Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 198Fat 6gCarbi 35gProteina 3g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 10 (1 fetta ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 198 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 6 g | 8% |
| Grasso saturo 1 g | 5% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 194 mg | 8% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra alimentare 1 g | 4% |
| Zuccheri totali 18 g | |
| Include 14 g Zuccheri aggiunti | 28% |
| Proteine 3 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 38 mg | 3% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 112mg | 2% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto una sostanza nutritiva in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(19 voti) Tempo totale 65 min
Prep 15 min, Cuoco 50 min
Porzioni 10 (1 fetta ciascuno)
Il pane di banana è un vecchio favorito che molti malati di bruciore di stomaco hanno dovuto rinunciare a causa dell’alta contenuto di grassi nella maggior parte delle ricette.
Bene, ora, questo dolce in standby può essere apprezzato da chi ha bruciore di stomaco perché questa ricetta è a basso contenuto di grassi (solo 1/2 tazza di olio e solo albume d’uovo). Il grasso è una causa frequente di bruciore di stomaco.
I pani di banana cadono nella categoria dei dolci a pane veloce. Vedi di più, sotto, dopo le indicazioni della ricetta per una discussione sui pani veloci.
Ingredienti
- 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 grandi albume a temperatura ambiente leggermente sbattuto
- 1 tazza di banana schiacciata
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1/4 di tazza di olio d’oliva
- Spruzzo di cottura antiaderente
Preparazione
- Scaldare il forno a 350 gradi F. In una ciotola media, mescolare 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi, 1 1/4 cucchiaini di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/4 di cucchiaino di cannella e 1/8 di cucchiaino di sale.
- In una ciotola grande, mescolare 2 grandi albumi a temperatura ambiente leggermente sbattuti, 1 tazza di banana schiacciata, 3/4 tazza di zucchero e 1/4 di tazza di olio.
- Mescolare il composto di farina nella miscela di banana, mescolando solo fino a quando la miscela di farina è inumidita. L’overmice causerà il tunneling. un fenomeno che produce canali indesiderati e sacche d’aria nella briciola dei prodotti da forno.
- Ricoprire leggermente una pagnotta da 8x4x2 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Distribuire la pastella nella padella preparata.
- Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito vicino al centro risulta pulito.
- Raffreddare il pane nella padella per circa 10 minuti, quindi rimuovere il pane dalla padella e raffreddarlo accuratamente su una gratella.
Ulteriori informazioni sui pani rapidi
I pani veloci sono tra i dessert più facili da preparare. Prendono il loro nome dal fatto che sono veloci da preparare e sono tipicamente cotti in una padella come il pane.
Ma non sono affatto come il pane convenzionale. Non richiedono impastamento. In effetti, l’overmixing è fortemente scoraggiato. Arrivano insieme con alcuni colpi rapidi. Possono essere salati o dolci e lievitati, non con lievito, ma con bicarbonato di sodio o lievito o entrambi, e spesso le uova danno un piccolo sollievo.
I pani veloci sono ideali per regali commestibili e regali di hostess per le vacanze o in qualsiasi momento.
