La prossima volta che sei al supermercato, cerca una selezione di bacche colorate da aggiungere al tuo carrello. Mirtilli, fragole, lamponi e more sono un modo semplice e delizioso per proteggere la tua salute. Le bacche si possono trovare tutto l’anno, sia fresche che congelate – puoi persino coltivare le tue e includerle nella tua dieta è senza sforzo.
Hanno un ottimo sapore e possono essere mangiati a colazione in fiocchi d’avena o aggiunti a un frullato, buttati in un’insalata a pranzo o miscelati in una nutriente "bella" crema per dessert dopo cena.
Questi frutti vibranti e salutari sono ricchi di fibre e sostanze fitochimiche antiossidanti cardioprotettive. Gli antiossidanti, sia dalla dieta che naturalmente prodotti dall’organismo, sono fondamentali per la salute in quanto proteggono dall’ossidazione e riducono al minimo i danni alle cellule dai radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili con elettroni spaiati potenzialmente in grado di danneggiare il materiale genetico e altri componenti cellulari. Il radicale accumulo di danni ai radicali liberi invecchia nel tempo e contribuisce alle malattie croniche, comprese le malattie cardiache e il cancro. Gli antiossidanti rallentano o fermano le reazioni dei radicali liberi, neutralizzandoli.
Bacche: più degli antiossidanti
Alcuni antiossidanti dietetici, come la vitamina C, agiscono principalmente nell’organismo come antiossidanti.
Gli antiossidanti nelle bacche sono diversi: i principali fitochimici antiossidanti nelle bacche sono antociani, nella classe dei flavonoidi. Questi phytochemicals sono concentrati nelle bucce di bacche, danno origine ai loro colori profondi, si pensa che abbiano un numero di benefici che non sono correlati agli effetti antiossidanti diretti.
I flavonoidi hanno attività antiossidante; tuttavia, si ritiene che i loro più potenti benefici per la salute siano dovuti ai loro altri effetti biologici. Bacche e loro flavonoidi sono stati trovati per ridurre l’ossidazione del colesterolo LDL che aiuta a prevenire la produzione di placca aterosclerotica, aumentare la capacità antiossidante del sangue, diminuire l’adesione delle cellule infiammatorie alle pareti dei vasi e migliorare la regolazione della pressione sanguigna. Un maggiore consumo di antocianine e bacche è associato all’abbassamento di un marcatore infiammatorio chiamato proteina C reattiva, suggerendo che le bacche possono frenare l’infiammazione. I fitochimici nelle bacche possono anche migliorare la produzione di ossido nitrico nei vasi sanguigni, che aiuta a regolare correttamente la pressione sanguigna. Gli studi hanno dimostrato che un’elevata assunzione di flavonoidi è associata a una riduzione fino al 45% del rischio di malattia coronarica. I dati dello studio sulla salute degli infermieri II hanno mostrato che le donne giovani e di mezza età che hanno mangiato tre o più porzioni settimanali di mirtilli o fragole hanno avuto una riduzione del 34% del rischio di attacco cardiaco rispetto a quelle che hanno consumato una minore quantità di bacche nei 18 anni successivi -up periodo. Inoltre, le bacche hanno anche effetti anti-cancro e forniscono protezione contro il diabete e il declino cognitivo con l’invecchiamento.
Le bacche sono supercibi
Studi a lungo termine che misurano il consumo di bacche o di flavonoidi suggeriscono che tutti questi benefici cardiovascolari delle bacche si sommano al valore di longevità, in base al ridotto rischio di mortalità per tutte le cause osservato in questi studi.
Le bacche sono i frutti con il più alto rapporto nutriente-calorico e una componente importante di una dieta ricca di nutrienti; Li considero superfoods. Insieme a verdure, fagioli, cipolle, funghi e semi, le bacche formano G-BOMBS, che è l’acronimo che puoi usare per ricordare gli alimenti più salutari del pianeta. Questi sono cibi che dovresti mangiare ogni giorno e dovrebbero costituire una parte significativa della tua dieta per promuovere la salute e la longevità e combattere le malattie croniche.
Una cosa è certa: è chiaro che questi piccoli pacchetti di frutta dolce e croccante hanno una straordinaria capacità di beneficiare la nostra salute. Sono una componente importante di una dieta ricca di nutrienti. Mangia alcune bacche ogni giorno per proteggere il corpo da radicali liberi, infiammazioni, malattie cardiache e tumori.
