Alcune persone a dieta cambiano ciò che mangiano per perdere peso. Altri modificano la quantità che consumano per dimagrire. Ma i fan del cibo che combinano la dieta cambiano come mangiano per ottenere risultati sulla scala.
Una dieta combinata richiede di accoppiare determinati alimenti durante i pasti e di evitare l’associazione di altri per aumentare la digestione per una perdita di peso più rapida. Ma le prove scientifiche non supportano la pratica, anche se molti fan della dieta lo giurano.
Che cos’è un’alimentazione che combina la dieta?
Se mangi una dieta americana standard, di solito accoppi la carne e l’amido al momento del pasto. Ad esempio, si potrebbe mangiare un hamburger e patatine fritte a cena, oppure si possono gustare spaghetti e polpette. A colazione, mangi uova, pancetta e pane tostato. A pranzo metti la carne sul pane per fare un panino. Su un cibo che combina la dieta, non mangi mai proteine e carboidrati insieme.
I fan del cibo che combina la dieta credono che quando si mangiano gli alimenti sbagliati insieme, la digestione è compromessa. Di conseguenza, il cibo non digerito viene lasciato nello stomaco e marcisce o fermenta. Questa condizione, essi credono, può portare a malattia e / o aumento di peso.
Esistono diverse varianti di diete alimentari. In generale, tuttavia, le regole rimangono le stesse. Dieta seguire le linee guida rigorose quando si pianifica pasti o spuntini.
- Saluta carne e patate; non mangiare mai proteine (comprese uova, carne, formaggio e frutti di mare) con cibi amidacei come pane, riso, zucca o cereali.
- Consuma cibi ricchi di amido (compresi cereali e verdure amidacee) con verdure cotte non amidacee come verdure a foglia verde.
- Evita il più possibile i frutti dolci e scegli invece frutta acida o poco zuccherata.
- Evitare lo zucchero raffinato e prodotti che includono zucchero raffinato.
- Se si consuma frutta dolce, farlo a stomaco vuoto.
- Mangia noci, semi e frutta secca solo con verdure crude.
- Bevi molta acqua, ma non con i tuoi pasti.
Alcuni alcolici possono essere consumati su un piano di combinazione alimentare. I vini rossi e bianchi secchi sono considerati nella categoria delle proteine. La birra e la birra sono considerate amidacee. Gli alimenti come il cioccolato fondente, il latte di mandorle, i tuorli d’uovo, la panna, l’acqua di cocco, i limoni, il burro e l’olio sono considerati "neutri" e possono essere consumati in combinazione con qualsiasi cibo.
Combinazione di alimenti: scienza e storia
Nonostante il fatto che sia ancora possibile trovare facilmente cibo che combina grafici e altre risorse online, questa dieta non è una nuova moda in perdita di peso. La teoria alla base della combinazione alimentare risale al ventesimo secolo, quando alcuni scienziati e celebrità hanno seguito il piano alimentare.
La prima versione della dieta combinata fu sviluppata negli anni Venti da un medico di nome William Howard Hay. I seguaci della dieta Hay hanno separato il cibo in tre gruppi: acido, alcalino e neutro. I cibi acidi (carne, pesce e altri alimenti ricchi di proteine) e gli alimenti alcalini (carboidrati e cibi ricchi di amidi) non dovevano mai essere miscelati. Il Dr. Hay riteneva che la sua combinazione di dieta avrebbe permesso allo stomaco di mantenere il giusto equilibrio acido / alcalino, migliorando così la salute e creando la perdita di peso.
Purtroppo, la dieta è stata pesantemente criticata negli anni ’20 e ’30 ed è ancora in discussione oggi. La maggior parte dei critici della dieta sottolineano che la maggior parte degli alimenti non può essere classificata semplicemente come acida o alcalina. Ad esempio, lo spinacio è una verdura a foglia verde che fornisce anche il corpo con proteine. I cereali come la quinoa forniscono carboidrati e proteine amidacei. È quasi impossibile categorizzare ordinatamente gli alimenti secondo le regole di questo programma alimentare.
Inoltre, le prove scientifiche non supportano il cibo che combina la dieta. È stato condotto solo uno studio clinico randomizzato e i ricercatori non sono stati in grado di scoprire che la combinazione di alimenti ha avuto un impatto sulla perdita di peso o sulla riduzione del grasso corporeo.
Il cibo combina lavoro per la perdita di peso?
Anche se gli studi scientifici non supportano la perdita di peso efficace con una dieta combinata, ciò non significa che non si perderà peso sul piano. In effetti, è probabile che si dimagrisca se si seguono esattamente le regole. Ma se lo fai, probabilmente non avrà nulla a che fare con combinazioni alimentari specifiche.
Diete come queste che hanno regole molto rigide che richiedono che tu diventi pensieroso riguardo alle tue scelte alimentari. Inoltre eliminano gli alimenti trasformati che di solito sono una combinazione di proteine, carboidrati e diversi tipi di grassi. Quando elimini le calorie vuote e pianifichi attentamente ogni pasto o spuntino, è molto probabile che ridurrai l’apporto calorico e diminuirai. There Ma c’è un avvertimento: diete come queste sono molto difficili da seguire. Per questo motivo, è improbabile che si possa aderire al cibo combinando la dieta a lungo termine. Una volta che ritorni alle tue vecchie abitudini alimentari, è probabile che tu ricuperi il peso che hai perso e forse anche di più. Quindi, mentre puoi usare il cibo combinato per perdere peso, i risultati non dureranno probabilmente.
Una parola da Verywell
La combinazione di cibo (e altri piani alimentari con linee guida uniche) attira molti di noi perché si discostano dalle regole dietetiche tradizionali che sono difficili da seguire. A volte questi piani alla moda offrono routine interessanti o un nuovo approccio alla perdita di peso che sembra più facile dei piani che spesso ci hanno già deluso. Ma la linea di fondo è che di solito non funzionano per il successo a lungo termine di salute o perdita di peso e ci distraggono dai programmi di mangiare sano ed esercizio fisico che sono suscettibili di produrre risultati reali sulla scala.
Se la perdita di peso è nella tua lista di cose da fare, salta i piani di dieta alla moda e le mode. Concentrati su piccole e ragionevoli modifiche al piano alimentare e aumenta il tuo livello di attività quotidiano. Lavora con un allenatore sanitario, un dietista registrato o il tuo medico per fissare obiettivi e monitorare i tuoi progressi. È molto più probabile vedere risultati che durano se segui piani supportati dalla scienza.
