Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 273Fat 6gCarbi 29gProteina 29g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 6 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 273 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 6 g | 8% |
| Grasso saturo 3 g | 15% |
| Colesterolo 51 mg | 17% |
| Sodio 591 mg | 26% |
| Totale Carboidrati 29 g | 11% |
| Fibra alimentare 5 g | 18% |
| Zuccheri totali 3 g | |
| Include 0 g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 29 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 175 mg | 13% |
| Ferro 3 mg | 17% |
| Potassio 462 mg | 10% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(21 voti) Tempo totale 35 min
Prep 10 min, Cuoco 25 min
Porzioni 6
Sia che tu sia un fan del cibo greco o meno, questi gyros greci salutari sono deliziosi e potrebbero facilmente occupare un posto sulla rotazione regolare della cena della tua famiglia. Puoi aggiungere un tocco greco su di loro servendoli con una salsa tzatziki (cetriolo) e pane pita, oppure puoi servirlo da solo o con la maionese su un panino. E per cucinare, puoi cuocerlo come un polpettone o per una cottura più veloce, la miscela di tacchino si divide perfettamente in dodici tazze di muffin.
Alcuni bambini amano gustare questo piatto come un muffin "polpettone di tacchino" o affettato in una pita con maionese, e altri lo apprezzano come insalata greca. Tagliamo la carne in pezzi di dimensioni piccolissime, aggiungiamo spinaci freschi, feta e pomodorini ripieni, quindi aggiungiamo la salsa tzatziki. What E cosa potrebbe fare questi Healthy Gyros greci, fatti con il tacchino macinato e gli spinaci, ancora più allettanti? Puoi mescolare tutti gli ingredienti per la miscela di carne e congelarlo per scongelare e cuocere un’altra notte. Quindi, quando hai un sacco di tempo per assemblare i pasti, aggiungi questo alla lista. Quando vuoi servire i giroscopi, togli il composto dal congelatore due o tre giorni prima, in modo che possa scongelarlo. Quindi tutto ciò che devi fare è modellarlo in un polpettone (o dividerlo nelle tazze di latta) e cucinare.
Ingredienti
1 libbra di tacchino macinato magro
- 10 once di spinaci surgelati, scongelati e strizzati
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di coriandolo
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 2 pizzichi di cannella in polvere
- ½ tazza di formaggio feta sbriciolato
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- ¼ cetriolo, grattugiato e pressato in un canovaccio per rimuovere l’umidità in eccesso
- 1 limone, spremuto
- 1 spicchio d’aglio, macinato
- ¾ cucchiaino di cumino
- 6 intero pita di grano
- Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti per la carne (tacchino, spinaci, condimento, cumino, peperoncino in polvere, coriandolo, origano, cannella, formaggio feta) in una grande ciotola e mescolare. Formare una pagnotta o dividere equamente tra 12 tazze di muffin unte.
- Cuocere in forno a 425F per circa 25-30 minuti o fino a quando un termometro per carne inserito nel centro registra 165F. Se si usano le latte per muffin, cuocere per circa 15 minuti o fino a quando un termometro di carne inserito nel centro registra 165 F.
- Mentre il tacchino sta cucinando, preparare la salsa tzatziki. Mescolare lo yogurt, il cetriolo, il limone, l’aglio e il cumino, quindi conservare in frigorifero.
- Avvolgi le pita in un foglio e mettile nel forno con il tacchino per pochi minuti per scaldarle.
- Quando il tacchino è finito, affettarlo. Aggiungi il tacchino affettato nella tua pita. Quindi aggiungi gli ingredienti opzionali che scegli o altri che potrebbero piacere alla tua famiglia e aggiungi la salsa tzatziki.
- Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Gli ingredienti opzionali per il rabbocco del giroscopio includono:
Pomodori a fette cuc Cetriolo a fette
- Romina o spinaci
- Se non hai il condimento alla griglia a portata di mano, aggiungi sale e pepe a piacere.
- Suggerimenti per la cottura e il servizio
Se si prevede di congelare la miscela di carne per cucinare in un altro giorno, etichettare prima una busta del formato gallone con "Carne giroscopica greca", la data e "infornare a 425F da 25 a 30 minuti o fino a 165F". Se si prevede di utilizzare la latta per muffin, si dovrebbe scrivere "cuocere a 425 F 15 minuti o fino a 165 F." Quindi aggiungere tutti gli ingredienti alla borsa e mescolare nella busta.
Rimuovere quanta più aria possibile e congelarla quanto più piatta possibile per uno sbrinamento più rapido. È meglio usare il pasto entro tre mesi. Si consiglia di tenere un elenco di tutti i tuoi pasti congelatore nel congelatore insieme alla data di congelamento originale per aiutarti a tenere traccia dei pasti. Mentre li usi, cancellali dalla lista.
Se il tuo tacchino macinato arriva in un pacchetto da 1,25 libbre, puoi usare l’intero pacchetto senza modificare gli altri ingredienti.
