La volumetrica non è una nuova dieta, ma lo stile alimentare ha superato la prova del tempo. Il volumetrico è utilizzato da molte persone a dieta per dimagrire e mantenere i chili di troppo. In effetti, la volumetrica è stata incorporata nella dieta popolare di Jenny Craig. Quindi dovresti seguire questa dieta? Ecco cosa devi sapere su Volumetrics per la perdita di peso.
Chi ha scritto la dieta volumetrica?
Troverai una spiegazione completa della dieta in un libro chiamato co-autore di Barbara Rolls, Ph.D.
Rolls è un ricercatore nutrizionale della Penn State e ha co-scritto il libro con Robert Barnett, uno scrittore di nutrizione.
Oltre a essere il co-autore del libro Volumetrics, il Dr. Rolls ha studiato l’obesità per oltre 20 anni. Ha fatto parte del Consiglio consultivo dell’Istituto nazionale del diabete e della digestione e dei reni, nonché dell’Associazione nordamericana per lo studio dell’obesità, per la quale è stata presidente.
Qual è il piano dietetico volumetrico?
Volumetrics si basa sulla premessa che è il volume di cibo mangiato, piuttosto che il numero di calorie consumate, che porta alla perdita di peso. Quando mangiamo più cibo, proviamo un senso di sazietà o pienezza.
Se segui la dieta volumetrica, impari che mangiando cibi a basso contenuto calorico che ti riempiono, perderai peso senza sentirti come se stessi seguendo una dieta. Il piano è progettato in modo da non sentirti affamato o privato.
Imparerai anche "densità calorica" se segui questo piano. I cibi consigliati nella dieta volumetrica hanno una bassa energia o densità calorica. Ciò significa che promuovono un senso di pienezza.Gli alimenti che eviti nella dieta volumetrica sono densi di energia. Si tratta di alimenti che sono più ricchi di calorie o di alimenti che devi mangiare molto per sentirti pieno.
Aiutarti a perdere peso
Secondo Rolls and Barnett, le persone a dieta tendono a consumare all’incirca la stessa quantità di cibo ogni giorno, indipendentemente dal numero totale di calorie consumate. Credono che se si mangia lo stesso peso del cibo contenente meno calorie del solito, si sarà in grado di perdere peso senza sperimentare la fame.
La dieta volumetrica è ben considerata dai principali esperti nella comunità di perdita di peso grazie alla sua semplicità e approccio di buon senso. Ma per qualsiasi dieta per aiutarti a perdere peso, devi essere disposto a seguire il piano alimentare per la vita. Quindi è probabile che tu perda peso su Volumetrics se ti abitui a mangiare cibi volumetrici.
Cosa mangiare
Per seguire il piano, si mangeranno cibi a basso contenuto calorico e ad alto volume che contengono molta acqua o molta fibra alimentare. Acqua e fibra aumentano entrambi il senso di soddisfazione o sazietà.
Mangerete molta frutta, latte magro o altri latticini, cereali integrali, fagioli, pesce magro, verdure, pollame senza pelle e carne magra. Eviterete cibi ipercalorici come formaggi regolari, caramelle, bevande ad alto contenuto di zucchero e biscotti.
Ma nessun cibo è completamente vietato nel piano alimentare volumetrico. Puoi gustare cibi che sono considerati densi di calorie, come il cioccolato, purché sia un piacere. As E fintanto che rimani all’interno delle tue raccomandazioni caloriche quotidiane.
Quindi come fai a sapere quante calorie da mangiare ogni giorno? Il libro fornisce una formula per calcolare il numero corretto di calorie da consumare. Il libro include anche piani pasto per 1.600 calorie al giorno e 2.000 calorie al giorno.
Ma non devi seguire esattamente la dieta. Ogni piano alimentare può essere modificato in base alle specifiche esigenze caloriche. Il piano da 1,600 calorie, ad esempio, consente una colazione da 400 calorie, un pranzo da 500 calorie, una cena da 500 calorie e uno spuntino da 200 calorie. Ma puoi fare aggiustamenti. Gli autori forniscono anche ricette salutari.
Se non si desidera utilizzare le diete, è anche possibile utilizzare le linee guida nel libro per pianificare i propri pasti. Nel libro troverai una lista di densità alimentare per centinaia di alimenti. Il libro fornisce anche una semplice tecnica per calcolare la densità calorica di qualsiasi alimento utilizzando il numero di calorie e le dimensioni della porzione.
Cambiamenti nello stile di vita della dieta volumetrica
Gli autori di Volumetrics raccomandano cambiamenti nello stile di vita che portano alla gestione del peso a lungo termine. Le modifiche includono tenere un diario di esercizi e cibo e pianificare in anticipo le situazioni sociali che possono farti una palla curva, come le feste.
Gli autori raccomandano anche di ottenere almeno 30 minuti di esercizio quasi tutti i giorni della settimana. Suggeriscono di pesare non più di una volta alla settimana durante la fase di perdita di peso.
Il libro fornisce un piano di manutenzione da seguire una volta raggiunto il peso dell’obiettivo o dopo sei mesi. Dopo aver mantenuto il peso per altri sei mesi, è possibile avviare nuovamente il piano di perdita di peso.
Volumetrics è efficace?
Il piano volumetrico non è una dieta di moda. È sano dal punto di vista nutrizionale e può essere efficace. Le raccomandazioni alimentari sono coerenti con le linee guida alimentari promosse dall’USDA. Il piano alimentare promuove una dieta sana ed equilibrata di frutta, verdura e cereali integrali e incoraggia a limitare l’assunzione di grassi saturi.
Il fatto che il piano incoraggi un’attività fisica regolare e moderata è un vantaggio decisivo. L’esercizio fisico è qualcosa di cui le diete praticamente ignorano, nonostante il fatto che l’attività regolare è una parte vitale di uno stile di vita che porta alla salute a lungo termine e alla perdita di peso permanente. Ulteriori consigli, come tenere un diario alimentare, ti aiuteranno anche ad adattarti al tuo nuovo stile di vita.
Se le linee guida caloriche e le raccomandazioni alimentari contenute in questo piano sono seguite correttamente, questa dieta è sia efficace che nutriente. Non porterà grandi risultati molto rapidamente, ma porta invece a una perdita di peso sicura e graduale di circa 1-2 sterline a settimana, che è l’ideale per un successo a lungo termine.
