Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 213 Caramelle da 4 g 36 gProteina 6 g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 10 (1 fetta ciascuna) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 213 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 351 mg | 15% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra alimentare 6 g | 21% |
| Zuccheri totali 5 g | |
| Include 5 g di zuccheri aggiunti | 10% |
| Proteine 6 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 1 mg | 0% |
| Ferro 6 mg | 33% |
| Potassio 162 mg | 3% |
| * Valore% giornaliero ( DV) ti dice quanto una sostanza nutritiva in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(33 voti) Tempo totale 190 min
Prep 10 min, Cuoco 180 min
Porzioni 10 (1 fetta ciascuno)
Il farro è un grano antico che è il bisnonno del grano moderno. Il pane di farro ha un delizioso sapore di nocciola che molti pensano sia superiore a qualsiasi altro pane integrale o multi-grano. È anche ricco di fibre alimentari, quindi è un ottimo integratore da aggiungere alla tua dieta.
Hai bisogno di un po ‘di olio per questa ricetta. Usiamo l’olio di canola per questa ricetta perché non ha quasi grassi saturi ed è uno degli oli da cucina più salutari perché è ricco di grassi omega-3 e grassi monoinsaturi, ma se lo preferisci puoi utilizzare un olio vegetale diverso.
Nota: Il farro contiene glutine, ma non è "potente" come il glutine che si trova nella farina di frumento (in particolare la farina di pane), quindi non sale più in alto. Aiuta a tenere d’occhio l’impasto del pane per i primi minuti. Se l’impasto sembra troppo gocciolante, aggiungi un po ‘più di farina e, se sembra che sia troppo secco, aggiungi un cucchiaio o due di acqua. A volte, nonostante i tuoi migliori sforzi, la pagnotta non sale correttamente e cade anche quando cuoce. Il pane ha ancora un buon sapore – sembra un po ‘triste.
Se non vuoi rischiare una pagnotta caduta, sentiti libero di aggiungere un cucchiaio di glutine di grano vitale alla ricetta.
Ingredienti
- 1 1/4 di tazza d’acqua (circa 105 F)
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio di canola
- 3 cucchiai di miele
- 3 1/2 tazze di farina di farro
- 1 3/4 cucchiaini di pane macchina lievito
Preparazione
- Versare l’acqua nella teglia da pane. Quindi aggiungere sale, olio di canola e miele.
- Aggiungi la farina, a forma di tumulo, in modo che una parte si attacchi sopra l’acqua (questo è particolarmente importante se si imposta la macchina per il pane per iniziare più tardi nel corso della giornata – si desidera tenere il lievito lontano dall’acqua fino all’impasto inizia a mescolare).
- Con un cucchiaio, fai un piccolo pozzo al centro del tumulo, quindi versa il lievito nel pozzo.
- Impostare il tostapane per 1 1/2 libbra di pane (impostazione di base) con una crosta media o consultare il manuale di istruzioni del produttore.
