Il Chipotle Mexican Grill, noto per i suoi ingredienti freschi e gli alimenti fatti su ordinazione, può funzionare molto bene come opzione di fast food per le persone che soffrono di allergie alimentari.
La catena di ristoranti non usa uova, arachidi, noci, molluschi o pesce come ingredienti nel suo cibo, eliminando quindi la possibilità di contatto o ingestione di quei cinque allergeni "grandi otto".
Pertanto, le persone che lottano con un’allergia a uno di quei cinque alimenti dovrebbero essere in grado di mangiare a Chipotle con pochi problemi.
Chipotle, che vanta oltre 2.000 sedi, principalmente negli Stati Uniti, afferma inoltre che non utilizza senape o sesamo come ingredienti in nessuno dei suoi prodotti alimentari.
Le sue posizioni usano latte, soia e grano / glutine, i restanti tre allergeni "grandi otto". Alcune voci del menu Chipotle includono anche mais. Tuttavia, la catena ha una reputazione decente per servire le persone con allergie, quindi se sei allergico a uno o più di questi alimenti, continua a leggere per alcune opzioni di menu e strategie di ordinazione che potrebbero funzionare per te.
Alimenti allergia al latte
Ci sono solo due voci di menu che contengono prodotti a base di latte disponibili a Chipotle: formaggio e panna acida. La cattiva notizia è che sono quasi in tutto.
Chipotle utilizza sia il formaggio o la panna acida – o spesso, entrambi – in quasi tutte le sue voci di menu, tra cui burritos, ciotole, tacos di mais croccanti, tacos di mais morbido, tacos di farina morbida e insalate.
Patatine e salsa, insieme a patatine e guacamole, sono le eccezioni.
Tuttavia, se non vuoi la panna acida o il formaggio, chiedi al tuo server e quella persona ometterà il caseificio. Potresti anche chiedere al tuo server di trasformarsi in guanti nuovi.
Non ci sono ingredienti a base di latte in nessuna delle carni, fagioli, gusci di taco, patatine fritte o tortillas.
Alimenti amichevoli per l’allergia alla soia
Chipotle si rivolge alla comunità vegetariana e vegana e offre in tal modo un’opzione sostitutiva di carne vegana sotto forma di sofà, una miscela di tofu, peperoni e spezie organici, triturati. Puoi usare questo sostituto di carne in qualsiasi piatto della catena di ristoranti, inclusi tacos, burritos e ciotole.
Poiché il tofu contiene soia, chiunque sia allergico alla soia dovrà evitare i softi. A parte i sofrto, però, Chipotle dice che non usa ingredienti di soia nei suoi altri alimenti e ingredienti.
Alimenti allergici al frumento
La catena del fast-food ha un solo prodotto contenente grano: la sua tortilla di farina morbida, usata nei suoi burritos e tacos. Nient’altro sul suo menu contiene grano o glutine.
Se hai bisogno di evitare il grano, puoi evitare la tortilla di farina e scegliere un tortino di mais, una ciotola o un’insalata. La ciotola e l’insalata non contengono alcun oggetto di grano. Dovresti anche chiedere al tuo server di cambiare i guanti per eliminare le possibilità di contaminazione incrociata tra grano e glutine, dal momento che molte persone ordinano la tortilla contenente grano.
Chips di chipotle, guacamole e salsa sono tutti sicuri per chi soffre di allergie al grano. Se hai la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca, tuttavia, dovresti evitare la birra nel menu, dato che contiene orzo (un chicco di glutine).
Alimenti allergici ai solfiti
Per coloro che hanno bisogno di evitare i solfiti, Chipotle elenca solo quattro articoli che contengono ingredienti a base di solfito: la tortilla di farina morbida, i sofritas, i quesos e la salsa vinaigrette. Evita questi quattro elementi (puoi sostituire un tortino di tortilla di mais per la tortilla di farina) e dovresti stare bene.
Una parola da Verywell
Quando si tratta di ristoranti di servizio rapido, Chipotle è un’ottima alternativa: la catena di ristoranti non utilizza cinque degli otto allergeni più comuni e il suo cibo è facilmente personalizzabile, il che rende un compito semplice alterare le voci del menu per eliminare dal latte ingredienti di latte, grano o soia.
Chipotle avverte che uno qualsiasi dei suoi prodotti alimentari allergenici può entrare in contatto con il cibo in quanto non dispone di spazi dedicati alla cucina privi di allergeni per preparare pasti allergici. Nota anche che anche se non usa uova, senape, arachidi, noci, sesamo, crostacei o pesce come ingredienti nelle sue voci di menu, non può garantire la completa assenza di quegli allergeni dai suoi cibi, dal momento che ottiene ingredienti da fornitori esterni.
Per evitare il contatto incrociato con alimenti a cui sei allergico, puoi chiedere a un manager di preparare il tuo pasto.
