e consumare steroli vegetali può essere di aiuto nella gestione del colesterolo.
Come il riso al lievito rosso, questi rimedi alternativi possono anche causare alcuni effetti collaterali. Considerati i rischi per la salute, sarebbe saggio evitare i prodotti a base di riso rosso del lievito.
Per proteggersi dagli effetti potenzialmente avversi di qualsiasi tipo di supplemento dietetico, saperne di più sull’utilizzo sicuro degli integratori, ma sii sicuro di parlare con il medico se stai considerando l’uso di integratori.
