La ricerca sulla sensibilità al glutine è agli inizi – in realtà, i clinici non si sono ancora coalizzati attorno a una definizione della condizione, e non esiste ancora un modo accettato per diagnosticare la malattia.
Pertanto, pochi studi hanno esaminato in modo specifico il rischio di cancro in persone determinate a essere sensibili al glutine.
Inoltre, i due studi principali che sono stati condotti sono in conflitto tra loro: uno mostra un aumento del rischio di alcuni tipi di cancro, mentre l’altro non mostra un rischio generale aumentato. È possibile che la discrepanza derivi dai metodi di studio (ogni studio ha utilizzato una diversa definizione per la sensibilità al glutine), ma è chiaro che non è stata ancora data una risposta alle domande sulla sensibilità al glutine e sul rischio di cancro.
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- Studio: decessi per cancro più alti nel complesso in individui sensibili al glutine
In un ampio studio clinico condotto in Irlanda, i ricercatori hanno trovato più morti per cancro – più altre morti per tutte le cause – in persone che hanno definito sensibili al glutine.
I ricercatori hanno esaminato i tassi di cancro nelle persone ritenute "sensibili al glutine", che hanno definito come qualcuno che aveva un esame del sangue positivo AGA-IgA o AGA-IgG (cioè il loro sistema immunitario stava reagendo al glutine), ma risultati negativi sull’EMA -Il test del sangue IgA, che è specifico per il tipo di danno intestinale riscontrato nella celiachia. The (Gli esami del sangue AGA-IgA e AGA-IgG indicano la presenza di anticorpi contro la proteina del glutine, ma non possono determinare se c’è un danno intestinale.) Rates I tassi di cancro nella popolazione sensibile al glutine erano più alti del normale, ma ciò non raccontare tutta la storia: gli uomini del gruppo avevano un rischio significativamente superiore al normale per tutti i tumori, mentre le donne avevano un rischio complessivo più basso, apparentemente a causa di un minor rischio di cancro al seno.
Non è chiaro il motivo per cui le donne con sensibilità al glutine possono avere un rischio inferiore alla media di cancro al seno, ma possono derivare da una disfunzione generale del sistema immunitario, hanno scritto gli autori.
Non c’erano abbastanza persone incluse nello studio per stuzzicare associazioni con altri tipi specifici di cancro, con l’eccezione del linfoma non-Hodgkin – il rischio di linfoma non-Hodgkin sembrava essere elevato nelle persone con sensibilità al glutine, e lì è stato rilevato un significativo aumento del rischio di morte per linfoma in persone con questa condizione.
Infine, le morti complessive e le morti specificamente per cancro sono aumentate nelle persone con sensibilità al glutine non celiaca, ma ancora una volta non è chiaro il perché. I ricercatori hanno raccomandato ulteriori studi per determinare se la causa sia la stessa sensibilità al glutine o qualche altra condizione.
Il secondo studio non rileva un aumento del rischio di cancro
Ricercatori svedesi, nel frattempo, hanno cercato le cartelle cliniche per scoprire quante persone affette da celiachia, infiammazione intestinale (una condizione che può precedere la celiachia) e malattia celiaca latente (non considerata completa- celiachia soffiata che richiede una dieta priva di glutine) ha avuto il cancro gastrointestinale, compreso il cancro della faringe, dell’esofago, dello stomaco, dell’intestino tenue, del colon, del retto, del fegato o del pancreas.
Lo studio ha rilevato che il rischio di cancro gastrointestinale in tutti e tre i gruppi – quelli con malattia celiaca, celiaca latente e infiammazione intestinale – è aumentato nel primo anno dopo la diagnosi in tutte e tre le condizioni, ma non negli anni successivi. Gli autori hanno notato che l’aumento del primo anno dei tassi di cancro potrebbe essere dovuto in parte al fatto che il cancro stava causando sintomi che alla fine hanno portato a un’altra diagnosi. Although "Sebbene si possa obiettare che il ridotto rischio di cancro gastrointestinale nella celiachia oltre il primo anno di follow-up è dovuto a una dieta priva di glutine, questo è improbabile perché un pattern simile è stato riscontrato anche nell’infiammazione e nella celiachia latente.
In Svezia, i pazienti con infiammazione e celiachia latente non hanno ricevuto per tradizione una dieta priva di glutine ", hanno scritto i ricercatori.
Linea di fondo: non sappiamo ancora abbastanza da sapere
Quindi cosa ci dice del rischio di cancro in persone con sensibilità al glutine?
Sfortunatamente, non molto: sembra possibile che la sensibilità al glutine non celiaca possa aumentare il rischio di cancro.Tuttavia, non sono state fatte abbastanza ricerche per determinare se questo è vero o no … o se seguire un rigoroso una dieta priva di glutine può ridurre i rischi della condizione, come potrebbe fare con la celiachia.
