Stai considerando il SouthBeach Diet? Se ti piace un bicchiere di vino occasionale o birra, dovresti sapere che dovrai cambiare le tue abitudini di bere con questa dieta. L’alcol è limitato in ciascuna delle fasi.
Fase 1
Le bevande alcoliche non sono ammesse durante la Fase 1 della dieta South Beach. La fase 1 è le prime due settimane della dieta quando le regole alimentari sono più restrittive.
Durante questo periodo, eviterai del tutto l’alcol e diventerai un astemio completo. Se sei obeso, potresti dover estendere la Fase 1 e ciò significa evitare l’alcol per un periodo di tempo più lungo.
L’unica eccezione al divieto di alcol durante la Fase 1 è l’uso del vino per cucinare. Alcune ricette richiedono una piccola quantità di vino (di solito un vino bianco secco o un vino rosso secco) per cucinare verdure o carne. Il vino da tavola secco è quasi privo di carboidrati, quindi puoi usarlo mentre cucini senza che ciò influisca sul tuo successo dietetico o sul livello di zucchero nel sangue.
Stai attento al vino che usi, però. I vini da dessert e gli alcolicinon dovrebbero essere utilizzati in cucina a causa del loro contenuto zuccherino. Se stai facendo una ricetta dolce, come un piatto di frutta o un dessert, può richiedere un liquore e anche una piccola quantità ha troppi grammi di zucchero. Saltalo nella ricetta o scegli di cucinare un piatto diverso. Fase 2 e Fase 3
La Fase 2 della dieta South Beach è meno restrittiva della Fase 1.
Durante questa fase del processo di perdita di peso, inizi ad aggiungere carboidrati più salutari. La perdita di peso di solito rallenta a un ritmo costante di 1-2 sterline a settimana. Rimani nella Fase 2 fino a raggiungere il tuo peso obiettivo e quindi passi alla Fase 3, una fase di manutenzione meno restrittiva.
Alcune bevande, come vino rosso o bianco, possono essere consumate una volta che inizi la Fase 2 della dieta South Beach.
Il dott. Agatston raccomanda vini secchi rispetto ad altre bevande alcoliche. Il vino non è necessariamente considerato un carboidrato "sano", ma piccole quantità di vino consumato con moderazione non necessariamente faranno deragliare il tuo piano alimentare.
Se non sei un bevitore di vino, sono consentite altre bevande alcoliche. Birre leggere e alcuni liquori come bourbon, gin, rum, sakè, tequila, vodka possono essere consumati. E, naturalmente, la dimensione della porzione è fondamentale.
Si consiglia di limitare il consumo a due porzioni alla settimana. Cos’è una porzione?
Una singola porzione di vino è di quattro once
- Una singola porzione di birra leggera è di dodici once
- Una singola porzione di liquore è di una e mezza once (che può essere più piccola della dimensione del bicchierino a seconda delle sue dimensioni)
- Mixer dovrebbe essere non calorico piuttosto che acqua tonica zuccherata. Pensa a mescolare con acqua frizzante o seltzer. I mixer ad alto contenuto calorico e zuccherato sono off limits.
Alcune bevande rimangono off-limits anche durante la Fase 2 e nella Fase 3 della dieta South Beach. Questi includono birra piena di calorie, liquore come Kahlua, brandy e refrigeratori per vino (a causa dello zucchero aggiunto). Dovresti evitare cocktail zuccherini come margaritas e mai tais
Ultimo ma non meno importante, se sei sulla dieta South Beach e stai per impregnarti, assicurati che sia durante o immediatamente dopo un pasto, perché così facendo influenzerà il in modo che la glicemia reagisca alla bevanda.
Perché evitare l’alcol
Le bevande alcoliche contengono pochi carboidrati, che sono gli obiettivi principali da eliminare nella dieta South Beach. Quindi potresti chiederti perché l’alcol è nella lista "cattiva" di questo piano alimentare. Il motivo è legato al modo in cui l’alcol viene convertito dal tuo corpo. L’alcol si trasforma in zucchero quando lo consumi. Questa conversione dell’alcool allo zucchero una volta assorbito farà aumentare la glicemia. L’alcol viene anche metabolizzato dal corpo prima che vengano utilizzati altri nutrienti più sani.
Ricorda, lo scopo della Fase 1 è quello di livellare la glicemia in modo che le voglie per i carboidrati "cattivi" si abbassino e inizierai a perdere peso.
Quando si evita l’alcol nella dieta South Beach e quando si limita la sbronza durante le fasi 2 e 3, si consente al corpo di funzionare in uno stato più costante e aiutare a ridurre il desiderio di cibi meno sani.
