Ciò significa che
metà del pacchetto di ramen noodles ha 190 calorie, 26 grammi di carboidrati e oltre 7 grammi di grassi totali, compresi 3 grammi di grassi saturi. E il peggior colpevole? Una porzione di ramen noodles ha circa 500 milligrammi di sodio. La ripartizione nutrizionale
Sfortunatamente, non ci sono davvero benefici per la salute dei ramen noodles oltre a una buona quantità di ferro, necessaria per spostare l’ossigeno in tutto il corpo e prevenire l’affaticamento e l’anemia (carenza di ferro). Tuttavia, poiché questi spaghetti istantanei sono ricchi di sodio e grassi (compresi i grassi saturi) e hanno un basso contenuto di fibre – e molto bassi in tutti i nutrienti reali – i negativi superano quelli positivi.
Questi spaghetti ramen istantanei non aiutano anche con la perdita di peso. Sono a basso contenuto di fibre e proteine - due fattori importanti per perdere peso – e sono densi di calorie considerando che il pacchetto è piccolo; anche se mangi l’intero pacchetto (2 porzioni), probabilmente avrai di nuovo fame in breve tempo.
Inoltre, dal momento che sono ricchi di sodio, mangiare ramen noodles può portare a gonfiore e ritenzione idrica, che non aiuta quando si sta cercando di perdere peso.
Un makeover di ramen sano
Anche se non vuoi dipendere dai noodles di fagioli come alimento base, puoi migliorare il loro valore nutrizionale aggiungendo ingredienti aggiuntivi a basso contenuto calorico ma ricchi di sostanze nutritive.
In questo modo, avrai comunque un pasto economico che non è del tutto negativo per te, mentre aumenti il volume e raddoppi il numero di porzioni.
L’aggiunta di pollo e verdure aggiunge vitamine e proteine senza aggiungere molto grasso. Ogni porzione ha ancora quasi 200 calorie, ma ha solo 4,5 grammi di grassi e meno di 2 grammi di grassi saturi. Questo rifacimento ha anche aumentato la fibra da 1 grammo a circa 2,5 grammi e ha aggiunto molta vitamina A, luteina e vitamine del gruppo B. L’aggiunta di verdure e carni magre non solo aggiunge volume ai ramen noodles e aumenta il numero di porzioni, ma aiuta anche a ridurre l’impatto dei grassi cattivi nei ramen noodles.
Cosa ti servirà
Confezione di noodles ramen istantanei o tagliatelle in tazza
- 1 petto di pollo cotto a cubetti,
- 1 tazza di verdure miste surgelate (come piselli, carote e cipolle)
- Prepara i tuoi spaghetti cucinando un pacchetto di sapore di pollo tagliatelle ramen fino a quando sono morbide in tre tazze di acqua bollente. Aggiungi il pacchetto di sapori. Aggiungi carne di pollo cotta al forno e verdure surgelate. Mescolare fino a quando le verdure sono riscaldate a fondo.
Finora, tutto bene, ma puoi migliorare il valore della salute ancora di più. Completa questo pasto con una piccola insalata da giardino con olio d’oliva o olio di noci e aceto o un condimento per insalata leggero.
Ora hai aggiunto alcuni grassi sani e ancora più vitamine, minerali e fibre.
Altre punte di ramen
Anche se il pollo e le verdure surgelate sono un’aggiunta naturale al ramen, puoi essere creativo e provare altre proteine, verdure e aromi. Aggiungi gamberetti o pesce cotto per acidi grassi essenziali omega-3 sani e migliora il sapore con olio di sesamo, funghi, germogli di soia, castagne d’acqua e germogli di bambù.
Se si desidera ridurre ulteriormente il sodio, è possibile ridurre la quantità di polvere dal pacco aromatizzante. Completare aggiungendo sapore con aglio, pepe o le vostre erbe preferite.
Se preferisci le tazze di polistirolo di spaghetti ramen, ricorda che ogni tazza è composta da due porzioni.
Prepara la tua tazza di tagliatelle con acqua calda e versa le tagliatelle di carne e verdure cotte troppo. Come con il rifacimento di ramen noodle, ora hai raddoppiato le porzioni a quattro.
