Fuori con il vecchio e con il nuovo! Quando si passa a una dieta a basso contenuto di carboidrati, è meglio avere cibo in casa che supporta la tua nuova impresa. Una delle peggiori situazioni è scoprire che sei affamato senza qualcosa di appropriato da mangiare. È altrettanto brutto quando è ora di mangiare e non hai gli ingredienti di cui hai bisogno a portata di mano.
Come puoi aggiustarlo?
Fai una rapida pulizia della dispensa e del frigorifero e sostituisci tutti gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati con opzioni adatte alla tua nuova dieta a basso contenuto di carboidrati. Certo, questo può essere un po ‘doloroso, ma ne varrà la pena. Prendendo questo passo, ti stai preparando per il successo e la tua salute è valsa la pena.
Passeremo attraverso la cucina un’area alla volta per mostrarti cosa tenere, cosa comprare e cosa sbarazzarsi di.
Cosa fare con tutto quel cibo ad alto contenuto di carboidrati?
Invece di buttare via un po ‘di cibo, pensa a come puoi darlo via. La banca del cibo locale o un altro ente di beneficenza che prende donazioni alimentari è una buona opzione, soprattutto per i cibi confezionati e in scatola. Forse hai un vicino o un amico che potrebbe usare anche un regalo.
Potrebbero esserci anche persone nella tua casa che possono utilizzare il cibo ad alto contenuto di carboidrati che vuoi eliminare dalla tua vita. Provare a fare scaffali separati nella dispensa e frigorifero per loro ed evitare la tentazione di razziare da soli.
Mentre fai più viaggi di shopping, prova a non mettere questi alimenti ad alto contenuto di carboidrati nel carrello. Se non lo fanno in casa, non sarai tentato di mangiarlo. Inoltre, una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere conveniente se acquisti in modo intelligente.
Frigorifero e congelatore
Quando si passa a un modo di mangiare a basso contenuto di carboidrati, probabilmente vi troverete a mangiare più prodotti freschi, carni e altri alimenti deperibili.
A causa di questo, molte persone a dieta scoprono che i loro frigoriferi e congelatori sono più pieni di quanto fossero in passato. Shopping "Shopping perimetro" è una buona strategia per mangiare a basso contenuto di carboidrati. I corridoi interni del supermercato contengono la maggior parte degli alimenti ad alto contenuto di carboidrati mentre i bordi esterni sono pieni di cibi freschi. Qui troverete verdure, frutta, carni magre e prodotti caseari necessari per immagazzinare il vostro frigorifero a basso contenuto di carboidrati.
Suggerimento:
Se trovi che stai buttando via prodotti e altri alimenti deperibili, mettili nel freezer prima che diventino cattivi. In questo modo sarà possibile tenere in magazzino la pellicola di congelamento e i sacchetti di plastica congelati. Molte verdure fresche e frutta congelano bene, anche se potresti doverle preparare in un certo modo. Merci in scatola e barattoli
È bello sapere che puoi preparare un pasto fuori dalla dispensa se necessario. Questo è utile durante interruzioni di corrente, quando sei sotto il tempo, o quando non hai voglia di andare al negozio.
Per quanto sia conveniente, alcuni cibi in lattina e barattoli possono nascondere carboidrati, zuccheri e altre cose che non sono a dieta. Minestre e frutta in scatola, oltre a qualsiasi cosa con la pasta, fai la lista delle cose da buttare nella tua dispensa.
La buona notizia è che esiste una buona varietà di cibi in scatola e in barattolo che puoi conservare.
Sono inclusi in questa lista molti frutti e verdure in scatola, salse senza zucchero, salsa e un certo numero di cibi in salamoia.
Alimenti confezionati
Sfortunatamente, molti di quei cereali, cracker, riso e caramelle lavorati dovranno andare. È possibile conservare alcuni alimenti confezionati se sono a basso contenuto di carboidrati. Certo, l’elenco è breve ed è limitato a noci, semi, caffè e tè. Tuttavia, è possibile acquistare noci e semi alla rinfusa in modo che siano prontamente disponibili per spuntini sani.
Condimenti
Salsa barbecue? Di solito è pieno di zucchero. Mostarda? Di solito no. I condimenti sono una cosa delicata perché alcuni vanno bene, mentre vorrai trovare alternative per gli altri.
Ci sono alcune cose da fare e da non fare riguardo ai condimenti che ti interessano sapere.
Le buone notizie? Con alcune alternative creative, il tuo cibo può essere condito e aromatizzato per avere un ottimo sapore rimanendo a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti speciali per cucinare e cuocere
Ci sono alcuni ingredienti speciali a basso contenuto di carboidrati che puoi avere a disposizione per rendere la vita molto più semplice. Questi sostituti a basso contenuto di carboidrati possono essere utilizzati quando si cerca di "de-carb" i tuoi cibi e ricette preferiti.
Dolcificanti, farine, addensanti e ingredienti aromatizzanti alternativi possono sostituire gli ingredienti comuni in molte delle ricette che ti piacciono. Potrebbe essere necessario apportare delle modifiche, ma ci sono molti consigli disponibili anche su questo.
