Evitare alcuni trigger di cibo è una pratica comune per chi soffre di mal di testa. Ma, hai mai sentito parlare di ridurre i cibi salati per frenare il tuo mal di testa? Ecco uno studio che supporta la riduzione del sale come mezzo per ridurre il mal di testa.
Riepilogo dello studio
412 adulti di età superiore ai 21 anni con pre-ipertensione o ipertensione stadio I sono stati randomizzati a una dieta occidentale (ricca di sale) oa una dieta a basso contenuto di sale, nota come dieta DASH.
La dieta DASH consiste in alimenti ricchi di frutta, verdura e cereali integrali e con pochi grassi saturi.
Ci sono stati tre periodi di pasti di 30 giorni in cui i partecipanti avrebbero mangiato una dieta ricca di sodio (3500 mg al giorno) per un periodo, seguita da un livello intermedio di sodio (2300 mg al giorno) per un altro periodo e basso contenuto di sodio ( 1200mg al giorno) durante un altro periodo. I partecipanti non conoscevano la "sequenza del sodio" o se fossero stati assegnati alla dieta occidentale o DASH.
Si noti che l’americano medio consuma una dieta ricca di sodio, circa 3400 mg!
I partecipanti hanno dovuto mangiare uno dei pasti ogni giorno nel sito di studio. Sono stati prelevati campioni di urina per 24 ore per garantire l’aderenza dei partecipanti alla loro dieta. Questo viene fatto valutando i livelli di sodio e altri elettroliti nelle urine.
I partecipanti hanno poi compilato i questionari dopo ogni periodo di 30 giorni per valutare i loro effetti collaterali dalla dieta, inclusa la frequenza e la gravità del mal di testa.
Cosa mostra lo studio
I risultati hanno rivelato che coloro che mangiavano cibi a basso contenuto di sodio, sia dal DASH o dalla dieta occidentale, avevano meno mal di testa rispetto a quelli che mangiavano cibi a base di sodio.
Ciò significa che ridurre il sale può aiutare a prevenire il mal di testa. Il "perché" dietro questa teoria non è noto, ma non è necessariamente correlato alla pressione sanguigna.
Quindi quanta sale dovresti consumare?
L’American Heart Association (AHA) raccomanda 1.500 mg di sale al giorno, che è circa 3/4 un cucchiaino al giorno di sale, non molto! Altre organizzazioni raccomandano 2.300 mg al giorno. Il quadro generale qui non è tanto il numero, ma probabilmente potremmo tutti ridurre.
Limitazioni dello studio
Ci sono stati alcuni problemi con lo studio. Per uno, lo studio includeva solo persone con borderline o ipertensione arteriosa. Inoltre, i partecipanti hanno compilato solo questionari alla fine di ciascun periodo di 30 giorni. Infine, lo studio non specificava i tipi di mal di testa di cui soffrivano i partecipanti.
In generale, questo studio supporta una relazione tra assunzione di sodio e mal di testa. Sono necessari ulteriori studi per separare questa associazione. Ricorda, una relazione o associazione non implica causalità.
Take Home Message
Potrebbe essere un utile esperimento per vedere se ridurre l’assunzione di sale aiuta a prevenire il mal di testa. Se mai, la riduzione del sale è benefica per la salute cardiovascolare. Parla prima con il tuo medico per formulare un piano d’azione.
