Gli spuntini ideali dipendono dal tuo stile di vita, dai modelli di zucchero nel sangue e dai farmaci. Se hai bisogno di uno spuntino, probabilmente è meglio limitare gli snack a circa 15-30 g di carboidrati e assicurarti che gli snack contengano proteine e fibre. I tempi esatti degli snack e la quantità di carboidrati varieranno da persona a persona.
Come fai a sapere se hai bisogno di uno spuntino?
La glicemia è bassa:
- Ti senti tremare, sudato o disorientato tra un pasto e l’altro? Ciò potrebbe significare che il livello di zucchero nel sangue è troppo basso. Alcuni farmaci possono aumentare il rischio di avere un basso livello di zucchero nel sangue – e se si ritarda o salta un pasto o se non si mangia abbastanza carboidrati a un pasto il livello di zucchero nel sangue può diminuire. Un basso livello di zucchero nel sangue è considerato niente meno di 70 mg / dl (alcune persone possono avere sintomi a livelli più alti). Quando ti senti "divertente" o sintomatico, dovresti testare il livello di zucchero nel sangue. Se il livello di zucchero nel sangue è basso, lo si deve trattare con 15 g di carboidrati ad azione rapida: 3-4 compresse di glucosio, 4 once di succo (1 piccola scatola di succo), 8 once di latte scremato, quindi ripetere il test per assicurarsi è aumentato. Ripetere questi passaggi se il livello di zucchero nel sangue non è aumentato. L’obiettivo è di prevenire gli zuccheri nel sangue bassi nel miglior modo possibile. Se stai assumendo farmaci che potrebbero causare ipoglicemia come l’insulina o le sulfoniluree, potrebbe essere necessario fare uno spuntino tra i pasti.Si sta mangiando troppo a cena:
- Uno spuntino è pensato per "marinare" fino al prossimo pasto. Incorporare un piccolo spuntino nel pomeriggio può prevenire l’eccesso di cibo durante la notte. Ad esempio, se pranzate alle 12:00 e la cena non è disponibile fino alle 19:00, è probabile che avrete bisogno di uno spuntino intorno alle 16:00.Spuntini da evitare
Per riempire l’effetto e prevenire i picchi di zucchero nel sangue, evitare cibi ricchi di carboidrati e snack a basso contenuto di proteine: cracker bianchi, biscotti, salatini e patatine.
Questi tipi di alimenti inviano il sangue che sale e possono anche causare più voglie di carboidrati più tardi. Sono anche facili da mangiare perché contengono poche proteine e fibre. Cerca di mantenere i tuoi snack a circa 15 g di carboidrati, ma non più di 30 g. Di solito, le persone con diabete di tipo 2 fanno meglio con spuntini a basso contenuto di carboidrati. Testare più frequentemente il livello di zucchero nel sangue ti aiuterà a vedere come risponde il tuo corpo e quali snack funzionano meglio per te. Idealmente, vuoi che il tuo snack contenga almeno 3 g di fibre e circa 4 g di proteine.
Esempi di buoni spuntini
1 mela piccola (~ 4 oz) con 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale, burro di mandorle, burro di anacardi o burro solare.
- ~ 160 calorie, 8 g di grassi, 1 g di grassi saturi, 20 g di carboidrati, 5 g di fibre, 60 mg di sodio, 5 g di proteine
1 peperone intero (arancione, giallo, rosso, verde) tagliato con 2 cucchiai di salsa di fagioli.
- ~ 110 calorie, 6 g di grassi, 1 g di grassi saturi, 14 g di carboidrati, 5 g di fibre, 120 mg di sodio, 0 g di fibre, 3,6 g di proteine
20 carotine con 2 cucchiai di hummus o 2 cucchiai di guacamole.
- ~ 140 calorie, 6 g di grassi, 0 g di grassi saturi, 21 carboidrati, 4,5 g di fibre, 120 mg di sodio, 3 g di proteine
1 ½ tazze di edamame in guscio, cospargere di sale marino.
- ~ 188 calorie, 5,6 g di grassi, 0 g di grassi saturi, 17 g di carboidrati, 7,5 g di fibre, 250 mg di sodio, 15 g di proteine
2 albumi (sode) con ¼ di tazza di ricotta scremata e miscela di peperoncino rosso a cubetti su 1 fetta di pane integrale (15 g di carboidrati per fetta)
- ~ 200 calorie, 4 g di grassi, 2 g di grassi saturi, 15 g di carboidrati, 280 g di sodio, 6 g di fibre, 17 g di proteine
½ tazza di pesche congelate (tiepide nel microonde) mescolate con yogurt greco magro alla vaniglia da 6 once + 2 cucchiaini farina di semi di lino macinata
- ~ 195 calorie, 2 g di grassi, 0 g di grassi saturi, 28 g di carboidrati, 3,5 g di fibre, 75 mg di sodio, 17,5 proteine
Snack a vostro vantaggio
Aggiungere uno spuntino al vostro piano alimentare è un ottimo modo per aggiungere vitamine e minerali e fibra Ma andare al distributore automatico per uno snack di solito non è vantaggioso.
A volte tutto ciò di cui hai bisogno è uno snack a basso contenuto di carboidrati per frenare la fame e regolare gli zuccheri nel sangue. Qui di seguito troverete alcune opzioni di snack nutrienti che sono circa 5 g di carboidrati: cup 1 tazza di popcorn schiumato all’aria
12-15 mandorle arrostite o crude, non salate
- 1/2 tazza di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1/4 di un piccolo avocado
- 1 formaggio a basso contenuto di grassi
- 5 carotine con 1 cucchiaio di burro di arachidi
