Hai un’allergia nota al lattice e i test hanno rivelato un’allergia positiva a un alimento? O viceversa, sei allergico a certi cibi e il tuo test ha rivelato un’allergia positiva al lattice?
In tal caso, c’è una semplice spiegazione: si chiama cross-reattività.
Reattività crociata e allergia ai frutti del lattice
Esistono proteine simili in lattice di gomma naturale e alcuni alimenti (principalmente tipi di frutta o noci), pertanto può verificarsi una reattività crociata.
Ciò significa che se si soffre di allergia al lattice, è possibile che si verifichino sintomi allergici a determinati alimenti perché questi alimenti colpiti hanno proteine simili al lattice. Allo stesso modo, se hai un’allergia a certi cibi, potresti avere sintomi allergici quando entri in contatto con il lattice.
Le reazioni a questi determinati alimenti che si verificano in persone con allergia al lattice possono includere sintomi che vanno dalla sindrome delle allergie orali a anafilassi potenzialmente letale, quindi altamente variabili.
Prevalenza
In quelle persone con allergia al lattice, quasi il 70 per cento avrà un test allergologico positivo ad almeno un alimento correlato, e il 50 per cento avrà un test allergico positivo a più di un alimento. Sembra che molti di questi test cutanei positivi non significano necessariamente che la persona sperimenterà sintomi allergici se il cibo viene mangiato, sebbene possa raggiungere il 35%.
Al contrario, se una persona è nota per avere un’allergia a uno dei frutti legati al lattice (vedi sotto), sembra esserci una probabilità dell’86% di avere un test allergico positivo al lattice, ma solo una possibilità dell’11% di effettiva reazioni allergiche al lattice.
Alimenti noti per il Cross-React
È noto che i seguenti alimenti hanno una reazione crociata con il lattice. Quanto segue non è un elenco esaustivo, poiché i nuovi alimenti vengono aggiunti frequentemente:
- Avocado
- Banana
- Castagna
- Patata
- Pomodoro
- Kiwi
- Ananas
- Papaya
- Melanzana
- Melone
- Frutto della passione
- Mango
- Grano
- Cherimolia
- Peperone verde
Diagnosi
In quelle persone con nota allergia al lattice, è importante valutare la possibilità di allergia alimentare a vari frutti, compresi quelli elencati sopra.
Questo può comportare test cutanei utilizzando estratti commerciali e il metodo "punch" con la frutta fresca.
Trattamento
A causa del potenziale di gravi sintomi di allergia alimentare, l’evitamento degli alimenti colpevoli è fortemente raccomandato nelle persone con test allergici positivi. Altre raccomandazioni per le persone con lattice e allergie alimentari includono l’ottenimento di un braccialetto Medic-Alert e il trasporto di adrenalina iniettabile, come una Epi-Pen.
Una parola da Verywell
Il quadro generale qui è di essere a conoscenza dei potenziali alimenti che possono cross-reagire con il lattice se tu o una persona cara ha una nota allergia al lattice. Vedere un allergologo, fare un test e discutere come gestire al meglio la sindrome del frutto del lattice (se diagnosticata) è importante.
